“高颜值菜”、“聚会碗”、台式卤菜……龙年品“龙菜”！魔都火锅开启新春味蕾之旅

“高颜值菜”、聚会餐、台式卤菜……龙年春节将至，魔都街头数千家火锅店正卯足劲，动足“小心思”，为魔都吃货和春节来沪观光的游客备份新春火锅“龙菜”！

“呷哺呷哺”推出“高颜值蔬菜”

龙年春节前夕，“呷哺呷哺”浦乐汇店隆重开业。上午10点过后，该店周围的社区居民被其浓浓的烟火气吸引，入店消费，并被店员端上的“高颜值蔬菜”吸引。“哇，竟然有摆放这么有层次感、立体感的拼盘蔬菜。”于是，他们拿出手机，咔嚓咔嚓拍下这美妙的镜头。

“不光有‘高颜值蔬菜’，龙年我们为大家准备了羊三宝等烤串、新饮品‘一定橙’等新品菜和饮料。”在浦乐汇做推广宣传的“呷哺呷哺”员工毫不吝啬，一边例举龙年新品菜，一边派发宣传资料。

据悉，“呷哺呷哺”目前在上海开设连锁店50多家，仅去年就开新店24家，预计今年还将新增25家。龙年他们根据消费新需求，每份肉类菜增量50克，还为入店消费的市民、游客提供围裙、擦拭水蒸气的眼镜布等增殖服务，让消费者充分感受龙年消费温情。

“湊湊”供应“食全食美”火锅爆款菜“聚会碗”

为了让市民、游客过上满意的春节，湊湊火锅全市39家门店为此作了充分准备，于节前推出“聚会碗”，其中汇聚了10个爆款火锅菜品，包括肥牛、羊羔肉、巴沙鱼、企鹅丸等10个菜品，可谓“食全食美”。消费者如果购买畅吃会员卡，“聚会碗”售价每份从148元降至98元，被消费者誉为性价比最高的龙年火锅年菜。

“年前我们店5个包厢天天预订爆满，其中‘聚会碗’是最热门的选购菜。”湊湊火锅日月光店店长透露，年夜饭的预订数达到20桌，包括公司团餐、旅游团餐、亲人聚餐等，“聚会碗”成为大热门首选菜，这种情况近年来少有。

湊湊火锅为龙年准备的多个新菜品还包括台式卤味菜杏鲍菇、海带结、藕片、豆腐等。人气“高颜值菜”有牛小排拼盘、海鲜四拼等，“高颜值菜”无论蔬菜还是肉类、海鲜，都摆放出非常有层次感的造型，并用鲜竹叶、法香（香料）、情人草、竹片等点缀，犹如一个艺术品，供消费者拍片、网传、欣赏。

与此同时，“湊湊”还推出了适应1至2人消费需求的肥牛、牛小排等小份菜。