北京
2024年2月24日
元宵节
元宵节，月圆人团圆
一碗热气腾腾的元宵或汤圆
是家家户户必不可少的节日美食
小小一颗元宵或汤圆
承载着满满的祝福与希望
象征着团团圆圆，和和美美
寓意着新的一年家庭幸福，生活甜蜜
但别看元宵或汤圆小小一个
它们的热量可不低
常见的元宵或汤圆每个大约重20克
其热量基本在50kcal-70kcal
4个就差不多等于一碗米饭的热量
而且
因为其外皮多是糯米制成的
所以对于消化功能较差的人来说
食用太多元宵或汤圆
容易增加消化负担，引起肠胃不适
对于糖尿病人来说
则容易造成血糖快速升高
怎样才能吃的快乐且健康
3个小技巧送给大家
学会选择
购买元宵或汤圆时，除了要查看包装上的生产日期、保质期、储存条件等信息之外，还要记得看营养成分表，尽量挑选热量及脂肪含量比较低的产品。
另外，对于能接受咸口的人来说，买鲜肉馅是个不错的选择。因为在同等重量下，鲜肉馅一般要比黑芝麻、花生等甜口馅料的碳水化合物含量少、蛋白质含量高，甚至脂肪也会略低一些。
控制好食用量
元宵或汤圆一次都不能吃太多，3-5个就够了，与此同时，还要记得适当减少别的主食摄入，以免热量超标。并且最好在同一餐里搭配别的食材，比如蔬菜、肉类等，既能丰富营养，又可以降低整体膳食的升糖指数。
对于糖尿病人来说，最好将元宵或汤圆放到一餐的最后吃，有助于延缓餐后血糖的上升速度；对于儿童、老年人等胃肠功能比较弱的人群来说，一定要注意细嚼慢咽，以减少肠胃的工作负担。
趁热吃
元宵或汤圆的外皮多由糯米制成，糯米放凉后黏性和韧性都会增大，进入肠胃后需要更多的时间来消化。所以，最好在温热的程度就食用，别等到完全冷了以后再吃。
这3个小技巧
你都掌握了吗
希望你的生活像元宵或汤圆一样
甜蜜美满
希望你的心情如十五的月亮一样
明亮璀璨
来源：北京科普发展与研究中心
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