10款猎奇汤圆测评：今年元宵节我们来吃点不一样的

■按：

10款猎奇汤圆主观试吃评价都怎么样？

人间至味是团圆。元宵佳节，象征着“团圆”的汤圆又要上线了。

今年的汤圆又在整什么“花活”？无论是造型别有心裁，还是馅料内有乾坤，消道长都给你买回来了。

事不宜迟，马上开吃！

测试品牌

顾一盒钱龙进宝芝麻汤圆、盒马芋泥流心汤圆、思念柿柿如意黑芝麻汤圆、湾仔码头紫薯味水晶汤圆、广州酒家茶饮汤圆（白桃乌龙）、缸鸭狗可可花生小汤圆、赖芽菜猪肉肉汤圆、三全果然爱水果汤圆（清醇草莓）、大桥道祖传系列·黄米钙奶汤圆、北京稻香村石磨桂花山楂元宵

测评指标

测评结果

试吃排名

01

思念柿柿如意黑芝麻汤圆

因为谐音梗走红的“柿柿如意”汤圆，这不比在线转发锦鲤来得吉利？送上门的祝福，相信没有一个迷信谐音玄学的中国人会拒绝。将做汤圆的思路打开，一改传统汤圆的白衣，将汤圆捏成柿子形状，内馅还是选用经典传统的黑芝麻。

关键词：

寓意好、经典的味道、稍甜、造型满分、馅多

试吃评价：

布兰达：外观好看，好寓意，味道跟普通的芝麻味一样，大众口味。

Bear：很可爱的柿子造型，皮有点厚度，有嚼劲，芝麻馅比较足但有点甜，减糖会更好。

稳宝：馅可以，好吃，不会太粘，稍稍甜了一点，造型nice！

鸽子：好看，元宵节吃图个好彩头，但过甜，最多吃两个就腻了。

Z：面皮有点粘牙，馅料流沙感强。

02

湾仔码头紫薯味水晶汤圆

湾仔码头水晶汤圆系列可称得上是网红汤圆届的老baby了。水晶汤圆的新意在于皮，是使用藕粉做成，经过沸水的洗礼后，整颗汤圆看起来晶莹剔透，隐隐透出紫薯馅料的食材本色。这款“秀色可餐”的汤圆是否会唤醒你的味蕾？

关键词：

水晶般、有层次、皮很Q弹、甜度适宜、大小适中

试吃评价：

稳宝：造型透闪，好看，味道也不错，不会太甜。

鸽子：煮熟后晶莹剔透，像剥了皮的葡萄一样，甜度适中，试吃时忍不住吃完了。

CCCC：水晶皮有点拉丝的感觉，挺好看的，大小也适中，皮薄馅足，紫薯味明显，馅料细腻，甜度适中。

小鸭：水晶皮的口感类似粤菜中的虾饺，很Q弹，馅儿也很好吃。

杏杏鲁西：皮比较晶莹，馅料细腻。

03

顾一盒钱龙进宝芝麻汤圆

你见过“龙里龙气”的汤圆吗？看到这款汤圆的第一眼，你甚至会迟疑一下，它真的是汤圆吗？这颗可爱到犯规的汤圆，对小朋友来说可能稍显幼稚，但是对大人来说刚刚好！

关键词：

皮较厚、馅少、外观可爱、甜度适中、不粘牙

试吃评价：

CCCC：一口只有淀粉的感觉，馅很少，外观煮之前很好看，煮之后有点丑了，变形了。

小鸭：外观很有龙年特色，但皮实在是太厚了，嚼得费劲儿，馅也不够细腻。

Tringkle：糯而不粘，口味尚可。

VV：最经典的芝麻味最好吃，但皮有些厚了！馅有点少。

山药：做得不像汤圆，像工艺品。呆萌的小龙，一看就是今年的新品。芝麻味比较经典。

04

盒马芋泥流心汤圆

盒马芋泥流心汤圆将荔浦芋头作馅，汤圆皮采用紫薯天然调色，属实是颜值担当。里面的芋泥甜度不高，这对于一款甜汤圆已是最高评价。糯叽叽＋满满芋泥叠buff，快乐翻倍！

关键词：

圆滚滚、馅料细腻、皮糯、不是很甜、奶茶feel

试吃评价：

Bear：紫色的圆滚滚，皮薄但很软、很黏，芋泥味不太浓，有点甜。

海爷：口感软糯，偏软，甜度适中，馅料与皮在口腔中融为一体，口感不错。

龙龙：奶茶里的芋泥一样，不爱吃的不建议尝试。

小鸭：这也太好吃了，外皮软糯，厚薄适中，馅也很细腻，不会太甜。

山药：常吃的紫色汤圆一般是芝麻馅，让我有点出戏，这款终于做到“表里如一”了。咬开软乎乎的外皮，芋泥有流心感，关键是一点都不甜！

05

赖芽菜猪肉肉汤圆

由于南北双方文化、地域以及个人饮食习惯的差异，汤圆同样逃不掉咸甜纷争的战火。赖芽菜猪肉肉汤圆是本次10名汤圆选手中唯一一款咸汤圆，在遍地是甜汤圆的情况下，菜肉汤圆这种咸口味更显物以稀为贵。

