哈佛大学研究显示，运动不足以抵消含糖饮料对心血管的伤害

撰文丨王聪

编辑丨王多鱼

排版丨水成文

近年来，全球含糖饮料的消费量不断增加，同时也有证据表明，含糖饮料高消费会导致肥胖以及相关疾病、2型糖尿病和心血管疾病的风险增加。据估计，全球每年有18.4万人的死亡可归因于含糖饮料，含糖饮料的消费也被认为是全球死亡最大行为风险因素之一。

含糖饮料是饮食中添加糖的最大来源，近年来，全球范围内的含糖饮料的消费量不断增加。含糖饮料的摄入与心血管疾病的高风险有关，而心血管疾病是全球主要的死亡原因。

据估计，全球每年有18.4万人的死亡可归因于摄入含糖饮料，含糖饮料的消费也被认为是全球死亡最大行为风险因素之一。然而，含糖饮料的营销策略通常展示积极运动的人们喝这些饮料，暗示如果你积极运动，那么摄入含糖饮料对健康就没有负面影响。那么，实际情况果真如此吗？

近日，哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究人员在The American Journal of Clinical Nutrition期刊发表了题为：Sugar-sweetened or artificially-sweetened beverage consumption, physical activity, and risk of cardiovascular disease in adults: a prospective cohort study 的研究论文。

该研究显示，与流行观点相反，运动锻炼的益处并不能抵消饮用含糖饮料所带来的心血管疾病风险。

在这项研究中，科学家们使用了两个队列，总共约10万名成年人，跟踪了大约30年。分析数据表明，那些每周摄入含糖饮料超过两次的人，无论运动水平如何，都有更高的心血管疾病风险，每周150分钟的运动可以预防心血管疾病，而这并不足以抵消含糖饮料对心血管的不良影响。

研究团队表示，运动可以将含糖饮料相关心血管疾病风险降低一半，但并不能完全消除，尤其是还要考虑到该研究中的含糖饮料消费频率——每周两次，这是一个相对较低的频率，其仍然与心血管疾病风险显著相关。对于那些每天都饮用含糖饮料的人，心血管疾病的风险显然要更高。

研究团队还表示，这项研究强调了现在含糖饮料泛滥的严重性，它们几乎无处不在，包括软饮料、碳酸饮料、果汁、奶茶，以及功能饮料等等。值得一提的是，作为含糖饮料替代方案的代糖添加饮料（无糖饮料），其摄入与心血管疾病的高风险无关。因此，用无糖饮料代替含糖饮料是更好的选择，其减少了糖的摄入，但最好的选择仍然是只喝水。

这项研究为限制人们摄入含糖饮料的公共卫生建议和政策提供了进一步的支持，并鼓励人们满足和保持适当的运动水平。

论文链接：

https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2024.01.001