扬州早茶才是全国早茶的天花板吗？广州早茶和扬州早茶怎么比？

一句“烟花三月下扬州”，引起多少文人墨客的向往。虽然离烟花三月还有半个月，扬州就已经够火爆了。

以前剪辑的一个探店视频，标题是：“最火爆的趣园茶室，实拍128元一位的早茶套餐，吃点啥？值吗？”最近又被很多人翻出来，惹来不少评论。

说实话，扬州确实很适合度假，虽然去过很多次，还想再去。家乡常熟离扬州并不远，高铁一个半小时就到。

关于扬州早茶，有太多的选择了！目前我去吃过的，有趣园、冶春、富春、蒋家桥、扬州宴、共和春等等。

确实，如这位朋友说的，早茶只是扬州美食的一小部分而已。扬州可以逛的地儿很多，东关街，何园、个园、宋夹城、大运河博物馆等等。

有不少人说，扬州早茶才是全国早茶的天花板，广州早茶是没法和扬州比的。

先带你看看扬州最火爆的趣园，128元一位的早茶套餐，都吃点什么？趣园在扬州有几家分店，我去的是最早的一家，也是排队最厉害的一家，趣园瘦西湖店。

既然是早茶，怎能无茶？在扬州，基本都是一杯绿茶，用透明的玻璃杯子装着，可以看到茶叶的浮沉。

小河虾被排的整整齐齐，强迫症看了就很舒服。

扬州早茶必须有的水晶肴肉：

你发现没有，每一个咸蛋都是双黄蛋，彰显了扬州早茶的精致。

烫干丝也是必点菜之一，堆的高高的：

还有一种叫做大煮干丝，个人更喜欢大煮干丝。

一份竹荪鸡汤，很鲜美。

蟹黄汤包，吃的时候可要轻轻提，慢慢移。不过不太爱吃，腥味有点重。

翡翠烧卖，里面是绿色的荠菜馅：

糯米包油条：

豆沙包、三丁包、五丁包、每个包子吃半个都会撑。

端上来都是这么一笼一笼，冒着热气。

好在蒸笼外都有说明，很精致的细节。

灌汤蒸饺：

萝卜丝饼：

麻球。

你有没有发现，扬州的早茶基本都是各种包子蒸饺，各种碳水化合物。

有人说，广州早年是商埠，商铺云集，南来北往商人多，早茶主要是谈生意，属于商人早茶。

扬州地处长江与大运河交汇之地，盐商聚集之地，形成以美食沐浴（搓背修脚）理发等三把刀丶园林丶玉石漆器工艺丶盆景丶评话丶扬剧等为核心的扬州文化，吸引了唐代以来李白丶杜甫丶宋括等文人大家以及隋炀帝丶康熙丶乾隆等皇帝的关注，早茶一般是文人学士吟诗歌赋场所，留下很多名诗名句，属于文人早茶。

广州1843年开埠至今不到200年，从文化底蕴来说，和扬州差距巨大。

不过，不少人都觉得广东的早茶，更胜一筹。

那我们再来聊聊广东早茶。

去过很多次广州，每一次都会专程去喝早茶。广州的早茶也有很多的选择，比较著名的有白天鹅，点都德、广州酒家，陶陶居、泮溪酒家、炳胜公馆等等，我也打卡过不少。

第一个区别是茶的区别，在广州基本不喝绿茶，基本都喝的普洱茶、铁观音、菊花茶、乌龙茶等等。

以广州酒家酒家为例，在广州也有很多家分店。

虾饺皇是吃广东早茶必点的：

猪脚姜也是经典：

来到广东，又怎能不吃烧鹅？

同样是包子，广东的是脆皮梅子叉烧包，更具特色。

蒸凤爪也是广东早茶的必点菜：

其实两个早茶价格类似，人均都要120-150左右。

那么，广州早茶和扬州早茶相比，从口味上，你更喜欢哪一个，为什么？留言区一起来聊聊吧。

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