种业专家为海南畜禽业发展支招：注入“种业芯” 强壮文昌鸡、海南猪

新海南客户端、南海网3月19日消息（记者 易帆）3月19日，在2024中国种子（南繁硅谷）大会畜禽种业创新发展专题报告会上，国内畜禽育种专家共话畜禽种业创新，并为海南地方畜禽产业发展支招献良策。

海南独特的热带季风气候，雨量充沛、日照充足，植被生长快，农作物资源丰富、种类繁多。千百年来，在优越的自然生态条件和当地农民独特的养殖生产与选育留种方式下，海南形成了五指山猪、海南猪、两广小花猪（墩头猪）、雷琼牛（海南黄牛）、兴隆水牛、雷州山羊 （海南黑山羊）、文昌鸡、儋州鸡、定安鹅、中国番鸭（嘉积鸭）、海南中华蜜蜂等丰富而优异的地方畜禽、蜂遗传资源。

“海南地方畜禽遗传资源非常有特色，为畜禽育种提供很好的基因宝库。”扬州大学教授、第四届国家畜禽遗传资源委员会顾问委员会成员陈国宏说，早在20余年前，他就来到海南开展工作，当看到肩峰高耸的雷琼牛（海南黄牛）时他十分兴奋。“雷琼牛是我国南部地方良种，具有体型紧凑，肌肉丰满等优良特性。”陈国宏说，此外，海南的嘉积鸭、中华蜜蜂等遗传资源也有很鲜明的地方特色。

近年来，海南地方猪、文昌鸡发展步入快车道。如何加快种质创新，推动海南地方猪、文昌鸡全产业链发展？专家就此探讨交流。

“海南地方猪具有繁殖能力强、屠宰率高等优点，在保障海南肉类供应中发挥重要作用。”海南省地方猪产业技术体系首席科学家李新建介绍，海南猪具体指屯昌猪、定安猪、临高猪和文昌猪，因风味独特，在本地市场颇受欢迎，去年海南地方猪出栏量约150万头。

长期以来，海南猪的养殖成本高、生长周期长、生产性能低等短板，且养殖标准化、产业程度化低、深加工不足限制着地方猪产业的发展。

李新建建议，要加快打造海南猪“种源-扩繁-商品（猪）-屠宰-加工-营销”的全产业链模式。“在育种上，我们正加快选育屯昌猪的配套系，目的是选育出生得多、长得快、肉质佳的黑猪。”

在海南地方猪全产业链打造方面，李新建建议打造烤乳猪、定安粽子等美食品牌，推动烤乳猪产业化，带动地方猪产业链发展。

文昌鸡畅销岛内外。

当前，海南文昌鸡年出栏量突破1亿只，文昌鸡全产业链逐步完善，椰子鸡、盐焗鸡等预制菜产品成为畅销爆品。

十余年来一直致力于文昌鸡种质创新的海南省地方鸡产业技术体系首席科学家魏立民介绍，海南鸡包括文昌鸡、儋州鸡、五指山山鸡、什岭鸡等。其中，文昌鸡和儋州鸡通过了国家种质资源鉴定，被列入国家畜禽遗传资源品种名录。

面对困扰文昌鸡养殖农户和企业的文昌鸡养殖效率低、屠宰加工能力不足、冷链物流能力弱等问题，魏立民提出了相关的建议。

“目前我们正加快加工型潭牛3号文昌鸡新品种培育，已满足文昌鸡屠宰加工转型、电商的发展需求。”魏立民说，目前海南正通过建设文昌鸡标准化养殖基地、文昌鸡饲料厂、文昌鸡良种繁育（扩繁）基地、文昌鸡孵化场等项目，弥补海南在文昌鸡有种、种苗繁育和养殖生产端的短板，全面提升海南文昌鸡种苗和商品鸡在生产端的供应能力，目标是带动文昌鸡年出栏量达1.2-1.5亿只。

魏立民谈到，冷链运输能力不足，导致海南文昌鸡“飞”不远，70%以上的文昌鸡仅限于在岛内销售。他建议要培育文昌鸡冷藏物流运输公司，加快推进冷藏物流设施设备建设。