关键词：

汤圆造型的“饺子”、咸的、奇怪又有点好吃、皮有点粘牙、解腻

试吃评价：

Bear：很正常的白皮汤圆外观，吃了一堆甜的，突然来一颗咸的，有点惊喜，解腻。

鸽子：哈哈，咸汤圆！！！馅儿口感可以，作为另类汤圆，可以偶尔尝试。

海爷：没有想到过的组合，但搭配在一起反而很不错，特别是在吃了许多甜汤圆后，吃完很舒服。

杏杏鲁西：“创意饺子”。

Tringkle：南方人暂时无法接受咸版汤圆，粘牙。

06

广州酒家茶饮汤圆（白桃乌龙）

次元壁又被打破了，奶茶还能做汤圆？没错，奶茶已经把魔爪伸向了汤圆。这位广州酒家选手推出了茶饮汤圆系列，共有柠檬红茶、奇亚籽茉莉、荔枝玫瑰、白桃乌龙4种口味。一款可以吃的奶茶汤圆，确定不来试一下吗？

关键词：

少女粉、较甜腻、口味新奇、蜜桃乌龙味豆沙馅、皮稍厚

试吃评价：

Bear：粉粉嫩嫩很少女的汤圆，乌龙茶味比较浓，皮有嚼劲。但是茶味汤圆太奇怪了。

CCCC：汤圆皮有点沙沙的感觉，没有很细腻，白桃乌龙的味道很足，但感觉像香精味，有点发苦。

龙龙：甜食爱好者福音，茶味较淡，皮子比较厚，和饮料的味道一样。

Z：馅料太甜太腻。

VV：茶香味浓，不太甜，但作为汤圆馅，味道不太喜欢，易腻。

07

大桥道 祖传系列·黄米钙奶汤圆

看见名字的一刻，钙奶？AD钙奶味的汤圆？事实上，这个钙奶汤圆和AD钙奶没有任何关系，钙奶汤圆是传统津门小吃之一，煮熟的汤圆带着一股柔和的奶香味。

关键词：

又大又圆、奶味浓、过甜、超腻、搭配有点特别

试吃评价：

Bear：本来很期待黄米汤圆，皮很好吃，奶馅太可怕了，一股奶精糖的味道，还是加了很多糖的那种。创意很好，别生产了。

稳宝：太甜了妈呀~外型圆圆的蛮可爱。

CCCC：煮完有点大只，一口吃有点勉强，有一点粘喉咙，奶黄味很足，略甜。

龙龙：比较甜，齁甜，像是吃了旺仔牛奶糖。

山药：第一次吃这个口味的汤圆，有点意思。浅尝一口，奶味和汤圆搭配挺和谐，打开了我新世界的大门，然而，好吃不过第二口，就有点腻了。

08

三全果然爱水果汤圆（清醇草莓）

果然爱水果汤圆是郑州三全食品股份有限公司在行业内首推水果口味的系列汤圆，有草莓、蓝莓、奇异果、香橙、黄桃、菠萝等口味，馅料最大的亮点是果肉呈颗粒状，最大限度还原真实水果口感。

关键词：

中规中矩的外表、外皮光滑、口感顺滑、香精味、酸酸甜甜

试吃评价：

布兰达：像在吃煮热的口香糖的味道。

CCCC：外观平平无奇，但是草莓味很足，馅料流动性强，有点甜，还能接受。

海爷：馅料太甜了，香精的味道太过了。

小鸭：口味有点奇怪，很工业糖精的草莓味，有点违和。

诗意狗：像将糖果塞进汤圆，一开始不太能接受，后来越嚼越有意思。

09

缸鸭狗可可花生小汤圆

缸鸭狗，一款有技术含量的汤圆，据传其宁波汤团制作技艺是浙江省非物质文化遗产。该款可可花生小汤圆，个头小小，宣称单颗含蔗糖量不超过0.8g，主打一个轻盈无负担。

关键词：

巧克力汤圆、偏甜、花生酱的味道、油润感强、小小一颗

试吃评价：

Bear：士力架味道的汤圆，太甜了，救命，达咩。

稳宝：太甜了，好腻，太腻了......

海爷：外观煮完有点丑，入口新奇，但太甜了。

龙龙：有点惊艳，虽然皮子比较厚，但是嚼开的时候有点好吃，巧克力味裹满整个口腔。

山药：全场最迷你的一只小汤圆，就是煮出来的颜色有点“黑暗”。巧克力的味道很浓郁，可可的苦味稍稍中和了一点甜腻。

10

北京稻香村石磨桂花山楂元宵

汤圆是“包”出来的，元宵是“滚”出来，北京稻香村石磨桂花山楂元宵是一款混进汤圆里的元宵，在10款汤圆中俨然一个“显眼包”。高情商：有一种浑然天成的手工痕迹；低情商：疙里疙瘩。

关键词：

粘牙、长歪了、又酸又甜、有颗粒感、外皮偏硬

试吃评价：

稳宝：皮粘牙，馅酸甜口，我觉得还可以。

鸽子：外皮有吃面感，硬。

CCCC：外观不圆，味道很奇怪，皮好像面粉没搓均匀夹生的感觉，馅料酸酸的，还有颗粒，山楂混合了其他馅料的味道，很难形容。

海爷：煮完不太好看，馅料吃起来感觉不太均匀，桂花和山楂两种原料的味道有点冲突。

Z：面皮太粘牙，馅料还可以，酸酸的。

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作者：廖玉婷

微信编辑：周辉

责任编辑：覃硕、尚雍贺

制图：Judy Chen、Julia

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