这家的甜酒，价格直追康帝

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去年年底，Wine Searcher发布了2023全球葡萄酒价格榜单，前十酒款与往年变化不大，在一众勃艮第大酒中，只有一款非勃艮第酒冲出重围，占领榜单前列——Egon Müller的沙兹堡TBA。

Egon Müller是德国雷司令葡萄酒领域鲜有对手的膜拜名庄，说是“雷司令界的劳斯莱斯”都不足以形容酒庄受追捧的程度；而沙兹堡更是让无数爱好者心驰神往的特级园。这款TBA一经问世就稳占世界甜酒单价的天花板，国际均价稳超10万元人民币，与DRC和Leroy比肩，稀缺得只能在拍卖会上一睹芳容。

Egon Müller 是不少葡萄酒爱好者“此生必尝”的酒庄。喝他家天价的TBA可能不容易，但酒庄也有不少价格友好的精彩酒款，同样淋漓尽致展现雷司令的伟大风土。今天荐酒君就为大家带来 Egon Müller酒庄新年份官方配额，来自天花板名园沙兹堡Scharzhofberger，以及低调邻居维庭根褐库普园Wiltinger Braune Kupp 一众相对亲民的 Kabinett、Spatlese和Auslese甜白！在攒够买TBA的钱之前，可以先从高性价比的佳酿开始领略传奇名家的风采。

关于伊贡·慕勒酒庄

Egon Müller

Egon Müller崛起的故事要从两百年前说起。

1797年，曾是德法边境修道院僧人的Jean-Jacques Koch购入了会在百年后人人向往的知名地块沙兹堡Scharzhofberger，据传沙兹堡的栽种历史可以追溯到古罗马时代，而后一直归属于修道院所有，直到法国革命时莱茵河西岸被法国占领，财产充公后出售，才得以落入Müuller家族手中。之后Egon Müller这个名字连同酒庄一起，历经五代，经过闻名世界、远销海外的快速发展时期，顺利度过一战和大萧条时代，在二战后重焕生机，如今在Egon Müller四世的掌管下，已经坐稳德国雷司令的“铁王座”。

现庄主Egon Müller四世

“传统、天然、简单”是酒庄并称的酿酒理念。前任庄主Egon Müller三世有句名言“一瓶酒的好坏，100%在葡萄园里就决定了。要以酒窖里酿制的过程将葡萄酒的质量提升到101%几乎是不可能的，但若能将葡萄的潜力完全带入酒瓶中，则已是相当了不起的成就”。酒庄因此对于种植格外重视，以天然方式栽种葡萄，细心养护未经嫁接的老藤葡萄树，不使用化学肥料、除草剂和杀虫剂。所有的葡萄全部采用手工采摘，采用天然酵母在橡木桶或不锈钢桶发酵，除了二氧化硫之外，不在酒中添加其他物质，因为葡萄的成熟度卓越，更不会为了提高酒精度而额外添加糖分。

Egon Müller目前共拥有7片葡萄园，占地面积仅11.3公顷。其中8.5公顷都在古老的名园沙兹堡Scharzhofberger，这块葡萄园是摩泽尔产区的精华所在，被称为“萨尔河上的明珠”。位于陡峭的向阳山坡，沙兹堡葡萄园坡度甚至高达50度，葡萄可以很好地吸收阳光热量的同时，透水性好的板岩土壤在雨量多时可以迅速排水，在摩泽尔较为冷峻的气候下又可以保温释热，缩短葡萄的成熟周期，提高其成熟度，如此得天独厚的优异风土，实在少见。

沙兹堡Scharzhofberger出产的TBA逐粒精选贵腐酒，酒体醇厚饱满，口感浓郁，酸度平衡，余味优雅绵长，风味的各方面都达到人们对甜酒期待的上限，陈年潜力更是无以伦比。而且产量低至200-300瓶每年，自1959头个年份开始，只在不到20个优异的年份中出产。除了拍卖会，基本在市面上难以找到，价格堪比黄金，可以算得上只闻其名，难见其踪影的“膜拜酒”，也公认是雷司令甜白的“星中之星”。

德国葡萄酒按照葡萄成熟度，分为Kabinett（珍藏），Spatlese（晚收），Auslese(精选)，Beerenauslese（BA贵腐逐粒精选), Eiswein（冰酒）和Trockenbeerenauslese（TBA枯葡贵腐逐粒精选）六个等级，Egon Müller只酿造雷司令，通过控制采收的时间，使葡萄达到各种不同的成熟度和含糖量水平，在这六个等级的酒中都展现了独特的风采，酿出的酒款可以从近乎干的Kabinett到格外甜美的 TBA都十分出彩，另全世界的酒评家都赞不绝口。

1954年起，Egon Müller酒庄就开始在萨尔河的另一个宝藏地块维庭根村Wiltingen的褐库普园Braune Kupp种植葡萄和酿酒。这块葡萄园是公认在Wiltingen品质仅次于沙兹堡的名园。与沙兹堡不同的是，这块葡萄园面对萨尔河，海拔较低，土质细腻，以轻微带红色的风化泥盆纪板岩为主，有着更加温暖的气候，葡萄的成熟度也较高，出产酒款更加浓郁丰满。

目前，褐库普园由庄主Egon Müller与他人共同拥有的加莱庄园Le Gallais独占，并完全由Egon Müller亲自打理并管理酿造，质量已经能够向沙兹堡趋近。相比身负盛名的沙兹堡的高昂价格，褐库普园的性价比实在惊人。

