上海
很多人问
“柑橘类属于凉性还是热性”
“吃了会不会上火，会不会拉肚子？”
“一次吃多少？”
“哪些人不适合吃？”
01
什么是柑橘类水果?
都包括哪些?
柑橘类水果品种很多，最多见的有橘子、橙子、柑子、柠檬、青柠等，在植物学里还有详细的品种区分，桔子、柑子和橙子在形状、大小、颜色、口感和用途等方面也存在着区别。
比如橙子有箭叶橙、脐橙，橘子有金钱橘、红橘、蜜橘等，柑子有椪柑、皇帝柑等，还有很多其他叫不上名的柑橘类水果。
我们通常所说的柑橘，是指芸香科柑橘属小乔木植物的果实，它的果实通常为扁圆形，有果皮，颜色为淡黄色、朱红色或深红色。
柑橘的果肉或酸或甜，或有苦味，可以剥皮后生吃，或压榨成汁饮用。柑橘的果皮、核仁、叶均可入药，比如即为“陈皮”，能理气化痰、和胃；比如橘核，有活血散结、消肿的作用。
02
柑橘类水果在性味、作用上
有哪些不同?
桔子、柑子和橙子在形状、大小、颜色、口感和用途等方面存在明显的区别。
桔子味道甜，柑味甜酸适度。橙子的肉酸甜适度，富有香气，桔子和柑是日常食用的水果，而橙子常用于制作果汁或泡茶。
在中医看来，桔子、柑子和橙子在性味和作用上存在一定的区别。桔子味甘酸，性偏温，具有润肺止咳化痰的作用，橙子味酸甘，偏微凉，有滋阴助清热、开胃解酒、顺气、止咳化痰的作用，柑子味甘酸，微苦，性凉，有清热止渴、利肠胃的作用。
03
吃柑橘类水果
会不会引起上火?
柑橘类水果的营养价值很丰富，它们都富含维生素C和柠檬酸，膳食纤维和果胶等成分，对身体有诸多益处。其中包括维生素C、柠檬酸，能够提高机体的免疫力，具有美白皮肤、淡化色斑等效果。
膳食纤维和果胶，有通便，促进代谢的作用，其他如还含有黄酮类物质，富含钾，都是对健康有益的成分。一般来说，适量食用柑橘类水果，不会引起上火，但是也有个别人进食量大会出现上火，特别是橘子偏温，那些容易上火，或者已经上火的人，不宜过量进食，如果食用柑橘类水果后出现上火的症状，如口腔炎、牙周炎、大便秘结等，建议停止食用，并多喝水。
04
吃柑橘类水果
有哪些注意事项?
（1）食用桔子过量容易引起上火和胃肠不适。桔子中含有较多的胡萝卜素，过量食用会使皮肤发黄。
（2）柑子过量食用，容易引起腹泻和腹痛等肠胃不适症状。对于产妇、脾胃虚寒的人来说，最好少吃。
（3）橙子对于胃病患者或糖尿病患者来说要谨慎食用，因为橙子中的果糖含量较高，可能会加重病情。
总的来说，柑橘类水果品种很多，在不同的方面存在着差别，柑橘类水果并非所有人都适宜大量食用，特别是脾胃虚寒者、糖尿病患者，不宜多食，否则可能会引起消化不良或者腹泻等不良反应。
综合自：人民网科普、健康时报
编辑：叶芳芳
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