中国20种大米好吃排行榜，从南到北，从东到西，到底哪的大米好吃

　　 大米啊，这可真是个好东西！说起它，我得先给你讲讲它的历史。你知道吗，大米这玩意儿可是跟咱们人类的文明史一样悠久，几千年前咱们的老祖宗就开始种大米、吃大米了。那时候，大米可是咱们的主要粮食，养活了一代又一代的人。

　　 说起大米的文化，那可就更丰富了。在很多地方，大米不仅仅是一种食物，它还代表着丰收、团圆和吉祥。比如过年过节的时候，家家户户都要吃团圆饭，这团圆饭上少不了的就是一碗香喷喷的大米饭。还有啊，结婚的时候，有些地方也会用大米来象征新婚夫妇的幸福生活，寓意着他们未来的日子会过得像大米一样饱满、充实。

　　 说到大米的种类，那可真是五花八门。有长粒的、短粒的、圆的、扁的，各种各样的都有。每种大米都有它独特的口感和营养价值。比如长粒的大米，口感比较软糯，适合用来做粥或者炒饭；而短粒的大米则比较硬实，适合用来做寿司或者拌饭。

　　 你知道吗，大米还有个很神奇的特性，就是它能吸收各种食材的味道。所以无论是炒菜、炖汤还是做甜品，都可以加点大米进去，让味道更加鲜美。比如我们常吃的煲仔饭、排骨饭、海鲜粥，都离不开大米的功劳。中国20种大米好吃排行榜，从南到北，从东到西，到底哪的大米好吃。

　　 1：五常大米，五常大米作为中国东北大米的精品，享有极高的声誉。其种植区主要位于黑龙江省五常市及周边地区，这里的气候寒冷、土地肥沃，为五常大米的生产提供了得天独厚的条件。五常大米不仅颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透明，而且饭粒油亮、香味浓郁，口感软糯，略带甜味和黏性，被誉为“贡米”。

　　 五常大米之所以具有如此优秀的品质，与其产区的地理、气候等因素密不可分。五常地区昼夜温差大，使得水稻中的干物质积累多，营养成分高，特别是可速溶的双链糖含量较高，对人体健康非常有益。此外，五常大米的支链淀粉含量高，使得米饭油性大，口感更为丰富。

　　 在品种方面，五常大米具有多样性，包括香米、寿司米、糯米、粳米等。其中，五常小香米以其米粒较小、透亮以及独特的香气和口感而备受喜爱。这些品种的丰富性也进一步增强了五常大米的吸引力和市场竞争力。

　　 值得一提的是，五常大米的历史悠久，自清乾隆年间开始有栽培水稻的记录以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下。如今，五常大米不仅在中国国内销售火爆，还远销海外市场，成为中国美食文化的象征之一。

　　 2：盘锦大米。盘锦大米作为中国东北地区的优质大米代表，以其独特的品质、口感和丰富的营养价值而著称。盘锦大米产自辽宁省盘锦市，这里地处辽河三角洲核心地带，拥有广袤的湿地和肥沃的土壤，为水稻的生长提供了得天独厚的条件。盘锦大米的历史悠久，种植技术经过长时间的积累和传承，形成了独特的生产体系。

　　 盘锦大米的特点是米粒晶莹剔透，饱满圆润，呈现出短圆形至椭圆形的形状。其口感香醇，米饭柔软滑腻，带有一种独特的甜味，让人回味无穷。其凭借其独特的品质、口感和营养价值，成为了中国大米中的佼佼者。无论是作为主食还是用于制作各种美食，盘锦大米都能为人们带来美妙的味觉体验。

　　 3：黑龙江响水大米。是中国东北地区的一种优质大米，以其独特的品质、口感和营养价值而备受赞誉。它产自黑龙江省牡丹江市宁安市的响水村，这里位于镜泊湖西北三十公里处，拥有得天独厚的自然环境和气候条件，为响水大米的生长提供了良好的条件。

