春分|仲春之月
一年一春来
一季一生花
春风有信,信签上
是一个有趣的故事,他们
在忙碌中寻找乐趣
在耕耘中收获希望
一切期待又从这个春天开始~~~
春分是我国传统的二十四节气之一,为了让社区的康复学员了解春分的民俗文化,感受传统节气的魅力。2024年3月19日,在都江堰市民政局的大力支持下幸福街道社区康复站组织学员开展了“节气里 有‘馍’法”春分主题联谊活动,让他们走出家门感受春意盎然的自然气息,促进学员间的沟通交流,激发他们对新鲜事物的探索及学习兴趣。
“春分馍馍”又叫“缅怀草馍馍”(因“缅怀”与“ 棉花”谐音,又称为“棉花草馍馍”),春分馍馍的面皮就是由糯米粉、面粉和棉花草混合而成,所以棉花草就是春分馍馍的灵魂。传说春分馍馍是用来纪念李冰父子为川西平原所作的贡献~~~学员小M作为今天的活动主持人生动地向学员们讲述了春分节气的来源、气候变化、民间习俗等内容,帮助学员了解传统民俗文化增长生活常识。
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关于春分节气的民间习俗,让学员们最感兴趣的自然是“春分馍馍”(棉花草馍馍),大家看到社工准备的食材,你一言我一语的讨论起食材配方来。
在社工的协助下主持人根据大家的能力和优势引导学员认领工作,大家踊跃举手争相报名,都希望能够乘此机会给大伙儿露一手。
大家热火朝天的忙碌起来,将新鲜的棉花草洗净沥水、切碎,焯水后滤干,取一部分和糯米粉一起加水磨成绿色的粉团,另一部分切碎加入糯米粉团,加水揉至软硬适宜。
馅料用肉沫,混合豆腐干、芹菜等,切成丁,炒制成馅。各种食材混合翻炒,浓郁的香味扑面而来,让人垂涎欲滴。
制作环节,擅长厨艺的学员小Z首先为大家介绍做馍技巧,待炒好的馅料冷却后,加入切碎的香葱再次混合,然后再手工现包。
在社工的带领下学员们开始动手做春分馍馍,包好后的春分馍馍上锅大火蒸15至20分钟,一个个绿油如玉,糯韧绵软,香气四溢的春分馍馍就新鲜出炉了,大家品尝着自己亲手制作的春分馍馍格外满足!
活动中,学员们了解了我国的传统习俗增涨了生活常识,同时促进学员间的沟通交流,激发了他们探索学习的兴趣,在学员间形成积极正向的朋辈支持网络。
2024
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两新党组织都江堰市星韵社会工作服务中心
星韵社工
公众号ID:DJYXYSG580
主编:潘佳丽
责任编辑:马丽
编辑:苟娟
总期数:第380期
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