◑ 都去做！这玩意儿好吃疯了！奶乎乎，巨拉丝，一口一个糯叽叽

陛下们晚上好呀~包子又来给你们送好吃的啦！

我发现，对于糯叽叽的食物我真的是没法拒绝。

比如糯米糍，尤其是里头还裹着薄脆的，外头甜软，里头是冒着油香的脆，一口下去，老好吃了。

还有去山姆每次必买的麻薯，软软弹弹的，越嚼越香，全家都爱。

周末在家嘴馋的时候，自己也会忍不住做些糯叽叽的，要是贪嘴吃多了，一顿饭就顺道解决了。

话说到这儿，想必你们一定追着我想要菜谱了！别急别急，包子这就为大家奉上~

土豆、马苏里芝士碎、牛奶、盐、玉米淀粉

1、土豆直接带皮扔锅里，煮开后转中小火煮 20 分钟左右，煮到用筷子能轻松戳透。

2、土豆晾凉后去皮放盆里，用擀面杖或叉子给它碾成泥。

3、再加入 180g 玉米淀粉，一小撮盐，和 100ml 左右的牛奶，给它揉匀。

4、揪一块土豆泥揉成球，中间按个坑，放入马苏里拉芝士，包裹好，压成小饼饼。

5、锅里刷少许油，小火把土豆饼煎到两面金黄就可以啦。

木薯淀粉、糯米粉、旺仔牛奶、白砂糖少许、黄豆粉（或豆浆粉）/可可粉/奥利奥/抹茶粉、红糖、芋圆、花生碎、蜜红豆、葡萄干

1、不粘锅中，加入 200g 牛奶、 20g 木薯淀粉、 20g 糯米粉和小火朝一个方向不断搅拌，怕甜的陛下也可以不加糖~

做这个甜品的最重要的一点就是：全程小火不断搅拌！！（到能拉丝的程度就可以关火啦）

2、然后接着利用余温继续搅拌定型，因为现在的糊糊已经非常的稠了，容易粘锅，所以记得搅的同时多用铲子从铲一下锅底部分。

3、把麻薯团倒进玻璃碗里，放进冰箱里冷藏 30 分钟左右。喜欢吃热的的陛下，可以直接跳过这一步~

4、把黄豆粉（或豆浆粉）/可可粉/奥利奥/抹茶粉，包裹在冷藏好的麻薯外面，再稍微摆个造型就可以吃啦~

芋头、紫薯、芝士片、糯米粉 200 克、开水 80 克、炼乳 15 克、牛奶 20 克

1、紫薯、芋头切块，上锅蒸 20 分钟，趁热拿出加入 15 克炼乳、 20 克纯牛奶捣成泥备用。

2、另外拿个碗加入 200 克糯米粉、慢慢加入适量开水，用筷子搅拌均匀，再揉成一个大糯米团。

3、然后取一小块糯米团压平，包入芋泥团，再加入芝士片，整理成方形形状，这里一定要用糯米粉铺在案板上防止粘连。

4、锅中刷上一层油，放入小方块，煎至每个面都金黄，鼓鼓的，就可以了。

糯米、饺子皮、腊肠、干香菇、蔬菜粒（胡萝卜+玉米+青豆）、葱、酱油、蚝油

1、糯米提前浸泡一夜，洗净后放电饭煲蒸熟。 等糯米熟的期间，把腊肠、香菇（提前泡发）、葱切丁备用。

2、热锅倒油，倒入腊肠，翻炒出香味。再放入依次葱花、香菇、蔬菜粒继续翻炒。

3、加酱油、蚝油、盐调味，少许老抽上色。

4、倒入蒸熟的糯米饭，翻炒均匀（让糯米与馅料充分的融合）。

5、糯米饭团成球，放入饺子皮中。利用虎口（拇指和食指圈成一个环）固定收紧（饺子皮可以擀薄一些，或者用手把它扯大一点会更好包）。

6、蒸笼烧开水后，蒸 8-10 分钟，就可以出锅啦~

糯米、黑芝麻、白糖、油条、榨菜、肉松、咸鸭蛋

1、糯米洗净，提前浸泡一晚上。

2、沥干水，平铺在蒸屉里，上面戳几个小孔，更好地均匀受热，蒸 30—40 分钟。

3、黑芝麻和白糖混合在一起碾碎，撒在平铺好的糯米饭上，加上一根油条，卷起来压实。

