记者调查丨希望的田野上掀起中药种植风

□淄博日报/淄博晚报/博览新闻

记者 柴昕 魏敬敬

2024，田野复苏，淄博大地掀起中药种植风。

白术市价高达170元/公斤，连翘涨至155元/公斤，丹参亦达到22元/公斤……持续攀升的中药材价格，挑动着乡村经济的热点神经。

那么，中药种植这一传统领域能否绽放经久活力，成为推动淄博乡村振兴的新引擎？

中药行情看涨，农人春季育苗忙

淄博中心城区向南100公里，连绵的群山拱卫起一片植被丰饶的土地，博山区池上镇就坐落于此。

此时正值连翘花开，一大早，池上镇雁门寨的杜伟就去了自家的中药基地。4年前，他在这里承包了100亩荒山，因地制宜栽种了山楂与连翘。山楂品种是药食同源的“大金星”，近两年单价基本维持在1元左右，连翘鲜品去年的最高收购价更是达到每公斤70元。这片土地，承载了他作为新农人的希望。

“原本就是做农业出身的，连翘、山楂又都是从小接触的树种，所以转型后上手非常快。”杜伟告诉记者，他基地内很多连翘的种苗都是自己从山上选种采挖，进一步嫁接繁育的，不仅节约了种苗成本，也保障了苗木的质量。

杜伟忙于春苗管理的同时，石马镇的胡先生也开始在自家中药基地上大刀阔斧。

2018年，胡先生在五阳湖附近以800元的单价租下100亩坡地，开启了“药农”新生涯。5年来，他先后尝试过丹参、黄芩、白术、防风、藏红花等多个中药品类。“去年十亩白术卖了近30万，今年一开春，就有不少人前来打听白术种苗，每公斤70元仍然供不应求，白术种子每公斤价格已逼近千元。”胡先生预测，由于白术种生苗第二年的根茎才可以入药，而目前市场上白术的根苗有限，所以今年白术行情仍然看好。

记者从淄博市卫生健康委获悉，淄博市南山北水，地貌结构多元，适宜多种中药材生长，野生药材蕴藏量占比仅次于临沂市和烟台市。2023年全市中药材人工种植面积约3万亩，大面积栽培的中药材品种达10多个。除了白术和连翘，丹参、黄芩、金银花、蝉蜕等中药产出量也非常高，均是近年来中药市场上的热门品种。其中，丹参的有效成分检出量位居全国产区榜首，深受全国药商欢迎。

临淄区百草堂中药材种植示范基地负责人罗凯告诉记者，丹参鲜品价格已从3年前的1.8元/公斤上涨到现在的3元/公斤，一亩地收益可达到9000元。眼下，在他的基地上，数百亩丹参种苗的春播准备工作已经开启。

技术弱人力少，谁来破壁种植瓶颈

尽管部分中药品种利润可观，但在中药种植的热潮之下，风险同样不容小觑。

“包地5年，投进去了近600万元。”淄川区西河镇司先生的种植经历充满了艰辛：最忙的时候雇着三四十个工人，一年人工支出就近100万元；刚接手的土地分散零碎，用挖掘机大整之后才连成片，每年一下大雨，地里的路就需要重修；电路是自己架的，水井是自己打的……直到白术市场价格走俏，司先生才算触摸到了产业希望。

“中药种植是靠天吃饭的事儿，冰雹、霜冻、虫害等都可能严重影响收成，也是导致中药价格大幅波动的重要原因。”杜伟向记者举例，去年一场“倒春寒”让连翘大范围减产，产量低了，价格就上去了，一直飙升到2021年价格的5倍，但今年起产量就会逐渐升上来，价格也肯定会随之跌落。

周村区王村镇的徐大爷是一位老种植户，他向记者反映：“前几年药材价格便宜，本地很多农户种出来的中药卖不出去。现在行情好了，老百姓地里又没货了。一来二去，影响了大家的积极性。”

除了市场波动的不确定性，专业技术力量薄弱、政策扶持不足、劳动力外流等，都是当前淄博中药种植行业面临的“瓶颈”。

胡先生首次种白术时，就因为不懂技术，没有进行起垄处理，导致30多亩白术全部烂在了雨季，按当年的行情，直接经济损失就达上百万元。在中药种植户们的初期经历中，像这样因缺乏对药苗习性和管理技术的掌握，而成不必要损失的例子并不鲜见。

沂源县鲁村镇的王先生从事中药收购几十年了，过去，他每年都能从当地百姓手里收购大量的丹参、全蝎、紫花地丁等特色中药材。但如今，随着村里青壮年外流，种植和采挖中药的人越来越少，收购品类也萎缩到只剩下丹参。