　　 响水大米之所以具有如此优秀的品质，与其产区的特殊地理、气候和土壤条件密不可分。这里地处火山喷发形成的熔岩石板土地上，玄武岩多孔，渗水、透气性好，石板上是腐殖土，借助石板的热辐射，夜间温度也较高，积温优势更利于水稻生长。这些特殊的自然条件使得响水大米具有独特的口感和营养价值。

　　 响水大米的品质极高，米粒晶莹剔透，饱满圆润，口感香醇，柔软滑腻，带有一种独特的甜味。其营养价值也非常丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够满足人体日常所需的多种营养元素。因此，响水大米在市场上备受青睐，成为了高端大米市场的代表之一。

　　 4：建湖大米，产自江苏省建湖县，是该地区闻名遐迩的特产之一。建湖县位于江苏里下河腹部平原，素有“鱼米之乡”的美誉。这里地势平坦，水源丰富，土壤肥沃，为水稻的生长提供了得天独厚的条件。同时，建湖县的气候条件也非常适宜水稻的生长，四季分明，光照充足，雨量适中，使得建湖大米能够充分吸收大自然的精华。

　　 建湖大米的品质特点主要表现在以下几个方面：一是米粒饱满、晶莹剔透，形状规整，光泽度高；二是口感绵软、清香四溢，无论是煮成米饭还是熬成粥，都能展现出其独特的口感和风味；三是营养价值丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有益。

　　 5：营口大米，作为东北地区的一颗璀璨明珠，早已凭借其独特的品质和口感赢得了广大消费者的喜爱。营口市位于辽宁省的东南部，地处辽东半岛中枢，大辽河入海口的左岸，这里的地势平坦，水源丰富，气候适宜，为水稻的生长提供了得天独厚的条件。

　　 营口大米的历史悠久，早在清朝时期就因其籽粒饱满、洁白光亮、口味纯正而成为了贡米。在长期的种植和传承过程中，营口大米逐渐形成了独特的品质和特点。其米粒晶莹剔透，形状规整，煮熟后米饭柔软滑腻，口感香醇，带有一种淡淡的甜味，让人回味无穷。

　　 营口大米的营养价值也非常丰富。它富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，能够满足人体日常所需的多种营养需求。长期食用营口大米，有助于保持身体健康，提高免疫力。

　　 6：榆树大米。是吉林省长春市榆树市的特产，享有极高的声誉。榆树市位于吉林省中北部，坐落在松花江畔，这里的农业资源富足，素有“粮豆之乡”、“松辽平原第一仓”的美誉。榆树大米与黑龙江省五常市的大米同属于松花江支流拉林河水系，地理位置、土壤环境、气候条件都非常相似，因此榆树大米与五常大米在品质上也有着相似之处，堪称孪生兄弟。

　　 榆树大米的品质上乘，米粒丰盈，晶莹剔透，质地坚韧，细腻润滑，且营养丰富。煮熟后的榆树大米饭软而不粘，凉饭不返生，口感清香，是真正的大米中的极品。其特定的品质特征还包括色泽洁白、透明有润泽，这些特点使得榆树大米在众多大米品种中脱颖而出。

　　 7：原阳大米，原阳大米，又称“黄金晴”，产自河南省新乡市原阳县，是中国国家地理标志产品。原阳大米以其独特的品质和口感而闻名遐迩，其米粒晶莹剔透、色泽鲜亮、垩白度低、口感香甜软糯，有“中国第一米”之美誉。

　　 原阳大米的优质与其产地的自然条件密不可分，原阳县地处黄河故道盐碱地，土壤中富含有机质及微量元素，加之当地适宜的气候条件和科学的种植管理方式，使得产出的大米营养丰富且品质上乘。特别值得一提的是，原阳县的盐碱地赋予了大米先天的碱性，使得原阳大米在煮饭时无需额外加碱，就能散发出浓郁的香味。

