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PART ONE
军曹鱼行业概述
军曹鱼。又名锡腊白、海干草、海丽鱼、海鲡，是鲈形目军曹鱼科军曹鱼属中上层洄游鱼类。军曹鱼身体延长，略呈圆柱状，稍侧扁；头平扁，下颌稍长于上颔；身体背部深褐色，腹部浅灰色；带黄色，体侧有2条明显的银色纵带。军曹鱼广泛分布于大西洋、印度洋、西太平洋的热带及温带海域，我国的南海和东海比较常见，黄海很少见，渤海几乎见不到。
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PART TWO
军曹鱼行业产业链
1、产业链
产业链来看，军曹鱼养殖行业位于中游位置；上游涉及鱼苗、饲料和网箱等基础设施；养殖、捕捞后的军曹鱼如若未经过加工，会直接销售给消费者，或者通过水产品加工、餐饮品尝等途径流通至终端消费者。
2、上游分析
水产养殖所使用的饲料，在实际配方设计中，营养指标的设计会考虑养殖的实际情况，采用益生素和化学益生素来促进水产健康。2022年，中国水产饲料产量为2525.7万吨，较上年增长10.15%。
相关报告：华经产业研究院发布的《2024-2030年中国军曹鱼行业市场深度分析及发展趋势预测报告》
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PART THREE
军曹鱼行业现状
1、产量
军曹鱼的肉质细嫩，味道鲜美，肌肉中氨基酸和多不饱和脂肪酸含量丰富，微量元素组成全面，具有较高的营养价值和药用价值，是做生鱼片的上好材料，深受消费者的喜爱。2022年中国军曹鱼养殖产量为28971吨，较上年略有回升5.69%。
2、分布
军曹鱼已经成为中国广东、海南、福建沿海的重要海水养殖对象，被称为海水网箱养殖中最有养殖前景的鱼类之一，也具有研究价值。分地区来看，2022年广东、海南的军曹鱼产量分别为20838吨、和8015吨，合计占了全国总产量比例的99.6%。
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PART FOUR
军曹鱼行业重点企业
目前，我国军曹鱼行业企业以中小型为主，行业竞争较为激烈，尚未形成标准化重点龙头企业。选取了广东恒兴集团有限公司、广西海世通食品股份有限公司、阳江海纳水产有限公司这三家企业进行重点介绍；其中，广东恒兴集团有限公司投资1.2亿元建设，围绕“两条鱼两条虾”（即南美白对虾、斑节对虾、金鲳鱼和军曹鱼）开展良种选育工作，开创了中国民营企业承担国家种业基地项目的先河，打造中国水产种业“芯”。
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