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【提醒】吃饭有这4个习惯,容易被癌症追着跑!

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俗话说:一个“癌”字三个口。而事实也证明,多种癌症的发生与不良进食习惯有很大关系。

下列4种,尤其危险——

错误一

偏爱红肉

有的人很挑食,只爱吃肉,不爱吃蔬菜,这种挑食的习惯,可能会增加患肠癌的风险,尤其是偏爱红肉、加工肉的人,危险系数更高。

红肉,即烹饪前红色的肉,猪、牛、羊等哺乳动物的肉就属于这类肉。

这是因为,当摄入的肉类超过人体的需求,多余的营养物质就会成为细菌的温床,它们在肠道中发酵腐败,会产生对肠黏膜有危害的物质。

对策:

1.适当增加粗粮摄入,包括紫米、糙米、红豆、燕麦等;

2.增加蔬果摄入,这类食物含丰富膳食纤维,可加快肠道蠕动速度,加快肠道废物排出。

错误二

吃得太饱

吃饭时如果总是吃撑,特别是晚上吃得过饱,容易引起胃食管反流,在胃酸长期刺激下,容易增加食管癌变的几率。

对策:

吃饭不要吃得过饱,7~8 分饱是比较合适的。

如果因为“没吃饱”而不满足,可以通过调整饮食顺序的方式,来满足肠胃需求——即,先吃素菜、再吃荤菜、再吃主食。这样更容易产生饱腹感,且能控制热量摄入。

错误三

嘴上太“省”

过日子“省”一点是可以的,但发霉变质的食物咱们还是别吃了,因为这些东西中可能藏有一级致癌物——黄曲霉毒素。

黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物,能导致肝癌,还有一些其他癌症,1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为一级致癌物。

对策:

1.发霉的食物别舍不得扔,比如发霉的花生、玉米、豆类等;

2.过期或变质的食用油、调味品也要及时扔掉。

错误四

抽烟不停

很多烟民信奉“饭后一根烟,赛过活神仙”。

这是因为在吃完饭后,血液循环加快,尼古丁迅速被吸收到血液里,使人处于兴奋状态,脑袋飘飘然,就好像“成仙”了一样。

但实际上,饭后人体对香烟烟雾的吸收能力会增强,吸进的有害物质也增加,而香烟中明确致癌物质就有78种!

对策:

不仅饭后别吸烟,平时也不该吸烟,要及早戒烟;不吸烟的要远离二手烟环境。

能防癌的食物要知道

北京协和医院临床营养科于康教授曾在其个人微信公众号“吃好每天三顿饭”中分享——

单补一种营养素,很难起到很好的防癌作用,要着眼于食物整体。就好比行军打仗,排兵布阵,仅仅强化训练一个岗位的士兵,而忽视其他的岗位,那么敌军很容易趁虚而入。

每天的营养应该全面、均衡、适度,让食物五花八门、丰富多彩,膳食指南推荐人们一天吃的食物种类超过12种,一周超过25种。

深色蔬菜防癌效果好,可以将胡萝卜、紫甘蓝、茄子、西红柿、深绿色蔬菜等这些食物组合起来吃。

同时,每天尽量要有一个菌菇类,如蘑菇、香菇、金针菇等。

每一餐主食注意粗细搭配,粗粮占一半,用红薯、玉米、燕麦、杂豆等替代部分米面,均可以打好基本的防癌基础。

此外,还要注意减少有害物质的摄入,比如少喝酒,不吃发霉变质的食物,不要吃得太咸,避免用火烤、油炸的方法烹调食物等。

只有建立良好的生活方式,恶性肿瘤的防治才能真正起效。

-End-


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