浙江
姐妹们，快看看这类速冻水饺你家买过吗？
前几天，某知名品牌水饺被曝虚假宣传—— 19 款猪肉水饺里，鸡肉或鸭皮含量比猪肉还多！而且已经累计卖出去 140 多万包了！
“花猪肉水饺的钱，吃一堆鸡肉和鸭皮？”这搁谁也不能接受啊。
说起来，水饺算是速冻食品里的扛把子了，几乎家家都吃过。还有孩子爱吃的儿童水饺、馄饨、卡通馒头、包子、手抓饼——
现在都很受欢迎，买回家当早点确实也方便。
那么，这类速冻食品怎么选更放心？怎么吃更健康呢？今天咱们就来好好聊一聊~
为了避免买到像新闻里那种“挂羊头卖狗肉”的水饺，大家挑的时候先看配料表。
举个例子，如果是猪肉芹菜水饺，那配料里猪肉的含量不应少于其他肉类。直白讲，猪肉要靠前出现，才称得上“真猪肉水饺”。
然后要看钠含量。可别光看到有“儿童”俩字就闭眼入。
我们特意去周围超市看了一圈，结果发现，有的儿童水饺钠含量，比普通水饺反而高不少。
某儿童水饺（左） VS 某普通水饺（右）
还有的儿童馄饨，钠含量更是惊人！算上蔬菜包、汤料包，每 100g 里钠含量高达 1010mg！
“盐”多必失啊！钠摄入太多，不仅影响钙的吸收，容易养成重口味，对孩子的肾脏也不友好，甚至也会影响孩子免疫力。
所以给孩子选水饺/馄饨，钠含量多少合适呢？下面的范围供大家参考：
✅ 3 岁以下，选钠含量 ＜ 300mg/100g 的；
✅ 3 ~ 6 岁，选钠含量 ＜ 600mg/100g 的。
多提醒一句，给孩子吃最好不放或少放汤料包。因为里面的钠实在太多了！
像上面这个，100g 馄饨才有 503mg 钠，但 5g 汤料包里居然有 1440mg 钠！这个含量简直高的吓人！
卡通果蔬馒头通常造型可爱，有小动物的，也有甜甜圈的，五颜六色，对孩子们格外有吸引力。
但有的姐妹可能会担心，会不会有色素啊，能给孩子吃吗？
色素多半是有的，不过先别慌，大部分商家用的都是天然色素。
而且一般会在包装上标注“果蔬汁”、“天然着色”、“0添加人工色素”的字样。
从配料表里也能看出，会有一些天然带颜色的蔬菜泥，比如下面这个馒头里有南瓜（黄色）、菠菜（绿色）
除了上面的卡通馒头，有的姐妹可能还会买一些橘子包、豆沙包、蔬菜包、肉包，来给孩子当早点。
不过这种带馅儿的，就要小心高糖高钠了。
“甜味包”的配料表里，大部分会有白砂糖，有的还额外加一些葡萄糖
这种包子我们可以选糖的种类少、糖排名靠后的（不要在配料前2位）。
还有的会加「人造奶油」，人造奶油里可能含有氢化油脂，理论上会有反式脂肪酸风险
这时候最好再看一眼成分表里的「反式脂肪酸含量」。
如果标注是 0，代表实际不含反式脂肪酸或者含量微乎其微，可以不用太担心。
如果实在介意，也可以选择其他不含人造奶油的产品。
“咸味包”为了调味，配料里通常会加一些“隐形盐”，比如酿造酱油、耗油、味精等等
配料表里的隐形盐
这种情况，最好看一眼成分表里的钠含量，选数值相对低的更健康。
这个钠含量就不高
要是发现配料里加了黄酒或料酒，那咱们就不建议给5岁前的孩子吃了。
配料表里有黄酒
手抓饼也很好吃，酥脆美味，平时夹点肉肠、鸡蛋，再放点青菜叶，完美复刻“街边手抓饼”，关键自己做的食材干净卫生。
不过，市面上不少手抓饼的配料里都有「起酥油」。
起酥油也属于氢化油脂，里面可能含有反式脂肪酸。所以要看一下成分表里的反式脂肪酸含量。
如果是 0 反式脂肪酸，可以不用太担心。如果没有标注或者不放心，可以选择其他不含起酥油的产品。
最后，给大家来个方法总结吧~
Ps：姐妹们早餐会给孩子吃什么？快来留言区分享你的“早餐心法”吧~
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