湖南
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眼下到了大头菜成熟的时节，连日来，临澧县修梅镇的红兰农作物种植专业合作社抢抓晴好天气，采摘大头菜。一颗颗硕大饱满的大头菜，成为了该村农闲时节致富增收的大产业。
在修梅镇林家垭村，近百名村民在田间地头分工协作，收割、切叶，一番忙碌后，一颗颗浑圆饱满的大头菜就装车待发，现场一片火热。
2023年，沈红伟经过前期的市场调研考察，了解到大头菜有着种植成本低、成熟周期短、存活率高的优势，便成立常德市红兰农作物种植专业合作社，在老家林家垭村流转农田、菜地300余亩，另外还在佘市桥镇、四新岗镇流转土地近1000亩，在农闲时节种植大头菜。
临澧县修梅镇红兰农作物种植专业合作社负责人 沈红伟：从去年十月份开始种植，前后历时三个月左右，亩产能达到七八千斤，每亩均价两三千块钱，除开所有的工钱，一亩也净赚五百到一千块钱。
随着市场需求的扩大，沈红伟也打算逐步扩大种植规模，同时带动周边的大户种植大头菜，在产能达到7000亩左右后，计划配套大头菜腌制等深加工产业，为周边创造更多的致富机会和就业岗位。
沈红伟：到现在为止，为了我周边老百姓的效益，请老百姓每天来砍大头菜 ，每天发工资都是一万多元，明年（种植）面积越来越多，规模越来越大，这个产业会越来越好。
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