4、再来做一个咸口的，步骤同上，往糯米饭上加些许榨菜、肉松，一颗咸鸭蛋、一根油条，包成圆鼓鼓的一个就可以开动了。

菠萝蜜、糯米、椰浆、白糖、椰子脆

1、糯米提前浸泡一夜（至少泡 3-4 小时），然后放电饭煲煮熟（把握不好水量的也可以选择用蒸锅蒸）。

2、菠萝蜜去籽，划开一个口子，备用。

3、椰浆+白糖（或者代糖）搅匀，倒入糯米饭中，搅拌至充分融合（注意椰浆的水量，不要把糯米饭弄的太湿了）。

4、把糯米饭填进菠萝蜜中，淋上少许的椰浆，撒一点椰子脆（没有的可以不放）。

艾叶、糯米粉、面粉、腊肉、雷笋、辣椒粉、盐、生抽、食用碱

1、豆干切成丁。腊肉清洗干净，用温水浸泡变软后，切成丁备用(腊肉一般都偏咸，提前放温水浸泡 2-3 小时)。

2、将去皮的笋，下锅焯水五分钟，捞出沥干水分后切碎。

3、锅中倒少许油，下腊肉翻炒出香味（如果腊肉比较肥，就不用倒油）。

4、倒入笋丁、豆干，也可以选择雪菜、荞头、萝卜干等你喜欢的食材。再加 2 勺生抽、适量辣椒粉调味。翻炒入味后，盛出备用。

5、将艾草摘洗干净，放入锅中，再加一勺食用碱；煮 7 分钟左右捞出，放到料理机中搅成泥状。

6、糯米粉 200g，面粉 120g 混合均匀，趁热把艾草泥倒入面粉里，搅拌成絮状，再上手揉成光滑的面团。封上保鲜膜，醒面 20 分钟。

7、分成小剂子，揉圆按扁，再用擀面杖擀薄。放入适量馅料，包成团或者饺子的形状。

8、水烧开，上锅蒸 10 分钟左右即可。

除了周末有时间自己做之外，偶尔想偷懒也会买些现成的，方便省事能第一时间吃上！

最近很爱的两个糯叽叽是和，每次买回家就会马上被瓜分一空。

吃青团也叫“尝春”，吃过青团，才算不负江南好春光。

这款青团皮用的糯米和粳米均寻自黑龙江五常，内馅儿是东北野生小红豆，配上新鲜捣碎的艾草，豆沙的香甜细腻和艾草的清香完美融合。

加入了自制的慢酿糖桂花，让红豆的绵甜里多了一抹花香，入口即化，回味悠长。

不用解冻，水开后上锅，蒸12-15分钟足以。耐心再等上3分钟，表皮微微结硬，就可以吃啦！

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这款粘豆包是被北方同事疯狂安利后，一吃就停不下来……

非物质文化遗产三代传承技艺，全国唯yi有专利的粘豆包生产。食材到原材料再到成品，全是自主研发、纯手工制作，0添加0色素0防腐剂。

皮薄馅厚，咬一口就塞满口腔，红枣香甜气息加上沙绵的豆馅，还有豆粒物带来Q弹嚼劲的丰富口感！甜度刚好，吃完几个也不腻。

作为一款粗粮包子，富含膳食纤维，很适合减肥或者健身人士拿来当主食代餐。

口味多种，有红豆、紫米口味、专为控糖人士量身定制的无糖口味、还有升级版的四彩粘豆包。

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✎ 2024 . 03 . 13 天气晴

以上就是今天的糯叽叽合集啦，不知道大家最喜欢哪一道呢~

还有什么先要看的菜谱记得留言告诉包子我哦，能安排的一定给陛下们安排上！

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