全国吃辣地图走红，江西湖南第1惹争议，这6个省份谁也不服谁？

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导读

最新版本的全国吃辣地图终于来了，全国吃辣地图发布后快速在网络上走红，引发了大家的热议。

江西湖南排第1惹争议，这6个省份谁也不服谁？那么到底谁最能吃辣呢？咱们一起来看看吧。

01

江西

要说全国谁最能吃辣？那么江西敢说自己排第二，没人敢说排第一，就连湖南老表来到江西，都要感叹：“江西菜瞎辣！”

如果吃辣是一场比赛的话，那么江西可以退出比赛，直接当评委，江西一直都很低调，但是随着网络时代的兴起，尤其是不少美食博主纷纷去江西打卡吃辣。

江西这个隐形的吃辣王者才渐渐被大家熟知，江西人连炒个青菜，蒸个鸡蛋都要放辣椒进去，更别说其他的菜肴了，江西人餐桌上没有辣椒，吃饭都不得劲。

很多地区早上那一顿是不吃辣的，但是江西不一样，不管是三鲜粉，还是拌粉，江西人都要放入辣椒进去，越辣越喜欢吃，真是铁打的吃辣胃啊。

02

湖南

江西隔壁的湖南在吃辣界排名第二，相对于川渝地区的麻辣而言，湖南的香辣味道更足，尤其是辣味更加明显。

湖南的剁椒鱼头，小炒黄牛肉，辣椒炒肉都是典型的香辣味菜肴，尤其是湖南人做菜擅长使用剁椒。

不管是剁椒蒸鱼头，还是剁椒炒青菜，湖南人都很喜爱，甚至可以不需要其他菜肴，只用剁椒，湖南人都能够炫掉两三碗白米饭。

据说湖南人家里，连炒菜的锅都是辣的，就算不放辣椒进去炒菜，炒出来的菜肴依然是带有一丝丝的辣味。

03

四川

四川是川菜的发源地，川菜的味型主打麻辣，四川人不仅要吃辣还要吃麻，辣椒中放入花椒，藤椒各种麻辣味道组合在一起，形成了一种特殊的口感，本地人很喜欢吃，外地人去了往往不敢轻易品尝。

尤其是四川人爱吃的火锅，跟别的地方火锅不一样，四川本地的火锅主打的就是一锅辣椒，色泽鲜红，不管是视觉上还是口味上都是麻辣味十足。

04

四川的弟弟重庆，原本就是一家人，分家后的重庆在辣味饮食上也走出了一条自己的特色之路，让很多吃货们欲罢不能。

比如重庆的火锅跟四川的火锅，在辣味上是有所不同的，四川火锅讲究红油麻辣，而重庆火锅更讲究麻和香，辣是排在第三位。

重庆火锅口味上的酷辣和酷麻，让很多人吃完后有脚轻头重的感觉，比四川的口味更加突出麻的特点。

05

云南

很多外地人都觉得云南人不吃辣，但是去了云南才发现当地人也爱吃辣，而且在云南连水果都是辣味十足的，让很多外地人看后直接给震惊了。

云南人喜欢将水果蘸着辣椒面一起吃，不管是香甜的草莓，还是酸甜的圣女果，或者是甜蜜的橘子，云南人都喜欢拌上辣椒面来吃。

06

贵州

贵州人也很会吃辣，贵州人将辣椒的花样变得五花八门，贵州人不仅爱生吃辣椒，还喜欢吃腌制的辣椒，浸泡的辣椒，油炸辣椒，烧烤辣椒等等。

贵州人将辣椒运用到了极致，尤其是做出来的油辣子可谓是全国闻名，就典型的便是老干妈，虽然江西湖南四川人都说老干妈不辣，但是对于沿海地区不吃辣的人们而言，那也算是顶级辣味了。

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