　　 8：稻花香大米，产自中国黑龙江省，尤其是五常地区，是一种享有盛誉的高档大米品种。其名称“稻花香”既是对其产地的描述，也是对其独特香气的赞美。

　　 稻花香大米属于黑龙江粳稻的一种，是长粒型香米。其水稻秧苗在生长过程中就能散发出一种独特的香气，这种香气在收获后的大米中更为显著，煮饭时更是香气四溢，因此得名“稻花香”。这种香气是大米品质的重要标志，也是稻花香大米受到广大消费者喜爱的重要原因。

　　 稻花香大米的品质上乘，这得益于其产地的特殊地理环境和气候条件。五常地区位于面向西南的C型盆地里，活动积温高，有利于水稻在生长期达到优质所需的活动积温。同时，该地区昼夜温差大，使得大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。此外，产区的土壤肥沃，水质纯净，为水稻的生长提供了良好的条件。

　　 稻花香大米的口感极佳，米饭柔软滑腻，口感香醇，带有一种独特的甜味。由于其支链淀粉含量高，煮熟后油光发润，香甜绵软，口感颇香，剩饭不回生，是食用和馈赠的佳品。此外，稻花香大米还富含多种有益人体健康的矿物质、微量元素和维生素，具有较高的营养价值。

　　 9：宁夏珍珠米。是产自中国宁夏回族自治区的一种优质大米，因其颗粒饱满、色泽洁白、晶莹如珍珠而得名。

　　 宁夏珍珠米的产地位于黄河冲积平原腹地，这里的土壤肥沃，有机质含量高，为水稻的生长提供了得天独厚的条件。同时，宁夏地区的气候条件也十分适宜水稻的生长，使得宁夏珍珠米在品质上独具优势。

　　 宁夏珍珠米的品质特点主要表现在以下几个方面：一是米粒饱满，色泽洁白，晶莹透亮；二是口感香醇，软而不粘，滑而不糯，入口即化；三是营养丰富，富含蛋白质、矿物质和维生素等多种营养成分，对人体健康非常有益。

　　 由于宁夏珍珠米的品质优良，口感独特，因此它在市场上备受青睐。无论是作为主食还是用于制作各种美食，宁夏珍珠米都能为人们带来美妙的味觉体验。

　　 10：鄱阳湖大米，源自中国江西省的鄱阳湖畔，是一种以产地命名的特色大米。鄱阳湖，作为中国第一大淡水湖，拥有丰富的水资源和肥沃的土壤，为水稻的生长提供了得天独厚的条件。湖区的气候温和湿润，四季分明，光照充足，雨量充沛，这些自然条件使得鄱阳湖大米在生长过程中能够充分吸收大自然的精华。

　　 鄱阳湖大米的品质特点显著。其米粒饱满、晶莹剔透，煮熟后米饭柔软滑腻、口感香醇。此外，鄱阳湖大米还富含多种营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，能够满足人体日常所需的多种营养元素。

　　 11：广东增城丝苗米。是岭南传统优质大米的代名词，具有鲜明中国南方特色的籼稻优质稻米。这种大米的外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂，素有“米中碧玉，饭中佳品”的美誉。

　　 增城丝苗米的原产地在增城白水山栖云寺旧址，栽培历史超过485年，是岭南稻作文化的组成部分，具有独特且重要的传承保护价值。

　　 12：上海崇明岛大米。因其优良品质而备受推崇，是上海本地产的知名农产品之一。崇明岛位于上海市东北部，是中国第三大岛，也是世界上最大的河口冲积岛。崇明岛大米的品质得益于岛上得天独厚的自然环境。崇明岛三面环江，一面临海，具有天然阻隔屏障，有效阻止外界有害物质对岛内水、土、气、生物的影响。这样的地理优势为水稻的生长提供了良好的条件，使得崇明大米口感独特，深受消费者喜爱。

