宁夏
银川是“中国的波尔多”？这得是多么的不自信呢？有个网友就说了，宁夏的葡萄种植历史也是悠久，可是如今介绍自己，却要带上别人，非得加上“中国波尔多”，生怕别人不知道一样！
确实，作为宁夏的支柱产业，葡萄酒已经成为宁夏一张闪耀的紫色名片。这也得益于四十多年前的决定，如今在布局之下，借由优越的地理环境和气候因素，葡萄酒产业以银川贺兰山东麓段为代表沿着国道到青铜峡，然后一路折向东到罗山脚下。可谓是“小葡萄大产业”，“小葡萄大生态”。
这里出产的葡萄酒，很多拿到国外评奖，基本都是金银奖，连拿铜奖回来都会觉得不好意思。银川也在此基础之上努力打造“中国葡萄酒之都”。
可是，威记发现很多人，包括专业人士，在介绍宁夏葡萄酒的时候，都喜欢引用“中国波尔多”的说法。理由是“波尔多”是标准，这也说明宁夏的葡萄酒还没有出来自己的标准？
威记不是专业人士，不是很清楚，可是，从这几年“宁夏葡萄酒”的刷屏和出现频率的频繁可以感受到宁夏葡萄酒的风头正劲。可是如今的发展情况感觉有些像葡萄在历史中的发展情况一样。
葡萄的起源其实也是有争议的。有人说中国也是起源地之一，更多的人说是被张骞从丝绸之路带回来的。
坐落在银川阅海万寿路边上，阅海塔北边的贺兰山东麓葡萄酒博物馆里，威记看到了一个名为“贾湖葡萄酒遗址”的复制现场，从这里看到，中国在新石器时代前期就已经出现以葡萄，山楂，稻米为原料酿造出来的酒精饮料了，时间是距今9000多年。
抛却别的先不说，单说这个历史，也不输于那个“波尔多”了吧？它只不过是规范了行业标准而已。
其实在唐代，葡萄酿酒已经有标准，大诗人刘禹锡吃到了当时算是珍稀的葡萄，专门写了一首诗，其中有一句这样写的： “酝成十日酒，味敌五云浆。”那 “五云浆”是什么？这是一款名酒！
中国在葡萄酒的酿造上之所以输，在于历史原因。并且没有完成系统的，规模化种植生产，导致话语权落在了“波尔多”。
而宁夏葡萄酒的历史，恐怕也是很久的，远的不说，单说元朝时期，这里也是曾有过一段规模化种植的时期，可惜的是中断了。所以，要按照现代工艺来说，宁夏葡萄酒的历史确实很短，只有短短四十多年。
这也是因为没有深挖历史，所以没有底气而已吧？
既然宁夏葡萄酒已经成规模，并且如今研究葡萄酒专业的人才也已经成体系，为什么不能制定属于自己的葡萄酒标准？打造属于自己的“葡萄酒之都”，为什么还用别人制定的标准？
要知道，既然气候和地理环境来说都有不同（纬度相同）， “波尔多”的标准适用于本地产的吗？只能说各有风味。
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我是阿威，用温暖的文字，翻起尘封的记忆，记录银川的人文历史！谢谢阅读关注！
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