沈阳鸡架，这些城市也有了！

说起沈阳的美食

你第一时间能想到什么？

是铁锅炖大鹅、锅包肉？

还是地三鲜、风味大拉皮？

不用多想

你一定会想到咱的招牌美食

沈阳鸡架

沈阳鸡架

独树一帜、全国有名

“没有一只鸡可以完整地走出沈阳 ”

这个“梗”虽然是网友的玩笑话

但也充分证明了

沈阳人对鸡架的热爱

沈阳人为啥

如此爱吃鸡架？

小小的鸡架

被沈阳人研究得很透彻

煮的、炸的、熏的、烤的

辣炒的、凉拌的、铁板的

做法多样、口味丰富

总有一款适合你

百变的是做法和吃法

不变的是啃鸡架的感觉

喝着老雪，嗦着鸡架

边吃边唠

这份生活气赋予了

沈阳鸡架独特的意义

△沈阳市民在老四季抻面馆购买鸡架。

到了沈阳

似乎真的是不能不吃鸡架

鸡架不仅是沈阳人的餐桌必备

也是很多外地游客

来沈阳必打卡的美食

随着沈阳文旅的“火出圈”

沈阳特色美食鸡架

受到了来自全国各地游客的喜爱

这种看似普通的平民美食

已经成为城市文化的一部分

小小鸡架

正在不断“走”出沈阳

沈阳鸡架连锁店

已经在全国遍地开花

无论你身处何地

都可能被沈阳味道征服

在南京市玄武区常发广场上，一家来自沈阳的熏拌鸡架小店虽然开业时间不长，但在顾客的口口相传下，经常门庭若市。在透明的柜台内，店员把鸡架掰成小块，放入藕片、鸡肚，加入葱花、香菜、芝麻、辣椒油等调料，调拌均匀后装入餐盒内，交到排队等待的消费者手中。

无论是在北京开出连锁店的路记沈阳鸡架，还是在重庆师范大学门外的沈阳烤鸡架小吃，或是在杭州西塔老太太泥炉烤肉、破店肥哈海鲜烧烤里的辣炒沈阳鸡架，不知不觉间，作为地方特色美食的沈阳鸡架，正在迅速“占领”全国人民的胃。

数据显示，仅以沈阳奉天玖福记为例，截至今年1月，超过800家连锁店已经遍布15个省（自治区、直辖市），其中辽宁省外门店数量超过400家，最远的门店开到了广东。

沈阳鸡架咖啡

“飞”上全国美食爱好者的餐桌

前不久在上海举办的陆家嘴咖啡节上，沈阳本土咖啡店FatFace带去一款特调咖啡“心灵鸡汤”，里面添加了鸡架油洗的伏特加酒，“让鸡架的香不仅吃到肚子里，也喝到嘴里。”这款带有浓郁地域特色的沈阳鸡架咖啡在现场引起了轰动，有不少观众品尝过后表示对沈阳鸡架充满了兴趣。

沈阳市民魏女士在淘宝上开了一家沈阳特色美食代购店，仅拌鸡架一项就累计卖出了5万多份，一周之内全网就有超过300人购买。接单、代购、发货，来自全国各地的订单应接不暇。魏女士介绍，从订单上看，现在鸡架已经成为最有代表性的沈阳美食，力压其他品类。

沈阳鸡架从路边小吃

向品牌化方向发展

作为全国鸡架消耗量最大的城市，沈阳市每年的鸡架消费量超过了3亿个。而随着大量游客不断涌入沈阳品尝美食，鸡架的消费量还在不断攀升中。

有数据显示，沈阳鸡架店数量占据全国三分之一，相关企业数量超过了800家，成为有代表性的特色食品产业之一。

与此同时，小小鸡架已经从路边小吃向品牌化方向发展。目前沈阳相关企业申请注册的鸡架商标已有十余个。

在第十三届中国旅游产业博览会上，“南塔禽香”沈阳鸡架荣获“2023中国特色旅游商品大赛”金奖，更让沈阳鸡架声名远扬。

一千个沈阳人心中

有一千种鸡架的味道

小小的鸡架

承载的是浓浓的家乡味道

看到鸡架这么火

咱沈阳人真是老骄傲啦

你最近吃鸡架了吗？

你最喜欢哪种口味的鸡架？

来源：沈阳发布