　　 在购买崇明大米时，消费者应注意辨别真伪。此外，崇明农产品区域公共品牌统一标识也是辨识的依据之一，它包含了“山”和“水”的元素，象征着崇明岛的自然特色。

　　 市场上也存在一些标榜为“崇明岛大米”的产品，但实际上并非产自崇明，而是来自江苏昆山、泰州等地。因此，消费者在选购时应仔细查看包装上的产地信息，认准“崇明大米”地理标志证明商标和“山水”标志，以确保购买到正宗的崇明大米。

　　 13：四川广元七绝贡米。是广元市剑阁县的地方特产，因产于剑阁县七大优质稻米生产乡镇而得名。这七大乡镇包括剑门关、下寺、普安、柳沟、武连、开封、江石，它们地处剑阁县北部，属于亚热带湿润季风气候区，四季分明，气候温和，雨水充沛，光照充足，为水稻的生长提供了得天独厚的自然条件。

　　 广元七绝贡米在种植过程中，严格遵循绿色、生态、环保的理念，采用传统的耕作方式和现代的科技手段，确保了大米的品质。因此，广元七绝贡米颗粒饱满、晶莹剔透、口感香醇、营养丰富，深受消费者的喜爱。

　　 14：苏北大米，以其口感舒适和香气著称，是籼稻米的一种，形状细长，米粒呈长椭圆形或细长形**。

　　 苏北大米主要是指产自江苏省北部地区的大米，这一地区位于中国的东部沿海地区。苏北大米的种植环境和气候条件对其品质有着重要影响。苏北地区的土壤肥沃，水源充足，加之适宜的气候，为水稻的生长提供了良好的条件。此外，苏北大米在加工过程中可能会因为籽粒强度小和耐压性能差而产生碎米，这也影响了其在市场上的出米率。

　　 苏北大米是中国优质大米的代表之一，以其独特的口感和香气受到消费者的喜爱。

　　 15：湖南常德香米。是一种具有独特香型的籼稻香米，主要在常德市的特定区域和自然环境下种植。其产区独特的地理、环境条件和特定的生产方式，使得常德香米具有独有的质量特色。常德香米外观长粒型，米饭油亮蓬松、晶莹剔透，口感爽滑，具有自然芳香味，冷饭不回生、不粘结。

　　 常德市的气候条件也非常适宜水稻的种植。属于中亚热带湿润季风气候向北亚热带湿润季风气候过渡的地带，气候温暖，四季分明，春秋短，夏冬长，热量丰富，雨量丰沛，为水稻的生长提供了良好的环境。

　　 湖南常德香米以其独特的香型、优质的口感和精细的种植加工工艺，成为了中国大米中的一颗璀璨明珠。

　　 16：云南遮放贡米。是云南地区的一种特色大米，其历史可以追溯到过去当地官府向朝廷进贡的时代。这种贡米具有独特的品质特点，是云南省优质大米的代表之一。

　　 遮放贡米产于云南的潞西县遮放乡户闷村允午社，这里的地理环境和气候条件特别适宜水稻的生长。遮放米色泽白润如玉，颗粒大而长，属于软米类，其性质介于糯米与饭米之间。用遮放米煮出的饭香软可口，营养丰富，饭冷后不会变硬，只是易粘结，口感十分独特。

　　 遮放贡米在过去因其优良的品质而被列为朝廷的贡品，成为皇室的御用米。这也从一个侧面反映了遮放贡米在历史上的重要地位和价值。

　　 如今，遮放贡米仍然是云南省的特色农产品之一，深受消费者的喜爱。在云南的许多地方，都可以看到遮放贡米的销售，其价格也相对合理，使得更多的人能够品尝到这种具有悠久历史和独特品质的贡米。

