今日上元，圆满！

汉家以望日祀太一，从昏时到明。

今夜游观灯，是其遗迹。

—《史记》

今日，上元

元，为始；宵，为夜

汉武帝颁行《太初历》

确立正月为岁首

初一为“元正”

正月十五是新年第一个月圆之日

正月十五

古人称为上元节

徐州地区称为灯节、元宵节

俗语谓“不过正月十五就是年”

家家户户要准备丰盛的饭菜

甚至要摆宴席

阖家欢乐共庆新年第一个月圆之夜

所以有“正月十五过小年”

正月十五灯节源于汉代

据记载

正月十五有张灯结彩的习俗

最早产生于汉代

汉武帝时

每年在正月十五这天

的祭奠仪式上

一定是要燃灯的

士族庶民都必须挂灯

此后这种礼仪逐渐形成节日

又一说，汉文帝时

他平定了异姓叛乱

国家恢复安定的那一天

恰恰是正月十五，这是喜庆的日子

便下令在正月十五

京城里到处张灯结彩

年复一年，风俗流传

形成盛大的节日

俗称“灯节”

徐州作为汉文化的发源地

每逢正月十五

徐州城隍庙街、文亭街

南门大街、察院街、鼓楼

祠堂巷前广场等地

都曾做过灯会地点

古代徐州元宵节何等景象

唐代有位诗人薛能

咸通年间（860—873）曾任徐州节度使

他的《影灯夜二首》给我们描绘了

一千多年前徐州新春闹元宵的盛况

偃王灯塔古徐州，

二十年来乐事休。

此日将军心似海，

四更身领万人游。

十万军城百万灯，

酥油香暖夜如烝。

红妆满地烟光好，

只恐笙歌引上升。

——唐 ·薛能《影灯夜二首》

观灯 赏月 猜灯谜

汉代张灯是一天

到唐代已经是三天

到了宋代则增长到五天

明代更是延长

自初八点灯，一直到正月十五

白昼游戏，热闹非凡

夜间燃灯，蔚为壮观

至清代，又增加了舞龙、舞狮

跑旱船、踩高跷、扭秧歌等内容

元宵夜晚

是一年第一个月圆时

许多人结伴，尤其是青春少女

更是借此机会，相约赏灯

也借此与心上人约会

是一年里第一个

可以自由迈出门户游玩的日子

往往在赏灯之后

走向郊外，赏月吟诗

也有文友相邀高楼

赏灯月猜灯谜的

猜谜语的习俗始自汉朝

而猜灯谜的习俗则兴于宋代

徐州人猜谜语多在家庭、朋友之间

民国时期灯会多，灯谜也多

猜灯谜活动比较兴盛

现在把谜语贴在花灯上

既观灯又丰富知识、娱乐气氛

备受欢迎

吃元宵 咬春 包大饺子

天上月圆，人间团圆，碗里汤圆

元宵节最普遍的习俗就是

滚元宵、煮元宵、吃元宵

以前滚元宵是用花生米

煮熟的红豆

或者一块水果糖做馅

现在是各色各样的元宵层出不穷

徐州人吃元宵

一是祭祀先人，一年过得很好

再是求得一家人团圆

做事情圆圆满满

何谓咬春？

就是通过吃来“咬”住春天

五辛盘是比较普通的

把葱、韭、蒜、姜、香菜等

辛辣的菜蔬，清洗干净，切细拼盘

全家人可以围而食之

这就是“咬春”

还有吃青萝卜、炸春卷、做荠菜饺子

象征着要把春天的新鲜气息

和力量吃进去

这就是咬春的古俗

以希冀顺气、提神、祛病、延年

让身体充满活力

徐州地区正月十五除了吃元宵外

普遍的习俗是包大饺子

这个大饺子，是用家里的素菜

如干菜缨子，白菜，豆扁子、豆腐

细粉，姜丝、蒜苗等食材做馅子

包成的特大的饺子

形状跟饺子一样，元宝形状

但是很大，有的大到十多厘米

小孩子一顿能吃一个就不错了

这样的大饺子

调料做好了，确实是味美

徐州人把荤馅的饺子叫猫耳朵

素馅的叫扁食

大饺子是素馅的

所以铜山马楼、黄山垄、青山泉等地

就把大饺子叫包扁食

大饺子是徐州地区特有的民间食品

走百病又叫“散百病”

一冬寒冷，封闭在室内

在元宵节这天

男男女女一起结伴外出

到自然界里活动，散步走路

舒展身心，活动筋骨，走掉郁结

走掉懒惰，走出健康

走出活泼开朗的精神

蒸面灯：十五不蒸灯，扬场没有风

正月十五蒸面灯

如同年三十包饺子一样

是一件必做的事情

民谚说：“十五不蒸灯，扬场没有风”

面灯是一种发明

把制作技艺、照明驱邪、祭祀祈福

元宵娱乐和食品集于一体

是一种别样的艺术品

马庄村制作面灯历史悠久

他们生活习惯是以面食为主

妇女平时蒸馒头、蒸月饼、捏窝窝头

烙烙馍、擀面条，有一手熟练的技艺

做面灯是年年春节必做的事情

一是疼爱孩子，给孩子以希望

二是寄托五谷丰登、家庭兴旺

有民谣曰

“拉风箱，蒸面灯。雪打灯，好年成。”

马庄面灯，一般是玉米面、山芋面、荞麦面

和白面（麦面）

百姓以面粉颜色借喻

用玉米面蒸的灯叫“金灯”

用白面蒸的灯叫“银灯”

用荞麦面蒸的灯叫“铁灯”

元宵节的天气与农时

“不懂廿四节气，白把种子撒下地”

“三春短，忙生产”

元宵正值立春前后

是备耕春忙的时候

农村非常注意正月十五的天气

来预测一年的农事和收成

“正月十五不见星，沥沥拉拉到清明”

说是元宵节那天下雨

这雨一直会断断续续到清明

提醒人们注意多雨

“正月十五雪打灯，八月十五云遮月”

“正月十五雪打灯，今年一定好收成”

既告诉人们会有倒春寒

也预示季节气候的对应

“上元无雨多春旱”

则是提醒人们准备抗旱

做好春灌准备工作

无论在何处

无论去何方

只要元宵依旧甜

便依旧欢喜

万事皆安！

文史资料| 李世明

徐州广电编辑| 李惠

一审| 姚亮

二审| 朱宸昕

三审| 张清 柳亦刚

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