浙江
迄今为止最雄心勃勃、最全面的粮食系统经济学研究强调，粮食系统目前破坏的价值超过了其创造的价值，因此迫切需要对粮食系统政策进行彻底改革。另一方面，转型的成本将远远低于潜在的收益，为数亿人带来更美好的生活。
由顶尖经济学家和科学家撰写的粮食系统经济委员会（FSEC）最新全球政策报告显示，全球范围内粮食系统的变革每年可带来 5 到 10 万亿美元的社会经济收益。
"鉴于世界仍在沿着一条极其危险的道路快速前进，不采取行动改造残缺的粮食系统所付出的代价可能会超过本评估报告中的估计。"波茨坦气候影响研究所（PIK）所长约翰-洛克斯特伦（Johan Rockström）和食品安全与环境委员会负责人指出："我们很可能不仅会突破摄氏 1.5 度的极限，而且还会面临数十年的超调。恢复到 1.5°C 的唯一途径是逐步淘汰化石燃料，保持大自然的原貌，并将粮食系统从温室气体源转变为温室气体汇。因此，全球粮食系统掌握着地球上人类的未来。"
在这份报告中，科学家们提供了迄今为止最全面的全球粮食系统两种可能未来影响的模型：我们的"当前趋势"路径和"粮食系统转型"路径。在"当前趋势"路径中，报告概述了到 2050 年将会发生的情况，即使政策制定者兑现了当前的所有承诺：在世界某些地区，粮食不安全仍将导致 6.4 亿人（包括 1.21 亿儿童）体重不足，而肥胖症将在全球范围内增加 70%。粮食系统将继续造成全球三分之一的温室气体排放，与工业化前相比，到本世纪末将导致升温 2.7 度。粮食生产将越来越容易受到气候变化的影响，极端事件发生的可能性将大幅增加。
FSEC 还发现，粮食系统反而可以成为经济的重要贡献者，并推动健康和气候挑战的解决方案。在"粮食系统转型"途径中，经济学家们表明，到2050年，更好的政策和做法可以消除营养不良现象，累计拯救1.74亿人的生命，使其免于因饮食相关慢性病而过早死亡。到 2040 年，粮食系统将成为净碳汇，有助于在本世纪末将全球变暖控制在 1.5 度以下，保护额外的 14 亿公顷土地，将农业氮过剩量减少近一半，并扭转生物多样性的丧失。此外，全球 4 亿农业工人可以获得足够的收入。
"实现这一转变的成本估计相当于每年全球国内生产总值的 0.2%-0.4%，相对于其可能带来的数万亿美元的收益而言，这一成本微不足道。粮食系统是同时应对全球气候、自然和健康紧急状况的一种独特而强大的手段，同时还能为数亿人提供更美好的生活。"PIK董事兼食品安全与环境委员会联合主席奥特马尔-埃登霍费尔（Ottmar Edenhofer）说："政策制定者需要直面食品系统的挑战，并做出改变，从而在全球范围内获得巨大的短期和长期利益，而不是抵押我们的未来，累积越来越高的成本，导致我们不得不支付高昂的隐性健康和环境成本。这份报告将开启关键利益相关者之间亟需的对话，探讨我们如何在获得这些利益的同时不遗漏任何人。"
参考资料：《粮食系统转型的经济学》
编译来源：ScitechDaily
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