河南
广州开放包容的文化滋养了来自不同国家的许多餐厅。
其实在广州，还有不少来自东南亚的餐厅。
最近发现了一家新开的印尼餐厅，独特的口味有种莫名的吸引力，一起来看看我们都吃了些啥。
棉兰家·印尼料理
地址：北粤垦路619号
这间家庭式的餐厅开在暨大华文学院后面。
店里许多印尼人，应该是华文学院的学生。去的时候还是试营业，简洁的菜单上，五彩斑斓的图片很抓人眼球。
店老板给我们推荐了几道菜：
巴东牛肉饭上菜的时候，我们都疑惑牛肉在哪：原来是被厚实的酱料全部盖住了。
椰奶、虾膏、咖喱粉、红椒干调制的酱汁，散发着浓郁的东南亚香气。
牛肉焖得很软烂，吸满了香料和汁水，虽然偏辣但非常惹味。
咖多咖多，不是咖啡和多士，而是当地的凉拌蔬菜。
同样是厚厚的酱料，却吃出不一样的风味：以花生酱为主，带着清新的柠檬叶香味，吃起来一点都不觉得厚重。
里面不只有蔬菜，还有土豆、豆腐、鸡蛋。
雅加达牛肉汤是份量最足的一道菜。看似平平无奇，凑近就闻到甜甜的椰浆味，汤里随手一捞都是大块大块的牛肉。
这道汤的香料同样不少：用柠檬草和印尼月桂叶等香草熬煮，然后再放入枸杞、高良姜、大蒜和青葱调味，最后会加入新鲜牛奶和椰子汁，使汤汁呈乳脂状，难怪如此香浓。
吃饭的时候留意到备餐的桌子，上面摆了许多硕大的鸡腿，我们也加了一份绿椒鸡饭。
炸过的鸡腿淋上辣酱非常非常辣，但也非常刺激，喜欢吃辣的朋友可以大胆冲。可惜鸡腿的肉质一般般。
店里菜式以一份份的快餐为主，整体感觉口味偏小众，人均不贵，想体验一把印尼风情的朋友们不妨一试，没准有意外惊喜噢。
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