来一份软糯香甜的锥栗，把鹿城秋天的仪式感拉满

丰收季来临，在山福镇夏嘉村的山头林地间，传来了锥栗丰收的喜讯。“今年收成不错，日均采摘量可以达到2000——3000斤左右，过几天还会更高，品质也受老百姓认可。”种植大户孙金平望着漫山遍野“咧着嘴”的锥栗果，脸上满是笑意。

回归乡土点绿成金

上午十点，日头正盛，孙金平正跟工人们一道在锥栗种植基地旁的加工棚内忙活，清洗锥栗、分果、细筛……大棚下的冷藏室中，一袋袋塞得满满的锥栗整齐地码在地头，昭示着今年的好收成。

孙金平是土生土长的山福人，从小在田间地头生活长大。他告诉记者：“80年代，城市发展迅猛，村里的年轻人不再愿意只守着自己的‘一亩三分地’，铆着劲想去山外面的世界闯一闯，我也不甘落后，跟伙伴们组团出去拼事业。出去的年轻人多了，村里的劳动力就少了，镇上大量的林地也荒芜了。”

一边是都市高楼，一边是故乡沃野。在外闯荡二十多年的孙金平，心中仍记挂着家乡的那片林。一次在途经福建时，看着产销两旺的锥栗，他产生了一个大胆的想法：福建气候土壤与鹿城相仿，能不能在家乡山福的成片林地内大规模种植锥栗呢？

说干就干，在集结了徐大华等一众志同道合的伙伴后，孙金平开始忙着引进锥栗树苗，学习种植技巧。山福镇也紧紧抓住这一“点绿成金”的机遇，以“土地流转+项目引进+聘用农户”模式探索创新土地流转方式，为村民与种植大户孙金平牵线搭桥。

在政府和种植大户的“双向奔赴”下，一座跨越两村、面积约达1200亩的锥栗种植基地就此落地，温州市农好生态食材开发专业合作社也应时成立，以西坑村为据点，面向山福镇全面铺开属于孙金平一行的农业生产事业版图。

眼下，孙金平种下的锥栗树苗经过八年的生长，紧簇的纤纤绿叶迸发着蓬勃生机，年产量可达100多吨，一跃成为浙南地区最具规模的锥栗种植基地。“不仅如此，单单夏嘉村的600余亩锥栗林，就可为村子里闲置劳动力提供20余个就业岗位，我们还会给予村民相应的上岗培训，提升他们的专业技能。”望着眼前这一片郁郁葱葱的锥栗林，孙金平满是自豪。

“锥栗小子”逐梦市场

要想打破福建锥栗“一统江湖”的局势，山福的锥栗必须得产量更多、品质更优。简单的两个“更”字，背后积攒了孙金平一行人无数的汗水与努力。

种植之初，由于孙金平等人的专业知识不足，这片锥栗林病虫害频发，产量始终涨势不佳。 “没有办法，我们就一趟趟地去福建请专家，费了很多力气。”孙金平回忆道。

向农村派出科技特派员，把满足农民对科技的需求放在首位。浙江踩准了破解“三农”难题的第一脚，也解了孙金平的“燃眉之急”：鹿城派驻科技特派员与福建的锥栗种植专家进行对接沟通，为山福锥栗量身定制了一套种植方案——重点推广锥栗“抓大放小”修剪技术，同时配合冬季清园开展病虫害药剂防治。

不仅如此，科技特派员还带着孙金平一行琢磨锥栗实生苗高位芽接技术，成功实现锥栗当年嫁接当年结果，嫁接成功率95%以上。“第一年锥栗的产量就涨了30%，第二年又上涨了50%！”孙金平笑着说。

有了“科技”加持，孙金平种植的锥栗不仅产量上去了，品质也得到了大幅提升，在一众福建锥栗中打出了名气，吸引了浙江省各地客商的青睐。“原先我们都是在福建订的，虽然品质也不错，但是路途遥远，运输和存储的成本不小。”来自永嘉上塘的刘金明经营着多家糖炒栗子店铺，在尝试使用孙金平家的锥栗作为原材料后，受到了不少顾客的好评，“秋天到了，店里的生意好得不得了，所以我这次准备再拿个几千斤回去。”

看着日渐红火的锥栗生意，不少村庄向孙金平抛来了扩展种植版图的“橄榄枝”，金岙村便是其中之一。“ 我们在经过前期的观望后，发现山福锥栗种植有着不错的前景，所以，在成功流转了村内约100亩的闲置林地后，我就马上跟孙金平联系，将锥栗产业引进金岙村。”金岙村党支部书记、村委会主任孙金东表示，“引进之后，不仅可以提供就业岗位，还可以增加村集体收入。”

现如今，金岙村内100余亩的锥栗苗已完成嫁接，预计将于年底完成种植。“想要把基地的规模发展至3000——5000千亩，提升锥栗产量，向全国超市进军。”望着远处的山林，孙金平心里又有了新的计划……

（来源：鹿城区人民政府网站）