正月十一“子婿日”，记住：做1事，吃2样，忌1事，尊重老传统，家庭和美万事兴

正月十一“子婿日”，记住：做1事，吃2样，忌1事，尊重老传统，家庭和美万事兴

正月里的节日一个接着一个，从正月初一以来就没闲着，初九庆祝天公生之后，到了正月初十又是“子婿日”。初九庆祝天公诞辰的时候食物很多，在初十吃了一天之后，正好用这些剩下的来招待女婿和女儿，中国歌谣也称“十一请子婿”。好多人会认为，啥？大正月的用剩菜招待女婿？这回你可理解错了！赶紧了解一下，别闹出笑话。

话说这庆祝天公诞辰的食物可不简单，这些能带来福运，也是吉祥之物，这些剩下来的也叫“福根”，可不是谁都有资格吃的。

正月十一做1事

一，宴请女儿和女婿

正月十一，是岳父宴请女婿的日子，也叫“子婿日”。在传统民俗里，女婿可是岳父母家的“娇客”，备受宠爱，要盛情招待。这天女儿女婿赶回娘家，都是由娘家哥哥或者弟弟出门迎接，以表示娘家人对女婿的重视。而女儿女婿也不能空着手回来，要准备一些礼物。

而岳父母家的答谢比较特殊，要使用初九当天庆祝“天公”生日的食物来招待，说明把女婿当做了自己家人，寓意着家和万事兴。

正月十一吃2样

一，吃烙合子

正月十一有吃烙合子的习俗，合谐音“和”，吃合子寓意和和美美。在子婿日除了吃天公诞辰的食物，还要给女儿女婿烙合子吃，也是希望夫妻俩能够恩爱和睦，和和美美。

烙合子的做法：

需要的食材是面粉，韭菜，肥瘦猪肉馅

1，面粉入盆，分次加水拌面絮，然后揉成光滑的面团，饧面半小时

2，把肉馅入盆，加入姜末、白胡椒粉花椒面、酱油、盐和植物油，用筷子顺着一个方向搅到细腻起黏

3，再把洗净控水的韭菜切末入盆，先往韭菜上淋1勺植物油封住切面，避免出汤，然后再和肉馅拌一起，这个合子馅就调好了

4，饧好的面团搓成长条，切等大的段，按扁后擀成比饺子皮大一些的面皮

5，取面皮，包入合子馅，合拢后捏边封口

6，电饼铛刷少许植物油预热，码入做好的合子，上下火捞出即可出锅，记得中途翻面。

二，吃荷包蛋

圆圆的荷包蛋是幸福、团圆美满的象征。在旧时，物资匮乏的年代，鸡蛋可是稀罕物，平常也舍不得吃。子婿日做鸡蛋给女婿吃，是一种对女婿的疼爱，也是一种在乎，说明女婿在岳父家得到的重视。同时也是岳父母希望小两口的日子够过得幸福美满。

煎荷包蛋做法：

需要的食材是鸡蛋，植物油

炒锅里加植物油烧热，磕入鸡蛋，往鸡蛋上撒少许盐入味，一面煎黄再翻面，熟透即可铲出锅

正月十一忌1事

一，忌夫妻在娘家吵架

子婿日是岳父邀请女儿女婿回门的日子，当父母的都希望看到小两口能够夫妻和睦，美满幸福。所以这一天很忌讳夫妻吵架，闹了矛盾也一定要冷静处理。如果这一天在娘家吵架，父母看到女儿受委屈会很心疼，也影响到家庭和睦。旧时人们认为，如果在子婿日吵架，一年夫妻都不顺，所以这一天不要拌嘴和争吵。

感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，禁止盗用。