广西
大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。接近二十四节气的清明时节，天气变得更加暖了，雨水也变得越来越多。所以，现在气候环境基本都是湿哒哒的感觉。我们身处其中，不仅容易身体湿气重、免疫力差，而且脾胃也容易受到影响，从而出现虚火旺盛、睡眠不踏实或者经常失眠等不良状况。因此，春天如果出现脾胃虚弱、经常失眠的情况，应该及时调养脾胃，把脾胃养好，不仅可以增强我们体质和免疫力，而且可以帮助我们在春天可以拥有一个好睡眠。所以，我建议大家春天要多喝八道顺应时节的健脾汤，健脾养胃，助力大家健康好睡眠。接下来，我分享一下这八道健脾汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、山药莲子猪肚汤
食材准备：猪肚、山药、莲子、党参、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪肚加入适量的和淀粉搓洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，加入料酒、姜葱去腥，接着加入猪肚焯水，焯水过后，捞出切小条备用。
2.山药去皮清洗干净，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入猪肚煸炒，煸炒至猪肚香味后，再加入适量的清水大火煮开。
3.然后把猪肚汤倒入炖锅中，再加入山药、党参、姜葱一起炖煮一个小时。
4.最后加入适量的食盐调味，撒入一把清洗干净的枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、四神排骨汤
食材准备：排骨、山药、莲子、芡实、茯苓、姜片。
做法流程：
1.排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净莲子、茯苓和芡实，然后和姜片一起放入炖锅中，再往里加入一块姜片、倒入适量的清水。
3.接着中小火炖煮一个小时，再将山药去皮清洗干净，然后切成小段放入炖锅中继续炖煮。
4.继续炖煮一个小时后，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
三、苹果胡萝卜排骨汤
食材准备：苹果、胡萝卜、排骨、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.剁成小块的排骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，将浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.用食盐和淀粉搓洗干净苹果，然后切成小块放入炖锅中，接着把胡萝卜去皮切成小块，也一起放入。
3.清洗干净红枣，然后去除内核，再和姜片一起放入炖锅中，接着加入适量的清水。
4.最后再中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
四、佛手瓜山药排骨汤
食材准备：佛手瓜、山药、甜玉米、莲子、无花果、扁豆、陈皮、排骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.排骨剁成小块清洗好，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，煮开以后，将浮沫撇掉，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.扁豆提前泡发，然后和清洗干净的莲子、无花果、陈皮一起放入炖锅中，再清洗干净佛手瓜和甜玉米，接着分别切成小块一起放入。
3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，接着将山药去皮清洗干净，再切成小段一起放入炖煮。
4.继续炖煮一个小时后，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
五、甘草白朮猪骨汤
食材准备：甘草、白朮、茯苓、党参、红枣、猪骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.剁成小块的猪骨头清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗清洗干净甘草、白朮、党参和红枣，然后把红枣内核去除，再和姜片倒入炖锅中。
3.往炖锅中加入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。
4.最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
六、五指毛桃茯苓炖鸡汤
食材准备：鸡肉、五指毛桃、土茯苓、赤小豆、薏米、莲子、姜片。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净五指毛桃、土茯苓、赤小豆、薏米和莲子，然后一起放入炖锅中，赤小豆需要提前泡发。
3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时左右。
4.最后加入加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。
七、粉葛赤小豆猪骨汤
食材准备：粉葛、赤小豆、扁豆、茯苓、陈皮、蜜枣、胡萝卜、姜片。
做法流程：
1.猪骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.粉葛和胡萝卜去皮清洗干净，然后分别切成小块放入炖锅中，接着把赤小豆、扁豆、茯苓、陈皮也清洗一下，一起放入，扁豆和赤小豆需要提前泡发。
3.往炖锅中加入一颗蜜枣和一块姜片，然后倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。
4.最后再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
八、四神猪肚汤
食材准备：淮山、莲子、茯苓、芡实、猪肚、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪肚加入淀粉和食盐搓洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，焯水过后，捞出清洗干净，再切成小条备用。
2.热锅烧油，油热以后，放入姜片爆香，接着加入猪肚一起煸炒，煸炒出香味后，再加入适量的清水大火煮开，然后转移到砂锅炖煮。
3.接着把淮山去皮清洗干净，再切成小段放入炖锅中，然后加入茯苓、莲子和芡实，最后继续炖煮。
4.继续炖煮一个小时后，加入适量的食盐和白胡椒粉调味提鲜，即可出锅开吃。
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