哈佛大学最新研究，每一口饮料都损害心脏，即使运动，也不足以抵消其伤害

撰文 | 宋文法

心血管疾病（CVD）是全球第一大致死疾病，同样是我国第一大死亡因素。据世界卫生组织统计，每年有近1800万人死于心血管疾病，占全球死亡总人数的30%以上。心血管疾病死亡率和发病率居高不下，是一个迫切需要解决的全球性重大公共卫生问题。

在中国，根据国家心血管病中心发布的《中国心血管健康与疾病报告2022》，由于人口老龄化、不健康的生活方式等，我国心血管病发病率和死亡率仍在升高，疾病负担下降的拐点尚未出现。在我国居民疾病死亡构成比中，CVD占首位，每10例死亡中就有4例死于CVD。

近年来，全球含糖饮料的消费量不断增加，多项研究表明，含糖饮料高消费会导致肥胖、2型糖尿病和心血管疾病的风险增加。数据显示，全球每年有18.4万人的死亡可归因于含糖饮料。

近日，美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究人员在《美国临床营养学杂志》"American Journal of Clinical Nutrition"上发表了一篇题为" Sugar-sweetened or artificially-sweetened beverage consumption，physical activity，and risk of cardiovascular disease in adults：a prospective cohort study "的研究论文。

该研究发现，无论运动水平如何，较高的含糖饮料摄入量都与较高的心血管疾病风险相关，表明运动也不足以抵消含糖饮料对心血管的伤害。

在这项研究中，研究人员分析了美国护士健康研究（NHS）中65730名女性和健康专业人员随访研究（HPFS）中39418名男性，每4年评估一次含糖饮料摄入量，每半年评估一次身体活动，分析了运动是否可以减轻含糖饮料对心血管疾病的不利影响。

在平均30年的随访期间，共记录了13269起CVD事件。

总的来讲，研究发现，无论运动水平如何，每周喝超过2份含糖饮料的人，患心血管疾病的风险较高。

具体来说，与不喝含糖饮料的人相比，每天喝超过2份含糖饮料，与心血管疾病风险增加21%相关。

按运动量分析发现，对于满足和不满足世卫指南运动量的人，每天每增加1份含糖饮料，心血管疾病风险分别增加18%和12%。

与满足世卫指南运动量且不喝含糖饮料的人相比，不满足指南运动量的人，每周喝超过2份，与心血管疾病风险增加47%相关，而满足指南运动量的人，每周喝超过2份，与心血管疾病风险增加15%相关。

对此，研究人员表示，即使满足指南建议每周的运动量，也不足以抵消含糖饮料的不利影响，运动可以将与含糖饮料相关的心血管疾病的风险降低一半，但并不能完全消除它。

研究人员强调，本研究中的含糖饮料消费频率相对较低，每周两份，但仍然与心血管疾病风险显著相关，如果每天喝，患心血管疾病的风险就会更高。

总之，研究表明，即使满足世卫指南建议的运动量可以降低心血管疾病风险，但仍不足以抵消含糖饮料对心血管的伤害。

论文链接：

https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2024.01.001

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