上了年纪，睡眠不好咋办？建议：多吃4种“助眠菜”，一觉到天亮

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在人生的长河中，岁月如流，时光荏苒。随着年岁的增长，许多人开始面临睡眠问题的困扰。对于老年人来说，良好的睡眠不仅是身心健康的保障，更是晚年生活质量的体现。然而，现实中许多老年人却饱受失眠、多梦、易醒等睡眠问题的折磨，这不仅影响了他们的日常生活，还可能导致一系列健康问题的出现。上了年纪睡眠不好，建议：多吃4种“助眠菜”，一觉到天亮。

1：茼蒿。茼蒿是一种春季常见的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C和叶酸。这些营养物质有助于放松身心，缓解焦虑和紧张情绪，从而帮助老年人更好地入睡。此外，茼蒿还具有清热解毒、润肺止咳的功效，对于春季常见的感冒、咳嗽等症状也有一定的缓解作用。

蒜蓉茼蒿

准备好原料：茼蒿、大蒜、食用油、盐、鸡精。

将茼蒿清洗干净，切成段。大蒜切碎成蒜蓉备用。

起锅烧水，水开后放入茼蒿进行焯烫，然后捞出沥干水分。

另起锅烧油，油热后放入蒜蓉炒香。

加入1勺生抽、1勺蚝油和1勺香醋，翻炒均匀。

放入焯烫好的茼蒿，加入适量的盐和鸡精调味，大火翻炒均匀。

炒至茼蒿入味熟透后，即可关火出锅，装盘即可食用。

此外，还有其他的做法，例如先将茼蒿茎和叶子分开炒，先炒茎再炒叶子，这样炒出来的蔬菜口感会更好。还可以根据个人口味加入葱花、姜等调料增加风味。

2：百合。百合是一种药食两用的食材，它含有多种生物碱和营养成分，具有润肺止咳、清心安神的功效。老年人可以用百合来煮粥、炖汤或者炒菜，都有助于改善睡眠质量。尤其是在春季，百合与蜂蜜、莲子等食材搭配，更能发挥出其安神助眠的作用。

百合莲子羹

材料：新鲜百合 1-2个；新鲜莲子 10-20颗；冰糖；红枣 3-5颗；枸杞 5-8颗；干桂花；

步骤：如果是新鲜莲子，掰开取出莲子，去掉莲子外衣和莲芯，莲子洗净装碗。如果是干莲子，洗净用温水浸泡半小时后捞出备用。

如果是新鲜百合，分瓣洗净装盘备用。如果是干百合，需温水浸泡10分钟后取出备用。

红枣去核，剪开，洗净装盘备用。枸杞、干桂花洗净装盘备用。

将莲子、红枣放入锅中，加入足够的水（最少需要没过食材）。大火烧开后，转为中火煮10分钟。加入百合和枸杞，继续用中火煮10分钟。加入冰糖，搅拌至冰糖融化。撒上干桂花关火后放置至温热，即可盛出享用。

3：春笋。春笋是春季的时节食材，它含有丰富的蛋白质和纤维素，有助于促进消化和排毒。同时，春笋还具有清热化痰、益气养阴的作用，对于改善老年人的睡眠质量也有一定的帮助。老年人可以将春笋与肉片、豆腐等食材一起烹饪，制作出美味又营养的佳肴。

凉拌春笋

准备春笋、豌豆、小葱、香菜、辣椒油、香醋、盐等食材。

将春笋切成条状，与豌豆一起放入沸水中煮熟，然后捞出沥干水分。

在另一个锅中，加入适量的油，放入葱段和香菜炸香。

将煮好的春笋和豌豆放入碗中，加入适量的辣椒油、香醋和盐调味。

撒上葱花，淋上炸好的葱段和香菜的油，搅拌均匀即可。

注意事项：

在选择春笋时，要注意选择鲜嫩的部分，这样口感会更好。

煮春笋时，要保持水沸腾，不要打开锅盖，这样可以避免春笋变苦。

辣椒油和香醋的用量可以根据个人口味进行调整。

4：菠菜。菠菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，它含有大量的维生素C、叶酸和钾等矿物质。这些营养物质有助于缓解疲劳、舒缓情绪，从而改善老年人的睡眠质量。此外，菠菜还具有补血、润肠的作用，对于老年人的身体健康也有一定的益处。

菠菜鸡蛋汤

材料：菠菜 100克；鸡蛋 1个；清水 1000克；盐 3克；芡粉 3克（可选）；葱、姜适量；

步骤：将菠菜去根洗净，切成段备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。葱、姜切末备用（如使用）。

在锅中加入清水，烧开。将菠菜放入沸水中，烫一下后捞出控水晾凉。这一步可以帮助去除菠菜中的草酸，使汤更加清爽。

另起锅，加入食用油烧热，随后加入葱花爆香，然后加入清水或者大骨汤烧沸。将烫好的菠菜放入锅中，加入盐调味。如果喜欢的话，可以加入葱、姜末提味。

将芡粉加入少量水调成稀淀粉水，缓慢倒入锅中，同时用筷子搅拌，使汤变得稍微浓稠。

在锅中心，当汤即将开起来时，迅速倒入搅拌好的鸡蛋液，并用筷子迅速搅散，形成蛋花。

观察锅中心，当蛋花刚刚形成时，立即关火。根据个人口味，可以加入少许香油和鸡粉调味。将菠菜鸡蛋汤倒入碗中，即可享用。

在春天，老年人可以通过食用茼蒿、百合、春笋和菠菜这四种蔬菜来改善睡眠质量。当然，除了饮食调整外，老年人还应该注意保持良好的作息习惯、适当的运动以及避免过度劳累等因素，以全面提升睡眠质量。

我们生活在一个复杂多变的世界中，面临着种种挑战和困难。但是，只要我们坚守内心的信念和梦想，就一定能够克服一切困难，实现自己的价值。

成功不是一蹴而就的，需要坚持不懈的努力。只有经过风雨的洗礼，才能看到彩虹的美丽。让我们勇往直前，追求自己的理想和目标，为自己的人生书写一个精彩的故事。加油，陌生人……

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