广西
大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。人一旦上了年纪，身子骨和免疫力或多或少都出现了下降的情况，让很多人在做一些需要体力的活动时，显得力不从心。这是因为，我们在上了年纪后，骨质出现疏松、退化的情况，而且对于营养物质的吸收能力也在逐渐退化，因此，身子骨自然也不如年轻人那般硬朗。所以，上了年纪需要养骨，应该多吃一些有利于保养骨骼、强健筋骨的营养美食，补钙养骨，腿脚有劲每一天。那么，具体应该如何养骨呢？建议大家除了喝牛奶和吃钙片以外，还应该多多晒太阳，多吃八道顺应时节的养骨菜，补钙养骨，腿脚倍有劲。接下来，我分享一下这八道养骨菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、口蘑蒸鸡翅
食材准备：鸡翅、口蘑、番茄、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.鸡翅剁成小块清洗干净，然后放入大碗中，接着加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净口蘑，然后切成薄片，铺在蒸碗底，接着把番茄清洗干净，再切成薄片铺在口蘑上。
3.然后把腌制好的鸡翅铺在最上面，接着冷水上蒸锅蒸煮三十分钟，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
二、南瓜蒸排骨
食材准备：排骨、南瓜、香菇、姜片、葱段。
做法流程：
1.排骨剁成小块清洗干净，然后放入大碗中，接着加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.南瓜去皮清洗干净，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着清洗干净香菇，再切成薄片铺在南瓜上。
3.然后将腌制好的排骨铺在最上面，再冷水上蒸锅蒸煮，蒸煮四十五分钟后，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
三、山药肉饼蒸蛋
食材准备：山药、瘦肉、鸡蛋、枸杞子、葱花、姜丝。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，加入姜丝、淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.山药去皮清洗干净，然后剁成山药泥放入大碗中，接着和腌制好的肉馅一起抓拌均匀，再铺在蒸碗底，中间留下一个小肉坑。
3.然后往肉坑打入一个鸡蛋，再淋入少量的热水、撒入一把枸杞子，接着起锅烧水，水烧开之后，把准备好的山药肉饼蒸蛋上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮二十分钟后，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、鲈鱼水蒸蛋
食材准备：鸡蛋、鲈鱼、姜丝、葱花。
做法流程：
1.鲈鱼去骨清洗干净，然后把鲈鱼肉切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝、料酒、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.取碗打入两个土鸡蛋，然后往里加入同样比例的温水搅拌均匀，再过筛淋入蒸碗中，接着盖上一层保鲜膜。
3.然后起锅烧水，水烧开之后，把鸡蛋液上蒸锅蒸煮五分钟定型，再将腌制好的鲈鱼肉铺在鸡蛋羹上，接着上锅蒸煮。
4.继续蒸煮五分钟后，淋入少许的香油和生抽提鲜，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
五、番茄土豆蒸排骨
食材准备：番茄、土豆、排骨、姜丝、葱段、葱花、蒜末。
做法流程：
1.剁成小块的排骨清洗干净，然后放入大碗中，接着加入适量的淀粉、酱油、花生油和姜葱，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.番茄和土豆去皮清洗干净，然后分别切丁备用，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入番茄丁和土豆丁一起翻炒均匀，炒出香味。
3.然后将炒香的土豆和番茄丁铺在蒸碗底，再姜腌制好的排骨铺在最上面，接着冷水上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮三十五分钟后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、芦笋菌菇蒸鸡腿肉
食材准备：鸡腿、芦笋、海鲜菇、姜丝。
做法流程：
1.鸡腿去骨清洗干净，然后把鸡腿肉切丁，放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净芦笋和海鲜菇，然后分别切成小段备用，再热锅烧油，油热以后，放入芦笋和海鲜菇翻炒均匀，炒出香味，接着铺在蒸碗底。
3.然后将腌制好鸡腿肉铺在芦笋和海鲜菇上面，再冷水上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮二十五分钟后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、娃娃菜蒸牛肉
食材准备：牛肉、娃娃菜、胡萝卜丝、姜丝、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.娃娃菜清洗干净，然后铺在蒸碗底，接着把胡萝卜切丝铺在娃娃菜上，再将腌制好的牛肉铺在最上面。
3.接着起锅烧水，水烧开之后，把准备好娃娃菜蒸牛肉上蒸锅蒸煮十五分钟。
4.再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、番茄蒸滑肉
食材准备：番茄、瘦肉、姜丝、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净番茄，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着把腌制好的瘦肉铺在番茄上。
3.然后起锅烧水，水烧开之后，把准备好番茄蒸瘦肉上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮十五分钟后，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
