“春季不养阳，一年都白忙”！建议多吃4种升阳食物，身体才健康

都说“春季不养阳，一年都百忙”！这句民间谚语听起来虽然有点点夸张，但也并不是毫无依据的。春天气候升温，阳气也会逐渐旺盛，而人体新陈代谢这时候就会也比较旺盛，如果我们体内的阳气不足，这时候抵抗力就会低下，也就会容易生病。因此春天这是季节，我们要比平常季节更加的注意保护体内阳气，避免做损害阳气的事情，这样才能够让我们的身体更健康，因此也就有了开头那句话。

春天到底该如何保护我们体内的阳气呢？首先还是生活规律，早睡早起，不可过度熬夜和疲倦；其次可以多走出去，去户外活动活动，让我们的身体也去呼吸一下新鲜的空气，让心情和身体都能得到有效的放松；另外就是饮食上尽量以清淡为主，多吃一些可以帮助我们提升阳气的食物，比如香菜、洋葱、韭菜、菠菜等，这些都是很好的补阳蔬菜，可以多吃。

1、香菜

香菜中富含丰富的维生素C和A，还含有钾、磷、镁、等矿物质，可以帮助我们有效的补充自身的阳气、同时还能帮助身体出汗，促进消化。

【香菜小酥肉】

1、先来炸小酥肉，我没有炸多少，主要就是解解馋，用了半斤五花肉，切小长条就行；

2、调味加了点盐、糖、生抽、料酒、葱花、蒜末、姜末、胡椒粉、花椒粉，最后我还加了一把香菜，拌匀了再加2勺花生油，抓一下后后腌20分钟，让它入个味儿；

3、拌一下就可以开始炸，7层油温把肉一根儿根儿加进来，要中小火慢慢的炸，不能用大火，不然容易糊，炸到外壳焦脆，颜色金黄就差不多了，像这样就可以捞出来控油了；

4、声音超级酥脆，吃的一点都不腻，喜欢吃辣的还可以加点细的辣椒粉，我们家基本就是直接这样吃的，非常香，还没上桌都吃了一半了；

2、韭菜

韭菜有补阳的功效，不仅能补充体内所需的阳气，同时也能起到护养肾脏的功效。另外在所有季节的韭菜中，春季的韭菜是最鲜嫩的，也是最能帮助我们补足阳气的。

【韭菜炒腰花】

1、先把处理一下腰花，对半切开，白色的腰骚先切掉，再打上花刀，就是先斜着切，再换个方向继续切，接着切成小块儿；

2、腰花儿味道有点重哈，可以加点啤酒给它泡一会儿，去一下腥；

3、再加点面粉多抓洗个几遍，控干水了给它稍微的腌一会儿，加点姜丝、盐 胡椒粉、一点点生粉，腌个10分钟就可以了；

4、我今天是搭配一把韭菜，切的小段；

5、再调个酱汁：加了点生抽、老抽 香醋，还加了点白糖、盐、鸡精、生粉，拌匀了就可以了；

6、现在来炒腰花，锅里油热了下葱姜蒜小米椒爆香，腌好的腰花加进来，大火爆炒个一分钟，酱汁倒进来调个味儿；

7、出锅前把韭菜倒进来就行，翻炒了两下就能盛出来了，这样炒出来的腰花真的不腥，吃起来也很嫩滑，放了把韭菜，味道就更浓郁了些；

3、洋葱

洋葱最为再平常不过的食物，其实它里面还含有前列腺素A，也是能够帮助我们补益肾气和阳气的。

【洋葱土豆片】

1、洋葱1个切丝备用。

2、土豆4个，削皮后切厚片，不要切的太薄了。

3、青红辣椒各3个，洗干净后切圈圈；再切点葱姜蒜，小葱切段，大蒜切蒜头，生姜切片；五花肉一小块儿切片备用。

4、起锅热油，倒入土豆片，煎至一面金黄翻另一面，两面都煎的有点焦焦的后盛出来。

5、用锅里的底油来炒五花肉，把五花肉里面的油脂都煸炒出来，然后加姜蒜干辣椒爆香，再来一勺豆瓣酱炒出红油。

6、翻炒均匀后倒入土豆片、洋葱丝、青红辣椒，炒匀后加生抽和盐调味儿。

7、出锅前加葱段、白芝麻，好吃的洋葱土豆片就做好了。

4、菠菜

菠菜中的铁元素含量非常丰富，也是可以达到补阳气，以及护肝、明目的作用。不过建议吃菠菜前焯一下水，去一下草酸。

【上汤菠菜】

1、菠菜汤里面我搭配了一点口蘑、2个皮蛋、一点虾仁，

菠菜就用了1块钱的，先焯个水去下草酸，然后装起来，后面就不用煮了；

2、锅里烧热了就加点葱姜蒜爆香，皮蛋、蘑菇和虾仁都加进来，一起炒一炒，再加了一勺蛋黄酱炒匀，家里没有咸鸭蛋了，所以我就用这个来代替了，味道也还不错；

3、倒入开水大火煮开，继续煮个5分钟，调味就加点盐、糖、鸡精、胡椒粉，

出锅前加一把枸杞和葱花，直接倒进菠菜里面就可以了，

这个汤喝起来还不错，很鲜的，菠菜也很嫩；

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