非遗过大年！韶关市第五届打酱油文化节隆重举行

2月2日至3日，正值小年期间，由韶关市文化广电旅游体育局主办，韶关市文化文物景点管理中心、韶关市隆盛酱园博物馆承办的韶关市第五届打酱油文化节暨“品阅韶关·人间好时节”非遗过大年系列活动在隆盛酱园博物馆和斌庐举行，活动营造欢乐、喜庆、祥和的小年节日氛围。

韶关市第五届打酱油文化节暨“品阅韶关·人间好时节”非遗过大年系列活动现场。

小年，是年终岁尾的重要时刻，也是整个春节的开端。民间有“不打酱油不过年，打了酱油过大年”的说法。为唤起市民对过去生活的美好回忆，祝愿来年的美好日子，在春节来临之际，隆盛酱园广场上举办全民打酱油活动。随着一声铜锣响，酱缸打开那一刻，现场弥漫着浓浓酱油芳香，活动当天打酱油享五折优惠，市民排队打酱油，喜悦之情溢于言表，在欢乐中体验民俗文化。

全民打酱油活动市民群众排队打酱油。

市民群众可以免费品尝姜醋猪脚。

为传承韶关本土饮食文化，活动现场开设了非遗小课堂，隆盛酱油酿造技艺传承人为大家讲解酱油酿造工艺，普及酱油文化。还有粤菜师傅手把手教做年夜菜，让大家了解广东传统美食制作技艺，提前感受过年的热闹喜庆。活动布置的《二十四节气·我们吃什么》特别展蕴含着顺时而食的养生智慧，为市民群众普及中华传统饮食文化。此外，市民在“逛吃逛吃过小年”游园会中体验糖画制作和龙年挂饰，打卡美食展览，解锁酱油搭配食物多种可能性，“酱油冰淇淋”成为活动当天爆款。

隆盛酱油酿造技艺传承人在非遗小课堂讲解酱油酿造工艺。

粤菜师傅手把手教做年夜菜。

现场布置《二十四节气·我们吃什么》特别展。

市民群众蘸着隆盛酱油品尝美食。

群众体验糖画制作。

体验龙年挂饰diy手工。

参与活动可以品尝酱油冰淇淋。

在斌庐一楼，市民跟着书法家写对联，跟着艺术家剪窗花，还能把成品带回家，贴在家里门窗，增添过年喜庆气氛。在斌庐二楼，市民能感受百年东街的民国风情，仿佛穿越时空，感受韶关的发展变迁。

剪纸艺术家为市民群众现场送窗花。

书法家写春联送市民。

本次活动内容丰富多彩，气氛热闹喜庆，展示了韶关非遗文化独特魅力，继承和发扬了中华优秀传统文化，丰富市民群众文化生活，提高韶关本土文化的知名度和影响力，助力韶关文旅融合高质量发展。