中种生吐司，家有烤箱要学会，早餐孩子三明治必备！

吐司，是我们日常生活中不可或缺的美食之一。然而，你是否尝试过中种生吐司呢？这款美食不仅口感绝佳，而且制作过程充满了乐趣和挑战。今天，就让我带你领略一下中种生吐司的诱惑性吧！首先，我们来谈谈中种生吐司的口感。它有着柔软细腻的质地，咬一口下去，仿佛能感受到面包在口中融化。而且，它的味道醇厚，带有一种淡淡的奶香，让人回味无穷。与一般的吐司相比，中种生吐司更加美味，更加令人陶醉。

当然，中种生吐司的制作过程也是一大亮点。虽然看似复杂，但每一步都充满了惊喜和挑战。从准备中种面团开始，到最后的烘烤，每一个环节都需要我们精心操作，耐心等待。而这种付出，最终会化作一份美味的回报，让我们感受到制作美食的乐趣和成就感。此外，中种生吐司的百搭性也是其一大魅力所在。无论是搭配果酱、黄油，还是作为三明治的基底，它都能展现出不同的风味和口感。在忙碌的早晨，一片中种生吐司搭配一杯热牛奶，就能让我们感受到满满的幸福和温暖。

中种生吐司不仅仅是一款美食，更是一种生活态度。它代表着我们对美食的热爱和追求，也代表着我们对生活的热爱和享受。在闲暇之余，不妨尝试一下制作中种生吐司，感受一下那种亲手制作美食的喜悦和成就感吧！

总之，中种生吐司是一款美味诱人的美食，它不仅口感绝佳，制作过程充满乐趣，而且百搭性极强。如果你还没有尝试过它，那么千万不要错过这个机会。相信我，当你品尝到第一口中种生吐司时，你一定会被它的美味所征服，无法自拔！

【中种生吐司】

制作配料：

中种：高粉300克 清水170克 干酵母2克

烫种：高粉20克 开水20克

主面团：高粉200克 盐5克 白糖30克（低糖）奶粉20克 鲜酵母10克 淡奶油30克 清水17-190克 黄油25克

制作方法：

1、先来做中种，把中种的材料混合揉成团，密封醒面1个晚上。冬天室温醒发，夏天冰箱冷藏；

2、把除了黄油以外的食材全部放在面桶里；

3、揉出粗膜；

4、加入软化的黄油继续揉面；先开低速，转中速揉至光滑；

5、能扯出薄而不易破的膜就可以。并且面团不会粘的手上；

6、整出一个光面，放在盆里醒发30分钟左右；

7、分成均匀的4等份；醒面20分钟左右；

8、进行第一次擀卷，擀成牛舌状，轻轻卷起来即可，继续醒面15分钟左右；

9、最后一次擀卷，擀长拍掉大气泡，顺着卷起来即可；

10、放在吐司盒模具里，放在温度35度，湿度75%的环境里去发酵；

11、如果是山形吐司发酵至9分满，如果是盖盖吐司发酵至8分满即可；

12、烤箱提前预热，上火180，下火210，烤大约30分钟左右；

13、烤好之后，震出热气，放在凉网上晾至手温，密封等待第二天再切片；

14、撕开一个看看，非常柔软拉丝，口味清淡，皮实心软，非常适合做三明治，空口吃也不错！

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