万里茶道上的茶器之美

中国是茶的故乡，是世界上最早发现、利用茶叶的国家，茶的历史源远流长。清初中俄签订《尼布楚条约》、《恰克图条约》，晋商以此为契机，开拓了纵贯欧亚大陆的万里茶道。

在中国盛行茶道，饮茶的器具亦十分讲究。茶具，按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶”。可见茶器的所指范围很广。万里茶道由南到北沿途的不同地区，茶器呈现出不同的地域特点。

各种茶器

晋商输入俄国的茶叶，前期大部分来自武夷山。太平天国占领南京之后，闽赣等省茶路受阻，转而向两湖交界地带，使得两湖区域成为中国砖茶的主要产区。

汉口便是当时中国茶市中心之一，当地晋商云集，茶市空前繁荣，因而有“茶不经汉口不香”之说。汉口茶市一度占中国市场茶叶出口量的百分之八十五，占世界茶叶出口量的百分之六十。两汉地区的茶器以铜制茶壶为主，样式简单，少有纹饰，粗犷耐用，有水浒的江湖气。

汉口大森祥茶庄茶盒、茶壶

茶船从襄樊北上抵达赊店（今为河南省南阳市社旗县），赊店是各种物资商品的汇集储存、转运的贸易中心，商贾云集，热闹非凡。山陕商人将北方陆运来的皮革、特产在此登船南下，南方水路运来的丝绸、茶叶在此下货北上，逐渐成为“九省十三衙”的通商大码头。该地的茶器较之两湖要精致一些，可以看到不少茶壶的壶身和壶嘴部分有花纹等装饰。

赊店地区的茶器

泽潞商帮是明清晋商崛起的先驱，晋商万里茶道经赊店转换马帮，穿太行古径，走羊肠坂，出河南入山西，过碗子城、拦车镇、武乡县，抵达晋商故里——祁县。泽州府地处晋豫两省要塞，明清时期是洛阳到太原的繁华商道，是两湖和中原地区的货物北上蒙古的必经之地。泽州成为万里茶道北运的中转站。茶帮以运输产业为业，茶器都罩以护筐，非常有特色。

马帮茶器

从太行山一路向北，抵达晋商故里，以祁县包括平遥、太谷、榆次为代表的晋商故里，是晋商万里茶道的中枢，为河南赊店北上恰克图的必经之地。清代祁县茶票庄遍及全国各地，信誉卓著，一度成为茶贸和金融中心。晋商回家，回总号交代，极品茶叶送茶庄品尝，诸事办妥，在祁县城外的鲁村经过分装后，带着茶货，走东口或西口向塞外而行。山西地区的茶器变得明显精致起来，有我们比较熟悉的彩色花纹的细瓷大茶壶，铜制茶壶的形状和茶柄也变得秀气。

祁县地区的茶壶

太原地区的茶壶

到了大同地区，大同传统以产铜器名响口外，茶器风格在游牧和农业文化之间。茶器兼有山西的细腻风格，同时一个显著的变化就是茶器附带的加热装置，这种风格在蒙古地区比较明显。

大同地区的茶壶

大同地区的茶器出现加热装置

张家口北接蒙古大草原，西连晋甘陕，清朝时汉满蒙一家，张家口的贸易地位迅速提升，成为北方主要的贸易口岸，其中的张库大道有“草原茶叶之路”的美称。张家口又名“平地泉”，之于晋商意义重大，既是山西人走口外的落脚地，也是商帮进入东蒙、东北的孔道。张家口方言属于晋语系大同片。张家口的茶器多为铜制或银制，风格比大同地区更偏向蒙古。壶身与壶盖上的纹饰兼有中国与中亚风格。

壶纽洋葱头形状属于伊斯兰中亚风格

张家口茶器

晋商驼队从张家口出境，北上至归化（今呼和浩特）和库伦（今乌兰巴托），全线几乎为沙漠和戈壁，地广人稀，环境恶劣。口外嗜饮砖茶和奶茶，茶具必须皆有加热与保温功能，以金属器皿为主，实用又不失草原戈壁风格，想象一下行走在苍茫天地间的驼队，目之所及都是漫漫黄沙，困顿劳累之际，喝上一杯热茶，身心的疲惫瞬时可以得到纾解吧！

呼和浩特地区茶器

出归化抵库伦（现乌兰巴托）旅途遥邈，康熙年间在库伦经商最早的是汾阳、祁县、孝义、太谷、文水等地的晋商。山西老醯儿打点行囊、驼背砖茶，开始万里征程。路途中的习俗方言逐渐陌生，万里茶路上的茶器形制逐渐和农耕文明出现了差异，更具有民族特色。茶壶的造型兼有中原和异域风情，出现了很多造型独特的器型，光彩夺目，颇具观赏趣味。同时加热装置出现得越来越频繁，可见气候变得越来越寒冷，人们需要随时煮茶和保温。很多大型茶具装有水龙头开关，这是近代西方文明进入东方的标志。茶叶是沟通中西的媒介，茶具的进化也是这个古老东方民族逐渐进步的注脚。

库伦茶器

出了蒙古北上到达恰克图。作为茶道后端最大的集散地，此地的茶器反而呈现出始发地中国内陆的特点，中国特色的瓷质茶壶和紫砂茶壶大量出现，不过此类茶具观赏与收藏价值远大于实用性。

因为俄罗斯地区气候寒冷，可以加热与保温的茶器才是他们日常所需的。当地饮茶亦十分考究，有非常漂亮的茶具。俄罗斯的能工巧匠们通常将茶具的把手、支脚和龙头雕铸成金鱼、公鸡、海豚等动物形象。茶器多为银制或铜制，功能在于供应泡红茶时所需的热水。俄罗斯人喝茶通常是用茶具煮好茶，然后往杯中注入浓茶汁，再加开水，调到适当的浓度，边倒边品尝。

图案各异的茶壶,茶罐

至此，这段美的历程即将结束，欢迎朋友们来晋商博物院，沿着万里茶道的展厅走走，亲临这历史的现场。尽管山川异域，但对茶叶的品味与喜爱成为一条隐形的纽带，穿起这条路，将人们连接，在晋商博物院灿若星河的历史文物里，有太多的美等着我们发现。

来源：晋商博物院