山西
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李磊
1985年出生，
四川自贡人，
盐帮菜名厨，
川菜烹饪大师，
盐帮菜厨艺交流大使，
自贡餐饮美食协会专家组组员，
现任自贡建国饭店中餐厨师长。
师从中国烹饪大师、盐帮菜名厨俱乐部创始人何伟。
2017年获得“盐帮菜技能人才”称号。
2018年在西南厨师邀请赛中获得二等奖。
2023年入选《中华美食工匠》第三卷。
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