　　 17：浙江嘉兴软香粳米。浙江地区在稻米的种植上有其独特的地理分布，籼粳稻的栽培以杭州为分水岭，浙北地区更倾向于食用粳米，而浙南地区则偏好籼米。嘉兴作为浙江北部的一个重要城市，其农业科研机构通过精心选育，贡献了多个优质的水稻品种，这些品种不仅在本地广泛种植，也受到了市场的认可和喜爱。

　　 值得一提的是，嘉兴市农科院选育的“秀水香1号”、“嘉禾218”、“软香2号”、“嘉丰优2号”等品种，因其品质卓越，被评为“2018浙江好稻米”十大金奖产品之一。这些品种的大米在市场上有着较高的知名度，消费者在选购时可以留意这些品种，以获得更佳的食用体验。

　　 18：山东鱼台大米，作为山东省鱼台县的特产，凭借其独特的品质，已经赢得了广泛的赞誉和认可。这种大米不仅是中国国家地理标志产品，更是多次在各种农产品评比中获得殊荣，如在中国（武汉）第九届稻博会上被评为金奖，成功入选“好品山东”品牌。

　　 鱼台大米的外观和口感是其品质的重要体现。米粒皎莹如玉，垩白小且垩白率低，外形呈短椭圆形，这使得米饭在蒸煮时浆汁如乳，饭粒洁白完整且有油光。米饭的口感软而不粘，有韧性，气味清香，软硬适口，即使在冷却后仍能保持良好的口感。这种独特的口感使得鱼台大米在众多大米品种中脱颖而出。

　　 鱼台县独特的地理环境和气候条件为鱼台大米的生长提供了得天独厚的条件。这里的水热同期，土层深厚且以黏土为主，pH值为7.2，这些自然条件使得鱼台大米能够充分吸收土壤中的养分，生长出优质的稻谷。

　　 19：河北涿州贡米，是中国大米中的瑰宝，享有悠久的历史和卓越的品质。涿州贡米的种植历史可追溯至南北朝时期，至今已有1400多年的悠久历史。据史料记载，早在清朝乾隆年间，宫廷便选用涿州“稻地八村”的大米作为膳米，因此得名“贡米”。这一美誉不仅彰显了涿州贡米的卓越品质，也体现了其在历史上的重要地位。

　　 涿州贡米的种植环境十分优越。涿州地区西北部地下水充足，土壤水质优良，为水稻的生长提供了得天独厚的条件。在加工方面，涿州贡米经过微波、磁化、静电吸附、抛光等多道工序加工而成，使得米粒晶莹剔透，色香味美。这种加工方式不仅保留了大米的营养成分，还赋予了其香、甜、软、滑、粘等特点。

　　 20：柳林贡米。辽宁柳林贡米是产自中国辽宁省东港市前阳柳林地区的一种优质大米，具有悠久的历史和卓越的品质。自古以来，柳林贡米就以其独特的口感和营养价值受到人们的喜爱，被誉为米中的珍品。

　　 柳林贡米的历史可以追溯到明末清初，当时已成为历代皇家的贡米。它的种植区域位于鸭绿江畔，这里的“两合水”即鸭绿江和黄海的水，清澈碧绿、咸淡适宜，为柳林大米的生长提供了得天独厚的条件。柳林大米的米粒晶莹剔透，油亮粘滑，绵软适口，香气清幽，这些特点都与其种植环境密切相关。该地区的土壤为细沙壤土，受潮汐影响，黄海潮水日复一日沿沟上朔，受咸淡两河水混合灌溉，因此生产出的大米品质优异。

　　 我们生活在一个复杂多变的世界中，面临着种种挑战和困难。但是，只要我们坚守内心的信念和梦想，就一定能够克服一切困难，实现自己的价值。

　　 成功不是一蹴而就的，需要坚持不懈的努力。只有经过风雨的洗礼，才能看到彩虹的美丽。让我们勇往直前，追求自己的理想和目标，为自己的人生书写一个精彩的故事。加油，陌生人……