广东
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带子又称仙贝、扇贝
肉质肥厚、味道鲜美
做法多种多样
以粉丝蒸的做法最为美味
今天分享一道蒜蓉粉丝蒸带子
蒜香浓郁、鲜香美味
带子肥美鲜甜、粉丝顺滑入味
非常美味可口的一道佳肴
食材：带子、粉丝、蒜、小米椒
调料：花生油、盐、生抽
蒜切成蒜末、小米椒切碎
粉丝提前用温水泡软，再加少许油拌匀
把带子肉与壳分离，去除肚肠后洗净
带子壳修剪小块后洗净方便摆盘
碗中放入蒜末、小米椒
淋上热油激发香味
再加1小勺盐、2勺生抽搅拌均匀
盘中放入带子壳
再依次放入粉丝、带子
最后淋上调好的蒜蓉酱汁
水开后放入粉丝带子隔水蒸4分钟
时间到出锅就可以上桌啦
带子肥美鲜嫩、蒜香浓郁
粉丝吸满了酱汁鲜香顺滑
真是色香味俱全
做法也很简单快捷
大家不妨试试哦……
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