浙江检出8批次不合格食品，涉及食品添加剂超标、农兽药残留超标

核心提示：3月25日，浙江省市场监督管理局发布2024年第11期食品安全监督抽检信息通告，检出不合格食品8批次。不合格项目涉及食品添加剂超标、农兽药残留超标。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

3月25日，浙江省市场监督管理局发布2024年第11期食品安全监督抽检信息通告，检出不合格食品8批次。不合格项目涉及食品添加剂超标、农兽药残留超标。

其中，7批次食品检出农兽药残留超标，分别为遂昌梁家水产批发部销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；舟山市普陀区沈家门街道个体工商户苏燕儿销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；金华大润发商业有限公司销售的黄鳝，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；杭州农合联之江壹号农贸市场玖魏水产店销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；诸暨市董加明水产经营部销售的黄鳝，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；台州市越马贸易有限公司销售的长豇豆，灭蝇胺不符合食品安全国家标准规定；宁波佰家隆贸易有限公司销售的豇豆，灭蝇胺、噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，养殖户允许使用恩诺沙星，养殖黄鳝、鳊鱼中恩诺沙星最高残留限量为100μg/kg，摄入恩诺沙星超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状。

噻虫胺是烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层 间传导性。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，豇豆中噻虫胺的最大残留限量值为0.01mg/kg。食用食品一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。

灭蝇胺又名环丙氨嗪，为一种新型高效、低毒、含氮杂环类杀虫剂，是目前双翅目昆虫病虫害防治效果较好的生态农药。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，豇豆中灭蝇胺的最大残留限量为0.5mg/kg。豇豆中灭蝇胺超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。

1批次食品检出食品添加剂超标，为瑞安市朱丹萍牛肉汤店购进的粉丝，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。

含铝食品添加剂可用作膨松剂、稳定剂、抗结剂和染色料等，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，粉丝粉条（干样品）中铝的最大残留限量值为200mg/kg。铝残留量超标的原因可能是个别企业为改善产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。

对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。

不合格食品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 检验机构 备注 1 / / 遂昌梁家水产批发部 浙江省丽水市遂昌县府前中心市场一楼25号店面 鳊鱼 / / 2023/12/13 恩诺沙星║311µg/kg║≤100µg/kg 浙江方圆检测集团股份有限公司 / 2 / / 个体工商户苏燕儿 浙江省舟山市普陀区沈家门街道宫下路28号营业房 鳊鱼 / / 2023/11/21 恩诺沙星║241µg/kg║≤100µg/kg 浙江省检验检疫科学技术研究院 / 3 / / 金华大润发商业有限公司 浙江省金华市婺城区八一南街1159号负一楼 黄鳝 / / 2023/11/23 恩诺沙星║1.22×10³µg/kg║≤100µg/kg 浙江省检验检疫科学技术研究院 / 4 / / 杭州农合联之江壹号农贸市场玖魏水产店 浙江省杭州市西湖区转塘街道之江壹号农贸市场54号摊位 鳊鱼 / / 2023/11/23 恩诺沙星║396μg/kg║≤100μg/kg 浙江公正检验中心有限公司 / 5 / / 诸暨市董加明水产经营部 浙江省绍兴市诸暨市暨阳街道育英路157号诸暨新农都农副产品批发市场水产区1099号 黄鳝 / / 2023/11/23 恩诺沙星║314μg/kg║≤100μg/kg 浙江公正检验中心有限公司 / 6 / / 瑞安市朱丹萍牛肉汤店 浙江省温州市瑞安市莘塍街道华表村振兴西路10号东半间 粉丝 / / 2023/11/14 铝的残留量(干样品,以Al计)║369mg/kg║≤200mg/kg 宁波海关技术中心 / 7 / / 台州市越马贸易有限公司 浙江省台州市临海市古城街道台州府路288号俊鑫广场106号（自主申报） 长豇豆 / / 2023/11/27 灭蝇胺║0.54mg/kg║≤0.5mg/kg 浙江省检验检疫科学技术研究院 / 8 / / 宁波佰家隆贸易有限公司 浙江省宁波市北仑区大碶街道人民北路388号芦山菜市场一层-8 豇豆 / / 2023/11/28 灭蝇胺║0.68mg/kg║≤0.5mg/kg,噻虫胺║0.032mg/kg║≤0.01mg/kg 浙江省检验检疫科学技术研究院 / （来源：浙江省市场监督管理局）

相关报道：浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2024年第11期）
关于部分不合格项目的说明.doc
食品抽检不合格—20240320.xls