河南
寻美食之味，
展一方风采！
为进一步弘扬传承非遗美食文化，
充分挖掘商丘特色美食，
助推商丘文化旅游发展步伐，
3月3日下午，
商丘市第三届美食文化季
2024商丘十大旅游非遗名吃评选活动
在仁德酒店举行。
旅游非遗名吃评比
中共商丘市委宣传部副部长刘道明宣布开赛。
商丘市文化广电和旅游局副局长韩建华致辞，非遗美食不仅是一种美食，更是一种情怀。希望通过本次活动让我市非遗名吃品牌的不断壮大，激发文旅消费潜能，擦亮文旅网红美食，进一步引领我市文化旅游产业高质量发展。
评委组代表张洪新宣读评分标准。
参评商家代表陈川发言。
商丘广播电视台交通广播主持人晓慧、杜昊主持活动。
商丘市第三届美食文化季
旅游非遗名吃评选活动自启动以来，
受到了社会各界的广泛关注和支持。
2月28日，
经过专家组的初评，
最终25家小吃入围本次线下评选。
评选活动秉承公平原则，汇聚名家评比，集中百姓意见，特别邀请河南省餐饮与住宿行业协会副会长兼秘书长、河南省文旅厅非物质文化遗产评审专家宋春亭，河南省文化艺术研究院非遗理论部主任、河南省非物质文化遗产保护工作专家委员会委员葛磊，中国烹饪协会名优小吃委员会副秘书长、河南省餐饮与住宿行业协会副秘书长赵红英，商丘市非物质文化遗产保护协会会长邢伟志，全国星级饭店国家标准实施监督员、河南省旅游饭店业协会副会长、商丘市旅游行业协会会长张洪新组成组成专业评审团，并邀请大众评审共同打分。
现场，参赛选手们精心准备、积极备战、各显神通，展现精湛料理技艺，献出各类带有商丘特色的美味小吃。
刘家烧饼、刘照祥蒜香鸡翅、孟家烧鸡、王家马蹄酥、贾寨馨远斋豆腐干.......各式各样的非遗美食，色香味俱全，让人垂涎欲滴。
看到这么多的商丘非遗美食，评委老师们连连点赞并根据味道、口感、外观、包装、传承、创新、食品安全、营养卫生等方面打分，最终综合评选出2024年商丘十大旅游非遗名吃。
在一餐饭食里，体味城市风味，传承并弘扬非遗美食文化，打造独具地域特色的非遗美食文化、饮食文化名片，助力非物质文化遗产与旅游融合发展，商丘市第三届美食文化季，将会进一步弘扬中华烹饪始祖伊尹优秀饮食文化，以“文旅+美食”带动全域旅游产业联动发展，打造百年老店，引领商丘市饮食业高质量发展，让商丘味道香飘四海，用家乡味道向世界讲述商丘文化。
部分美食展示
除2024商丘十大旅游非遗名吃外，
商丘第三届美食文化季
也将评选出2024年商丘市餐饮技能金银铜奖，
首批商丘老字号等奖项，
获奖名单将会在
后续举办的发布会现场揭晓，
一起期待吧！
来源：商丘交通广播
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