浙江
都说“春雨贵如油”
前段时间的雨水
滋润了一批山间的
“小可爱”——地木耳
它们长在地上
经常会被大家误认为是苔藓
但是识货的人
就会专挑雨停之后去捡
@nicole
此时的它最为“肥硕”
捡起来拿回家洗洗
凉拌、放汤、炒菜
味道都是很美味的
地木耳喜欢潮湿的环境，春雨过后，它就会肉墩墩的很漂亮，等到太阳出来之后，就很容易被晒干，所以地木耳要趁雨刚停的时候捡拾。
受生长环境影响
刚捡拾的地木耳
都会有黄沙、草根这些东西
所以一定要清洗干净
“真的很好吃，但是好难洗”
也是许多小伙伴困扰的问题
@二胡coolmax
△下涯一村民晒图
在农村长大的小伙伴可能都记得
因为黏黏滑滑的
所以许多地方也叫“鼻涕菜”
也叫地木耳、地皮藓、
地皮菜、地衣、地踏菜等
@二胡coolmax
对于农村的孩子来说
地木耳炒鸡蛋是小时候
念念不忘的美味
你是否也曾邀上小伙伴们一起
提着篮子上山捡“地木耳”
现在想起来
还是满满的回忆
这道普通的美味
承载着许多人童年的记忆
更是家的味道
温馨提醒
由于地衣是寒性食物，不可多吃。脾胃虚寒，腹泻者不可食用，妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地皮菜。
来源：浙江林业 建德发布 市林业局
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