天津
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提到豆腐就不得不说说
天津本土的老字号豆制品品牌
山海关豆制品
品牌始建于1985年
历经39年的发展历史
旗下产品已成为天津乃至全国
老百姓喜闻乐道的桌上佳肴
在岁月的沉淀中
大众对山海关豆腐的肯定
使其在社会上享有很高美誉
首届中国食品工业博览会银奖
天津市名牌产品称号
并连续十年荣获消费者信得过产品称号
连续四年被授予天津市食品安全示范企业
每个奖项都代表群众口味的选择
驱车驶离市区
直奔西青区辛口镇
走过沙窝萝卜产地
就到了山海关豆制品公司园区内
最初公司出产的豆制产品只有五种
内酯豆腐、北豆腐和三个口味的豆浆
到如今品类繁多走上全国人民的餐桌
“究竟是如何做出如此美味的豆腐？”
下面我们就来一起探究一下
闻香识“豆腐”
山海关坚持使用非转基因大豆作为原材料，这些大豆都来自东北指定产地，品质优良。
在制作豆腐过程中，为了保留豆腐的原汁原味和营养物质，山海关采用的是源于日本的熟浆工艺，可以最大限度的保留原有营养。
在豆皮的生产过程中，山海关采用的是细布纹工艺，消费者吃起来口感不会干硬，口味更弹更舒适。
很多天津人爱喝豆浆，但你绝对想不到平时喝的山海关豆浆，竟然是由一条专业牛奶生产线生产出来的！
山海关重金投入高标准设备，就是为了让豆浆能够达到与牛奶一样的高标准品质。
除了探究更好的手艺外，山海关生产设备也进行了更新换代，采用了PLC编程来控制各种类型的机械或生产过程，提高生产效率。
作为一个拥有深厚历史底蕴的品牌，山海关豆制品代表着天津本土品牌对技术的不断创新，好的工艺与科技是优秀产品的有力支撑，山海关有多少产品家喻户晓？下面就展示给大家。
“豆”宗强者
别看豆制品咱常吃
但是这所有产品集合到一块
还真是不少
山海关旗下“豆”宗强者林立
你吃过哪款？
01
内酯豆腐
02
北豆腐
03
南豆腐
04
油豆腐
05
卤豆干、豆皮
06
豆制品素肉
07
豆浆
08
绿豆汤
09
豆腐丝
10
白豆干
11
豆乳饮品
12
方便豆腐脑
山海关豆制品产品遍布商超、市场
饭店与店铺也有大量合作
在很多地方甚至都有直营店铺
还曾一度亮相在糖酒会现场
不仅线下搞得热热闹闹
线上一样卖的火爆
近年山海关与电商平台开展合作
还利用抖音、快手、淘宝等网络平台
大力推广宣传山海关豆制品
目前
山海关每天供应市场
豆制品已达70余种
是天津人菜篮子里常备的食材
春节期间满足市场需求
保质保量进行供应
相信许多天津人都已经
走上街头购买豆腐
天津民间流传着
“二十五，磨豆腐”
其实在古代民间就有这习俗
在过去，到了腊月二十五这天，人们将浸泡过的黄豆，用石磨磨碎，“揉沫过箩去渣，煮沸点浆成块”，做豆腐干、豆腐丝、豆腐圆子等，供春节期间食用。
据民俗专家解释，过去，老百姓平时吃不上豆腐，认为豆腐是好东西，而到了腊月二十五这天，大家做好豆腐储备起来，以备正月里食用。
正逢腊月二十五
赶快购买一份山海关豆腐
为家人烹饪美味佳肴吧！
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