【发货说明】

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【传奇名家超值入门QbA】

2022 伊慕酒庄沙兹堡雷司令白葡萄酒

Egon Müller Scharzhof Riesling QbA

Egon Müller酒庄从1973年开始生产入门级QbA，虽是基础款，却在其中混入了酒庄精华传奇沙兹堡Scharzhofberg的葡萄，品质直线飙升。在大型不锈钢罐中酿造，微甜风格，一般有 20-30 克的残糖，且有着不俗的陈年能力，是常被低估的一款干白。

由于气候干旱，2022 年的这款雷司令果实成熟度很高，有着新鲜多汁的桃子、杏等核果想起，酸度新鲜，伴有青柠、酸橙的香甜果味，还有突出的矿感，口感活泼鲜明，非常清爽易饮。

评分：Vinous 90‍‍‍‍

适饮期：2024-2030

【仅5支·JS95传奇名园沙兹堡Kabinett】

2022 伊慕酒庄沙兹堡雷司令白葡萄酒

Egon Müller Scharzhofberger Riesling Kabinett

在德国葡萄酒分级制度中，Kabinett是含糖量位于偏低的风格，酒体清爽只带有不高的残糖近乎于干型。Egon Müller的Kabinett通常也比其他摩泽尔酒庄的Kabinett酸度更为挺拔，更偏干型。这支酒来自酒庄乃至整个摩泽尔产区的精华地块沙兹堡，和酒庄“滴滴黄金”的TBA出自同源，也是感受雷司令天花板传奇名园的亲民酒款，相比TBA和BA高昂的价格实在相当划算。

相比多雨的2021年份，2022相当干燥，7月份降雨量少，但好在并不过分炎热，采收时间比往年相对较早。这支Kabinett浓郁而细腻，果香多汁中蕴含着微妙甜香，还有丰富的湿石、烟熏感，酸度坚挺富有活力，矿物质鲜明凛冽，结构精致轻盈，浓郁的口感和轻盈感巧妙被结合在一起，优雅而绵长，简直是典范之作。

评分：JS95

适饮期：2024-2038

【仅5支·JS96传奇名园沙兹堡Spatlese】

2022 伊慕酒庄沙兹堡晚收雷司令白葡萄酒

Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spatlese

Spatlese晚收酒，葡萄采摘时间在成熟后7-10天左右，使得果实积累更多的糖分，酿造的葡萄酒在口感上甜度也明显有所提升。

Egon Müller的这支Spatlese同样来自摩泽尔的天花板名园沙兹堡。淡淡的菠萝果香，还有丝丝生姜和薄荷气息，馥郁奶油香气。酒体丰满有嚼劲，甜味之余，有着恰到好处的酸度与之相匹配，令人惊叹的纯净细腻，余味空灵悠长，其强大的陈年潜力已经可以感受到，是不可多得的风土杰作。

评分：JS96, Vinous95

适饮期：2024-2051+

【仅6支·JS93杰出名园Kabinett】

2022 伊慕酒庄威廷格布恩库珀珍藏雷司令甜白葡萄酒

Egon Müller Wiltinger Braune Kupp Riesling Kabinett

褐库普园Braune Kupp是公认在萨尔维庭根村Wiltingen品质仅次于沙兹堡的名园质量已经能够向沙兹堡趋近，但价格却还望尘莫及，性价比就在这里！

这款褐库普园珍藏Kabinett，有着格外浓郁的柑橘、桃子和香草香气，一丝淡淡的奶油香气和杏花香。与沙兹堡相比，更加直接精炼，更加充满活力。甜美的奶油口感被微妙的酸度和丰盈的果味所包裹，还有若有若无的还原香，酸度和甜度都足够出众，两者之间的平衡让人迷醉，俏皮中带着纯净优雅，清新可人，回味无穷，是非常具有代表性的Mosel雷司令风格，精准又令人惊艳。

评分：JS93‍‍

适饮期：2024 - 2037+

【仅5支·JS95杰出名园Spatlese】

2022 伊慕酒庄威廷格布恩库珀晚收雷司令甜白葡萄酒

Egon Müller Wiltinger Braune Kupp Riesling Spatlese

这支2022年份的褐库普园的晚收Spatlese雷司令，散发出芒果、凤梨等成熟热带水果和佛手柑花香相融合的气息，随后是碎石和烟熏气息，淡淡香辛料味道，奶油的香甜和隐约的辛辣味交织，集中而充满活力，余味中酸度才慢慢展现出来，细腻活泼，很是诱人。复杂的层次感让人完全欲罢不能。

评分：JS95

适饮期：2025 - 2041+

【仅5支·WA97杰出名园Auslese】

2022 伊慕酒庄威廷格布恩库珀精选雷司令甜白葡萄酒

Egon Müller Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese

Auslese逐串精选酒，在收获的时候要对葡萄进行人工选择，通常果粒已略受贵腐的影响，残糖程度也能达到甜白的水准。这个级别算是日常能够消费到的德国葡萄酒里面相当高的等级了，但对于Egon Müller来说，才是真正迈入进阶酒款的初步。

这支2022年的褐库普园逐串精选Auslese雷司令，有着菠萝、杨桃和白桃的果味作为主调，搭配杏花的清香和生姜的辛辣，还有一丝接骨木花香，香气华丽馥郁，酒体细腻顺滑，余味纯净空灵，酸度骨架隐约可以感受到，干净利落又充满魅力。这款酒连年获得WA95+评分，甚至可以匹敌很多名庄更高级别的BA酒款，目前还需耐心等待，才能发挥惊人的潜力。

评分：WA97‍‍‍

适饮期：2026-2051+

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文 | 知味荐酒小分队

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