在保定，107国道边上，据说这家饭店是很多大车司机的聚集地~

在保定，107国道边上，据说这家饭店是很多大车司机的聚集地~

现在这个107国道和建国路，其实我分不太清楚到底哪一段是哪一段，大家希望能明白我说的位置就是，就是顺着原来的107国道走，在小赛路口再往南一点，就看到了，名字是“阿莲饭店”。

第一这是属于我们满城区的饭店，第二我的确来过好几次了，所以也想着分享给大家一下，我们四周村里的人们请客什么的，几乎都是在这家饭店，对于一个村子里的饭店来说，他们家的规模算是不错的，大厅雅间都有，大桌子也有，而且菜的味道都还可以，平时很多大车司机，都是在这里聚集用餐，已经成为了他们的日常“食堂”。

我是保定下大雪那天去拍的，刚刚从重庆回来，从望都下高速的时候十一点多了，也不想回家去煮饭了，直接到这儿随便吃点，填填肚子。因为二十几个小时的高速下来，累得迷迷糊糊的，加上下雪了只顾着看好看的雪景，都忘记拍点环境照片了，但是我可以保证，里面十分宽敞干净，而且格局不错，每天饭点的时候，人都特别多。

他们家的菜，都是家常口味，虽然说没有什么特色，但是对于周边的普通百姓来说，已经足够了，毕竟价位也十分亲民。我爸爸特别喜欢他们家的家常豆腐，不辣，但是味道很鲜美。

京酱肉丝是很多小孩子的最爱，他们家的颜色没有其他饭店那么深，但是酱香味还是很足的，肉丝也不柴，这道菜我不知道为什么，自己在家里做的时候，总是肉丝不如人家的滑嫩，用鸡蛋清浆了也不行，大家有什么诀窍没有？能不能跟我分享下？

村里的饭店，就是说没有保定市里那么摆盘好看，但是都是实打实的，红烧肉价格虽然比别的菜高一些，但是一大骨子上来，吃着也还是挺过瘾的，我记得上次是在阳光大街一家店吃的，一个大坛子上来，结果坛口一个小碗，只有小碗里有菜，下面都是空的，量实在是少，一般这类饭店就不会出现这种情况。

其实，我最爱吃他们家的一个特色菜，叫青汁里脊，这个菜我觉得很多人都没听说过，好像只是在我们这边比较流行，大概就是把肉馅放好调料以后打上劲儿，然后炸成椭圆形的小肉鱼形状，在锅里加水放入一整颗葱，水开以后继续熬，熬到汤变成青色，再加入肉鱼、配料、调料等继续煮，煮到合适就可以盛出来了，最后再浇上热油浇淋干辣椒，汤鲜肉美，特别好吃。我一直也没太学会，做出来总是差一点感觉，今天也不巧，人家这道菜的师傅不在，我没吃上，就勉强吃了个丸子汤，这么丸子打得还不怎么上劲儿，有点失望。等有机会，我再去如果吃到了青汁里脊，再分享给大家。

像其它饭店有的什么巧吃羊腰、炒青菜等，做得也还是不错，基本能达到市里一些小饭店的水平，甚至比一些做得还好一点，我想这就是周边虽然好多饭店，有些村里也已经开了自己的饭店，但是这家店一直还是保持生意不错的原因，作为餐饮来说，还是食品安全、味道第一。

至于服务态度，我还替他们说一句，毕竟是村里的，大家不要过多期待，要什么使劲儿喊，都会给你拿，有时候忙不过来，就得自己去吧台催，我们有时候开水都自己去倒，不过服务员看到了就会马上跑过来说我来我来~

有机会，给你们分享下我们村的饭店哈，还有十几天我们村要庙会了，到时候你们要是去，我请你们去尝一下也是可以的，哈哈~