“一石”激起千层浪！河南餐饮企业对河南游子发出新年第一声表白

每一次的归途都是一种享受，每一次的回家都是一种喜悦。

辛苦了一整年，终于到了游子与家人团圆，互述思念的时刻。对于河南在外的游子而言，他们背负着家人的期望，背负着自己的梦想常年在外工作，他们希望能够改变现状，实现自我价值，并在年尾带着满满的收获和成就回家。

每年春节期间，2000多万河南游子从各地回到河南老家。在外忙碌一年的游子，也终于能在过年见到自己的亲人，吃到地道的家乡味道。此时此刻，家乡的人们，也在用不同的方式欢迎着在外辛苦一年的游子。

解家河南菜在新年来临之际，率先喊出了“河南人更爱河南人”的响亮口号，同时表示将用最地道的河南菜，来迎接每位归来的河南游子。“一石”激起千层浪，河南其它餐饮企业也自发加入进来，纷纷参与“接龙”，用最暖心的话语向河南游子深情“表白”。

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解家河南菜率先发声，一石激起千层浪

“河南五千年铸就华夏文明，豫州九万里烹调中原滋味”。河南是中华文明、中国烹饪文化的发源地之一。作为河南菜最具代表性的餐饮企业之一，解家河南菜率先喊出了“河南人爱河南人的口号”。每年春节期间是旅游旺季，每个城市都是对外来游客表示友好与欢迎，而河南作为文旅大省，同时也是劳务输出大省，不会忘记在外辛苦一年的老乡。

解家河南菜品牌创始人解忠杰在新春来临之际率先发声：广大河南游子即将回归故土和家人团聚。无论是年夜饭还是团圆餐，吃，总是中国人过年最重要的场景。一方水土养一方人，饭桌上的鸡鸭鱼肉，不仅是对辛勤工作一年的犒赏，也凝聚着亲人的关怀和爱意，表达着对来年的深切祝福。

解忠杰还表示要代表河南菜餐企，在春节期间，竭尽全力为河南老乡做好服务，同时要保证菜品的干净、卫生，要做出菜品的文化和质感，要诠释出独特的河南温度，用一席热气腾腾的河南菜、用一席温情满满的河南味，让本地的老乡们吃饱，让回家的孩子们吃好。

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面对2000万河南返乡游子，河南餐饮企业纷纷“接龙”

一石激起千层浪，在解家河南菜率先发声后，河南其它餐饮企业纷纷表态，参与“接龙”，用最暖心的话语与行动，迎接归来的游子。

在解家河南菜发声之后，谷雨春红烧鲤鱼、须水邓记叫花鸡、阿庄地道豫菜、虢国羊肉汤、阿利茄汁面等河南餐饮企业纷纷加入进来，联名发起“河南人爱河南人”的集体倡议，表示要用河南美食的方式，迎接每位归来的游子。

“这鱼可lun，叫我给你kuai一勺肉多嘞!”、“给你dao个鸡翅，吃住巧!”“咦！这锅贴怪焦嘞!”、“上车饺子下车面，嫩吃了某?”面对各个餐饮企业爱心的倡议及暖心的话语，河南日报顶端新闻、河南商报等媒体也纷纷在微博发起了话题，引得大量围观。网友看后纷纷表示：“心里暖暖的”、“看着这一句句河南话，回家就是热乎！！！”

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回到地方，就吃“地方菜”，成为今年春节一道别样风景

此次河南餐饮企业的共同发声，是河南地方菜不断发展的外在表现之一。在地方菜崛起的时代，不管是河南地市还是省会郑州，都有更多的优秀餐饮企业不断崛起。越来越多的餐企开始有意识地打造本土食材，创新地方特色风味。而随着地方菜餐饮企业的崛起，他们也将承担更大文化传承责任及社会责任。

餐厅同质化、菜单缺乏特色是过去餐饮行业的弊病之一。而地方菜，正是改变革除这一弊端的有效手段，这也为地方菜的繁荣提供了契机。同时，随着文化自信的回归以及人们对于“本真”的追求，越来越多的人，尤其是在外的游子，对于地方菜将更加青睐。

这个冬天，回家路纵然艰辛，但家人的爱与家乡美食的吸引会加快回家的步伐。春节阖家团圆，这是属于每个中国人的仪式感。闯过“一关又一关”，相信每个游子都到家了，新的一年也即将到来。最后，祝福每一个团圆的家庭，还有依旧在外拼搏的人们，新年快乐！