钾被称为“生命元素”，建议多吃8种高钾食物，腿脚有劲，精神好

爸妈到了一定年龄，身体状况逐渐开始走下坡路，很容易会出现一些身体不适。

这些身体不适很有可能是由于缺乏营养或者维生素导致的。我们一定要注意观察爸妈的健康状况，比如出现反应迟钝、精神不好、肌肉无力，可能是由于缺钾导致的。钾是人体必需的一种矿物质元素，被称为“生命元素”，它的职责相当于体内的“体育委员”，有了它的神经和肌肉才能保持着“兴奋”，心肌也能保证正常活动，其重要性不可小觑。建议中老年人：有钱没钱，多吃8种高钾食物，腿脚有劲，精神好。

一、菠菜

推荐食谱：菠菜老猪肝

食材：猪肝、菠菜、清水、茴香、姜片、葱段、盐、生抽、麻油、蒜末

做法：

1、猪肝提前浸泡洗去血水，洗净放入锅内加清水、茴香、姜片、葱段以及盐

2、煮沸后加料酒去腥，中火煮熟（可以用筷子插一下，没有血水回渗）关火，继续盖上锅盖焖大约半小时，捞起放凉备用

3、另起锅水烧开，放入菠菜焯一下，把菠菜捞起凉水冲洗挤干水份

4、菠菜切碎垫底，老猪肝切片放上面，浇入酱汁：生抽、麻油、蒜末，还可以加点剁椒。

二、口蘑

推荐食谱：口蘑炒肉

鲜嫩美味超级下饭，喜欢吃蘑菇的可以看过来，很简单下饭~

食材：口蘑、瘦肉、黄甜椒、洋葱、生姜、（少许的地瓜粉兑水搅拌均匀备用）酱油、老酒、蚝油

做法：

1、口蘑切片焯水1.2分钟备用，瘦肉切薄片，黄甜椒切块，

2、锅里热油放生姜炒肉片，放少许老酒，酱油蚝油，盐，糖，炒熟肉片盛出备用

3、锅里在倒少许油下入洋葱黄甜椒翻炒几下，下入口蘑加一点点盐翻炒，可以尝一下是否熟了！再倒入炒好肉片全部翻炒均匀，淋入调好的地瓜粉勾芡撒点葱花即可

三、土豆

推荐食谱：鸡胸肉焖土豆

简单又美味的鸡胸肉炒土豆。以鸡胸肉和土豆为主料，搭配洋葱和青红椒，味道浓郁。

食材：鸡胸肉、土豆、洋葱、青红椒

1、将鸡胸肉切成丁状，加入1勺料酒、1勺生抽、老抽、1勺淀粉、一点黑胡椒和盐，抓匀腌制十分钟。这样可以让鸡肉更加入味，口感更加鲜嫩。

2、接下来，调制酱汁。在碗中加入1勺老抽、半勺糖、2勺生抽、1勺淀粉和1碗水，搅拌均匀备用。这个酱汁是这道菜的灵魂，能让菜肴的味道更加浓郁。

3、土豆切成丁状，下锅炒至半熟后盛出备用。锅中加入少许油，爆香洋葱后倒入腌制好的肉丁，炒至变色。然后，倒入土豆和酱汁，煮至浓稠即可。

4、注意：在烹饪过程中，火候要适中，避免烧焦。腌制肉丁的时间要足够，至少需要十分钟，以确保鸡肉入味。翻炒时间约为5分钟，具体时间根据个人口味进行调整。

四、莲子

推荐食谱：莲子炒鸡蛋

食材：新鲜莲子、鸡蛋、盐、青椒

做法：

1、从莲蓬中取出莲子 ，莲子剥皮切两半 ，取莲心放水中备用 ，水开焯水1分钟捞出；青椒切丝 ，少量几根就行装饰用

2、鸡蛋搅拌成蛋液加一点点盐和白醋

3、热锅 放油 油温热，倒入鸡蛋液，炒至基本成型

4、倒入焯水后的莲子 ，中火翻炒 ，可以加一点点水（避免太干）翻炒半分钟，加入青椒丝 ，适量一点盐翻炒均匀，起锅装盘。

五、紫菜

推荐食谱：紫菜蛋花汤

味道鲜美的紫菜蛋花汤，营养丰富又解腻，营养又开胃！做法也非常简单快手，全家都喜欢

食材：紫菜、鸡蛋、虾皮、葱花、香菜

做法：

1、紫菜提前用水泡软，鸡蛋打散备用。

2、在锅中加入清水，放入盐，大火煮沸。将泡软的紫菜放入锅内，继续煮沸。

3、将打散的鸡蛋慢慢倒入沸水中，用筷子轻轻搅动，使蛋液形成漂亮的蛋花。

4、加一汤匙盐、半茶匙胡椒粉、一汤匙生抽和一汤匙醋来进行调味。出锅时，撒上切碎的葱花和香菜，最后滴入半茶匙香油即可享用。

六、黑豆

推荐食谱：醋泡黑豆

食材：黑豆、老陈醋、冰糖

做法：

1、取一口炒锅，无需加油，将黑豆倒入其中。随后，以小火慢慢翻炒，持续大约15分钟。

2、待黑豆炒制完成后，将其从锅中盛出，放置一旁，直至其温度降至室温。

3、选择一个干净的玻璃瓶，确保瓶口密封良好，可以用热水消毒。

4、将冷却的黑豆放入瓶子中，加入适量的冰糖，然后倒入足够的陈醋，确保黑豆完全被醋覆盖。

5、将瓶子密封好，放置在阴凉通风的地方。通常需要浸泡1-2周，让黑豆充分吸收醋的味道。

七、海带

推荐食谱：凉拌海带丝

食材：海带、小米椒适量、独头蒜1颗、酱油、蚝油、红油辣子、香油、醋、白糖、香菜

做法：

1、海带切丝备用，锅里烧水，水开放入煮8分钟左右，捞起过凉水一遍，放入碗中，加入沥干水海带，

2、小米椒切小圈放入，蒜末，放适量海鲜酱油，蚝油，适量盐，香油，红油辣子一小勺，

3、坐锅烧油，油热浇上去，一起拌匀，自己根据口味调整盐度。丢几根香菜点缀，装盆，非常快手，又非常好吃的一道小菜

八、红豆

推荐食谱：养颜红豆粥

食材：桂圆、红枣、莲子、百合干、冰糖

做法：

1、准备红豆提前一个晚上用水泡发，更容易煮化；

2、准备桂圆、红枣、莲子、百合干，洗净备用；将所有食材倒入砂锅中，加满清水，加点冰糖；

3、煮开之后如果不够甜可以再加点冰糖；

4、用中小火慢炖半小时，水的颜色开始变深，红豆逐渐融化开；继续小火慢炖半小时至粘稠即可，喝起来的口感是：入口即化、粉粉的。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种高钾食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。