北京
在山西省太原市店头村村民郭春喜的儿时记忆中，家门前的小河每到冬天都会结冰，如同一条系在山间的洁白“玉带”。年少的他总和哥哥姐姐坐着自制的滑冰车从山上一路滑到山下，尖叫声和欢笑声回荡在山间。
而今，随着村里围绕店头古堡发展旅游，年过半百的郭春喜将自家窑洞打造成了小卖部和饭店。
店头古堡坐落在太原市西南20公里处，迄今已有2500余年历史，是战国所建的晋阳城西边大门和军事要地，后演变成村落。
走到村前，依山而建的窑洞之间暗道相通，层层阶梯相连，整个村子互通。从布局精巧、隐蔽神秘的阶梯、暗门、地道、瞭望孔得以一窥这座中国历史文化名村的古代军事记忆。
店头村所承载的厚重的历史文化、军事科学和农耕文化价值，吸引了各地游客前来。但作为以古堡为主要旅游资源的小村落，每到冬天游客都会减少。这些年，为了让淡季不淡，村里打开新思路、补齐短板，打造冬游目的地。
隆冬时节，店头古堡外的风峪河西岸和往年一样，再现气势磅礴的冰瀑景观。高10余米、绵延数百米的冰挂壮观无比，一拨又一拨的游客来到这里赏雪滑冰找乐趣，吃饭喝茶寻美味。山壁上的冰瀑如精雕细琢的水晶帘幕，又似柳树垂下的万条丝绦。在这片宁静美好的冰世界里，大人和孩子们骑着冰车、拉着雪圈，嬉戏玩闹。
其实，店头村的冰瀑并非自然景观，而是人为打造的。背后的造冰人王全锁已经在这里造冰10余年了。山顶上，一条长长的水管将山泉水引来。头缠白毛巾、身披羊皮袄的王老汉在水管上用电钻打眼，调整喷水的方向，泉水不断喷涌到树上、草上、悬崖峭壁上，接下来只用等待大自然的造化神工，将水冰封倒挂。
“能在家门口为游客打造一个冰的世界，觉得可开心了。”王全锁言语间充满了对村子的热爱和自豪。入冬以来，他每天从早到晚守在冰瀑旁，提醒游客小心滑倒，闲时还会打开直播，用夹杂浓重乡音的普通话向网友宣传店头村。
除了王老汉的辛苦付出，店头村打造冰瀑更得益于生态的恢复。近年来，随着太原市持续开展矿山治理和生态修复工作，太原西山一带的水位不断上升，泉水陆续复流，店头村依托这份大自然的馈赠，连续10余年打造了冬日里的别样风景。
“村里每年从11月开始造冰，元旦期间就有了规模，冰瀑景观可以持续到元宵节。近日来店头古堡成为太原“网红”打卡地，每天接待来自省内外的游客数百人。”同样在这里守了10余年的店头古堡景区办公室主任贾和平介绍。
在发展旅游过程中，村民们看到了商机，将闲置房舍出租改造，饭店民宿茶馆陆续开起。店头农家乐、店头古堡客栈主打窑洞体验。郭春喜和妻子自己当厨师，制作蒸碗、红面剔尖、馏米、羊肉片汤等本地特色饭菜，突显农家风味；望山舍、林溪小院装饰布置则突显清幽格调；自在李舍茶馆，是村里一对小夫妻将公婆住过的红砖房改造成的半开放式草房，前来围炉煮茶的游客络绎不绝。
今年春节期间，太原市晋源区串联起店头村与邻近的多座景区，将一同开展非遗体验等活动，让游客深入感受当地年俗之美。值得一提的是，店头村依托“冷资源”，推出“赏冰滑冰找回儿时记忆”系列项目。游客不光可以赏冰瀑布、滑冰车，还能观看冰上舞龙、星火流星等民俗表演。郭春喜感慨：“我们不仅找到了新营生，还增加了收入，小时候的热闹场景也回来了。”
“沧桑的历史、自然的造化为这座古村带来了新的发展机遇，带动了民俗表演、影视拍摄、住宿、餐饮等行业，为周边村民创造了就业岗位，大家走上了乡村振兴的快车道。”贾和平笑着说。
2024年2月3日《中国文化报》
第2版刊发特别报道
《古村落打开冬游新思路》
责编：陈陈
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