它是“养胃猛将”，一次买20斤，晒成干价格翻10倍，健脾养胃，提升免疫力

冬季过后，天气的转变需要身体及时应对，那么身体养生尤为重要。都说脾胃不好百病生，好的脾胃能保证我们身体的能量不缺，才能把吃进去的食物成功化作气血，建议大家要抓紧时间，进补脾胃，以便有更好的身体素质入冬。

在每年的冬季，是山药丰收的季节，这个季节的山药口感粉糯新鲜，价格便宜实惠，炒食或者煲汤，食养效果都特别好。山药特点就是善于“温和补脾胃”，而且“补而不滞，滋而不腻”，消化轻盈，没有任何负担，特别适合气血耗的厉害，身体虚弱的人。

平时都是吃新鲜山药，其实把山药晒成干，它不仅价格翻十倍，而且健脾的效果更佳了，平时拿来煮水喝，可以调养脾胃，运化身体气血，能提升免疫力。

在山药当中，属河南焦作温县一带的怀山药药用价值最高，最能健脾益气、补肺益肾。要是买不到好的山药干，不妨跟着我自己在家晒山药干，不仅物美价廉，效果也更好哦！

【自晒山药干】

山药适量

【做法】

买的是这种河南焦作的铁棍山药，把买回来的铁棍山药放在凉水里泡上半个小时，泡掉铁棍山药身上的泥土，再用清水洗几次就干净无比。

带着手套把皮刮掉，铁棍山药削皮时，汁液容易流到手臂上，会让手痒，带着手套操作就不会引起手痒。

去皮的铁棍山药切成薄片，薄片更容易晒干不发黑，如果太阳很大的情况可以略厚，如果是用烘干机或者烤箱，建议薄片最佳。淡盐水煮到90度，把山药片泡入淡盐水里冲洗一遍，去掉粘液，再擦干水分。

把山药片放在通风透气有太阳的地方，均匀晾开，中间多翻几次面，要是天气好的话，大概2-3天就能晒干，晒干的山药干收起装入密封的袋子里，随吃随取。

一道很好的健脾养胃的食材就做好了，闻起来有山药的清香气味，用来煮茶汤或者泡水喝对身体很有好处。

接下来给大家分享一个我家90岁奶奶教的黑豆苹果淮山水，大人小朋友都适合，我家小朋友不爱吃饭挑食或积食，可以煮这碗黑豆苹果水给他喝，对脾胃，肺气都很有好处。

准备：苹果半个，黑豆15g，山药干15g

做法：把所有食材放入养生壶里，加入1L水后煮沸后继续煮45分钟，放置温热食用，当天煮当天喝完，不要隔夜，秋冬季节经常喝对身体很有好处哦。

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