新年柿柿如意

作者简介：一手画笔一手花，坐标广西。园林专业，从小深爱植物与自然，期待能一直从事植物相关工作，世间唯有美花与美食不可辜负，微博@一手画笔一手花

桂林恭城的柿子很有名，柿子收获的季节是 9-11月，理论上此时已经过季，但当它形成了旅游业，便是到了春节，也是有得看的。这里留下了部分柿子专门给游客观赏，一树树金黄火红的柿子挂在枝头，像一个个鲜艳的小灯笼，给二月的春节增添了喜庆的氛围。

↑柿子挂满枝头

在去往恭城的路上途径平乐的新华水库，这里漫山遍野的柿子树，作为落叶乔木的它大部分已经光秃秃了，只有少量果挂在枝头，或许是给鸟儿留下了点过冬的口粮，高处最红最熟的那个柿子已经被鸟儿啄了个大洞，也或许是因为长得奇形怪状不方便售卖和后期加工而被留在了这里，看，我找到了一只像小兔子的柿子，可爱得让人想多咬几口，作为告别兔年的仪式。

↑小兔子柿子( •̀ ω •́ )y

当地的朋友说这边山上剩下的柿子可以摘几个尝尝，我挑了在树上熟软了的柿子，掰开一口咬下去，汁水饱满，甜到了心里，我最喜欢嚼柿子中间脆脆的软籽，让柿子的口感更丰富和美妙了。注意不要空腹吃柿子，胃不好也不能一次吃太多哦。

↑树上熟的柿子又软又甜

欣赏完了山野间剩下的柿子，继续出发前往恭城的红岩村，看看旅游区的柿子。这里家家民宿前都是一树树丰收景象，仿佛正是柿子的时节，桌面还摆着柿子的插瓶和果篮，红红火火的柿子也是过年极好的装饰品。这片区域的柿子是专门留下来观赏拍照的，不可以随便采摘，有的拍照区域围起来收费5-10元/人，有的区域免费。串串柿子压弯了枝头，一株柿子树的产量可观，可以想象在盛果期是何等的壮观，恭城也不愧被称为“中国月柿之乡”。

今日阳光明媚，正是晒柿子的好时候，一簸箕一簸箕的可诱人了。柿子常见加工为柿饼和柿干，柿饼是削了皮一整个儿圆滚滚的晒干，可以眼见它们从圆嘟嘟一个的日渐消瘦成瘪瘪的饼状，吃起来口感柔软，甜蜜加倍。

↑开始晒柿饼圆滚滚状态

↑晒柿饼扁了晒成能吃了

↑柿子和柿饼
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柿干是削皮后切开成一块块来晾晒，一盘盘晒着看着就有食欲，柿干上带着白白的糖霜，除了一样甜到心里，吃起来更多了一点韧劲，个人是更偏爱柿干一点的。柿饼和柿干延长了柿子的食用时间，让柿子的美味保存的更久一点。

↑切柿子晒柿干

↑晒柿干

↑晒好的柿干

新的一年，值此元宵佳节，带着红红火火的小柿子们，祝大家新年心想柿成，柿柿如意，每天都有好柿发生~

作者 ：一手画笔一手花

图片：一手画笔一手花

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