村民亓先生介绍，大多数村民更愿意选择外出打工赚钱，因为相较于中药种植，打工的收入更为可观而且稳定。“每亩地的收益要保证在两三千元以上，才能让大家有种植积极性。”亓先生说。

中药种植在实现大规模发展中，面临的最大挑战依然是基本农田保护的“红线”政策。淄博市目前划定的永久基本农田保护面积为206.20万亩，在此之外，可供利用的耕地面积非常有限，林下与山区弃荒地虽符合政策，但在中药品类选择、机械化、人工等方面却受到较多制约。

周村区卫健局中医科科长张贵军告诉记者，周村区曾尝试以辖区内76000多亩闲置的林下土地为突破口，发展林下中药种植和养殖，并已与济南、亳州的大型药企达成初步合作意向。遗憾的是，虽有订单意向，却没有承接的能力。例如，亳州一药企要求年供应2000吨地龙，本地却难以召集到足够的养殖户。

此外，淄博市缺少规模化的饮片加工厂，使得种植户在销售环节中处于劣势，只能被中间商以低价收购，利润空间有限。即便是外地市饮片厂有意向与种植户签署订单，也往往因为中草药种植体量小、产量不稳定、追溯制度不健全等问题而作罢。

综合多方原因，目前全市中药材生产仍以野生采集、农户零星种植和种植大户流转土地种植为主，规模化种植程度较低，100亩以上的基地仅有12家。

抢抓市场主动权，规模化是必由之路

挑战重重，热忱未消。在经受过行业洗礼的先行者眼中，中药种植前景势必越来越广阔。

“随着民众中医养生意识的提高，中药需求量必然会越来越大”“中药种植顺应乡村振兴的大趋势，必定大有可为”“规模化、集约化将是产业未来发展的方向”……这是采访中，大家一致认同的观点。

近年来，国家陆续出台一系列针对中药种植行业的政策指导，如鼓励利用山地、林地资源推行中药材生态种植，实施道地中药材提升工程，发展中药材种植专业合作社和联合社，推动建设标准化、集约化、规模化和产品信息可追溯的现代中药材物流基地等。其他先行地市的经验也已证实，中医药种植在促进农业产业结构调整，增加农民收入，拓宽就业渠道，推动乡村基础设施建设，促进农村一二三产业融合发展方面，均发挥着深远而积极的作用。

同时，淄博作为中医学起源地和全省医药大市，拥有深厚的中医文化底蕴与产业基础，这为中药种植先行者们增添了信心。

“不愁卖！”3月16日，高青县常家镇大郑村的郑佩春刚从亳州中药集散市场归来，就将充满希望的蓝图继续擘画在1200多亩林下中药基地上。通过开展中药种植，郑佩春成功盘活原本闲置的林下土地资源，实现每亩地增收近2万元。去年，他通过自行育苗育种，进一步降低每亩种苗成本近万元。在他的引领下，常家镇中药种植已成为黄河之畔一道独特的风景，带动全镇23个行政村集体收入增长。

“我们目前自有中药种植基地2300亩，是山东省的备案项目。通过技术指导、种苗供应、参与管理、订单回收等方式，又在淄博高新区及潍坊、滨州等地合作拓展了中药基地。”临淄区百草堂中药材种植示范基地负责人罗凯表示，由于单品种种植规模大、品质可控，产品根本不愁销路，而且精细化的种植流程还为周边百姓提供了众多就业岗位。

采访中，部分主管部门负责人及社会人士，也对中药种植的产业前景发表了看法。

中国新兴经济体研究会副会长、山东理工大学校长特别助理李平教授提出：“中药种植具有深厚的文化底蕴和独特的经济价值，完全可以和文旅结合，和康养结合，和青少年研学结合，让中药‘活’起来，以多元价值业态打造成为淄博的靓丽名片。”

市卫生健康委中医药发展科科长刘玉同认为：“未来的中药种植产业，应该以规模化、集约化为主导。农业农村、自然资源、卫生健康等部门紧密合作，以区县或者乡镇为单位，划拨土地建设特色实践专区，与大型药企建立质量控制与销售渠道，推动中药种植集群式发展，同时建立农技服务精准到户机制，破除技术瓶颈。只有这样，才能在市场中把握主导权，激发农户的积极性，使中药种植真正成为乡村经济的重要力量。”

市中医医院院长韦国表示：“品质是中药的生命线，以标准化、规模化和可追溯的现代中药材种植基地助力乡村经济发展，是农民之福，也是广大民众之福。”

春风召唤，田野沸腾。中药种植这簇星星之火，能否成为点燃淄博乡村振兴的新引擎？

答案，已写在寸寸土地上，缕缕药香中。