欢聚在欢夕，翔安聚餐新选择就是这里

作为厦门的新区，翔安是一个充满活力和魅力的地方，这里有许多厦门独有的美味，靠海，海鲜众多，传统美食很出色，可以说，厦门的许多名小吃就是源自翔安。翔安拥有很好的美食基础和底蕴。

欢夕，翔安厦航三六里商圈，一栋两层的建筑，石头壁挂墙面，门口盆景迎宾，简洁而富有意味，内敛而富有内涵，里面装饰以闽南的红砖元素为格调，很有闽南韵味，大厅卡座舒适而温馨，包厢里全落地的玻璃，庄重又大气，在这里家庭聚餐商务宴请巴适得很。

欢夕主打的是闽菜，采用当地食材，把食材原有的味道还原出来，这是我喜欢的原因。

本港红膏鲟蒸芋丁肉饼：在闽南地区红膏蟳是坐月子的首选，又正值红膏蟳肥的季节，清蒸后的蟳肉嫩滑细腻口感清爽，掰开蟳壳露出饱满的红膏，肥美而营养，蟹肉边铺的是芋丁肉饼，经过清蒸油泼过后的汤汁渗入肉饼之中，既能吃到芋头的绵软又有肉饼的清甜弹牙。

特色的闽南香酥芋泥鸭与芥味青酱渍厦门土笋冻是两道不能错过的厦门美食，土笋冻胶质满满QQ弹弹，独特的是搭配的芥味的青酱，更显鲜甜。芋泥鸭酥脆的外皮裹上面包糠炸至金黄，内里软糯香甜的芋泥与香润多汁鸭肉相呼应，咸甜结合完全吃不腻。

原汁墨鱼海鲜炒饭：这份炒饭很是让人印象深刻，粒粒分明的五常大米饭搭配瑶柱虾仁香菇，采用墨鱼汁调色，虽然看起来乌漆嘛黑，但是每一口都是吃到海鲜的鲜甜，满口流香是一道必点的主食。

黑松露汁手撕拌拌鸡：颜色搭配非常丰富，让人视觉一辆，上桌之后现拌，鸡肉细嫩多汁，配菜有花生碎葱白紫甘蓝洋葱香菜，各种味道融合后十分均衡，层次丰富酸甜开胃爽口。

武夷山泉牛腱肉汤：选用武夷山泉水与品质上好的牛腱子肉炖出来的汤汁十分清甜，牛肉软烂清香，没有复杂的调料，但更能吃出食材的本味。

麻油姜母鸭焖南日鲍：厦门的特色菜姜母鸭与南日鲍麻油融合，香味再上一台阶，鲍鱼肉质肥美紧实Q弹。

椒麻酸汤桂花鱼：这道菜是店里的招牌菜，份量十足，汤汁酸，辣，爽，且带有微微麻感，是一道十分下饭的菜。

桂花龙珠雪梨露：这真是今天

的颜值担当，qq弹弹的桂花冻，雪梨汤中带着淡淡桂花香，仿佛置身于梨花与桂花丛中，谁又会拒绝春天呢？

新鲜就是美味，本地的海鲜在欢夕大展身手，而欢夕的手法也是老道，无论是生腌、老醋或者简单处理，都是美味可口。

家常的豆腐有了蟹黄和山泉水的辅佐，味道更是美味，安格斯牛肉也是细嫩又可口。