成都5家绝顶好吃的“蹄花馆子”，本地食客爆多，你吃过几家？

老成都人除了爱啃兔儿脑壳，还爱啃一样东西……那就是猪脚杆！

据相关资料记载，成都人每年都要吃掉上百万根猪脚杆，可见当地人对于猪脚的热爱，蹄花馆子更是随处可见，作为一群“半罐水”的吃货媒体人，我们“毛起吃”也算是吃遍了大街小巷，今天就为大家分享几家知名的蹄花馆子，都是有口皆碑、价廉味美的老馆子，爱吃蹄花的朋友，赶紧收藏起来！

有机会一定要去尝一尝，我们也来个不期而遇……

01.胖娃滋补蹄花

老板胖娃两口子很勤快，态度也相当热情！这些年作为本地的知名夜宵摊子之一，胖娃的蹄花汤也算是卖出了知名度，甚至有很多外地的游客都是慕名而来……

蹄花中规中矩，蘸水稍微有点辣；尖椒炒猪头肉、凉拌耳片也是他家的招牌菜，晚上唱完歌、打完麻将就过来吃一顿，简直不要太巴适！

万年路与积步街交叉路口往西南约100米

02.明红蹄花

又是一家老字号夜宵馆子了，卤蹄花做得相当巴适！门口两个大锑锅，装得满满当当的卤蹄花，色泽红润，看上去就十分诱人！

招牌卤蹄花的口感极其软糯，卤味恰到好处，油气十足，咬一口满嘴都是油汤汤，吃得人特别有“负罪感”，尤其是我们这一群“伪健身爱好者”……

另一道药膳蹄花汤，也是口味独特，药膳味突出，但并不影响蹄花的鲜味，大晚上整上一碗药膳蹄花，感觉又补了身体一次……

糍粑店街10号

03.芙蓉蹄花

芙蓉蹄花是当地的“顶流”馆子，典型的“高档苍蝇馆子”，一大根的猪蹄整个端上来，恨不得用手拿起来抱到啃！汤味鲜到掉眉毛（刚从网上学来的形容词）……

他家的几道凉拌菜也是不错的，如果人多的话，可以点几盘下饭吃，甜辣风味也是相当下饭……

郫筒镇一环路城东巷150-152号

04.老一品蹄花店

卖了三十多年的老蹄花馆子，如今依旧是每天火爆，蹄花炖得耙，蘸碟整得辣，很多当地人都把他家当做了食堂……

黄鹤大道80号、82号

05.小妹滋补蹄花

隐藏得很深的一家蹄花馆子（实际上就是一个摊摊儿），最近在网上很火的一家蹄花馆，据说最初是一对中年夫妻在经营，后来就交给自家儿女打理，生意一直都很火！

在他家吃蹄花，芸豆、海带汤这些都是免费续加。尤其是蘸水是真的好吃，又香又麻辣，既能缓解吃猪蹄的油腻感，又特别的开胃，附近好多学生都会过来吃，价廉味美！

中环路崔家店路段理工大学地铁站D口旁

“毛起吃”有话说：

蹄花的软糯香浓、油润滋补，岂能不爱呢？

成都的蹄花馆子不计其数，你最爱吃的蹄花馆子又是哪一家呢？

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