湖北
惊蛰才至，小龙虾就已抢“鲜”上市苏州。3月5日，现代快报记者从苏州最大的“菜篮子”南环桥市场获悉，今年春节后不久，就有小龙虾陆续抵达苏州，目前小龙虾进入少量上市阶段，日均到货量已达到7000斤。“随着从事餐饮和农贸市场方面的客户增多，预计今年小龙虾市场的销售势头较为强劲，小龙虾市场隐隐有了井喷的趋势，与去年相比尝鲜价格有所下降。”市场有关负责人表示。
在南环桥市场小龙虾交易区，多家小龙虾经销商进入繁忙的批发交易时段，新鲜的小龙虾用泡沫箱摆在显眼位置。交易区负责人介绍，今年小龙虾的上市时间整体偏早。“近两年养殖面积扩大，经销商们都在抢先售卖，目前湖北潜江货源占比达到80%，剩下的20%为四川成都货源，预计接下来盱眙的货源会明显增多。”
值得一提的是，今年苏州市场的小龙虾价格较为亲民。据南环桥市场价格行情数据显示，1至3钱规格的“小青”一般在20元一斤，4至6钱规格的“中青”一般在30元至40元一斤，6钱以上规格的“大青”一斤在50元左右。“随着气温上升，预计在今年清明节前后至五月份将迎来小龙虾的大规模上市，这一阶段也是小龙虾销售的黄金期，不光品质好、上市量大，价格也会下调，往年市场销量最高的一天要达到150吨左右。”市场有关负责人表示。
通讯员邹晔 现代快报/现代+记者高达
（苏州南环桥市场供图）
（来源：现代快报全媒体）
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