甘肃
春节临近，年味渐浓。在今年的年货市场，由民勤本地小茴香、苁蓉、白刺果炮制而成的杯中茶系列饮品走俏，地道的民勤味道成为广大市民首选。
民勤杯中茶生产线
一方水土养一方人，一方天地养一方茶。不同于其他地方是民勤的茶多采用小茴香、苁蓉、白刺果等沙生植物果实为原料，沥干水分，炒香泡水饮用。其独特的食补食疗和养生等功效，符合现代人健康养生、平衡饮食的需求，这种茶不仅气味自然芳香、清甘凉爽、有回香味，而且有良好的保健作用，长期饮用对人体健康有益。
茶，源于自然，汲日月之精华，沐春秋洗礼，从而有了如此山魂水魄的灵性。地处腾格里和巴丹吉林两大沙漠包围的民勤，是沙漠腹地的一片绿洲，境内光照资源非常丰富，为制茶原料的生长提供了优越条件。早些时候，人们在繁忙劳作中，盛上半锅水烧开，倒在瓷盆中，放入小茴香、苁蓉、白刺果等，成为了既能解渴，又能御寒的饮料。到后来，人们发现这些来自大漠的馈赠，还具备治疗感冒、预防“三高”、增强免疫力等功效，因此泡一壶地道的民勤家乡茶也成为了待客访友的“高配”，大家一起品尝跨越时间的传统，品味日常生活中的非凡。
“民勤茶的原料仅取自广阔的西北沙漠，食用药用历史悠久，在《中国沙漠地区药用植物》《全国中草药汇编》等有记载。其生产过程严格遵守水和空气的要素，没有任何外来成分或添加剂干扰我们茶的天然和真实本质，不同的水质创造出不同的风味，使酿造过程成为一门艺术，增强健康并为身心提供愉悦的体验，确保每一口都是进入沙漠中心的旅程。”浙江大学理学博士、甘肃省高分子材料重点实验室主任、风沙危害区生态修复与沙产业协同创新中心主任和首席专家雷自强说。
近年来，民勤通过走产业生态化、生态产业化协同发展之路，探索出“生态+产业”林下经济发展模式，因地制宜培育肉苁蓉、锁阳等为主的特色沙产业。目前，作为全国“中国茴香之乡”的民勤，茴香种植面积每年达十万亩以上，产量约三万吨，占全国总产量的70%左右，林下种植肉苁蓉面积达6.1万亩，绿色优质的茶原料为民勤茶产业发展奠定了坚实的基础。
借助得天独厚的自然条件，丰富的茶原料和独特的食补食养功效，民勤茶一路向“绿”向好前行，涌现出不少本地制茶企业。民勤“老茶”通过产品深加工，披上了精美的“外衣”，完成华丽蜕变。
同时，为满足当前市场和消费者的需求，民勤制茶企业通过科研攻关、技术创新，致力于提升茶品质、口感，开发轻便、时尚的茶产品或茶饮品，不断做强茶品牌、弘扬茶文化、拓展茶市场。
在民勤“杯中茶”生产车间，记者看到智能化设备正按照既定程序和参数，有条不紊地进行一道道精制生产工序。一罐罐“杯中茶”系列茶产品经过操作人员手工挑拣、压膜、打包后，等待出厂。
“考虑到民勤茶产品多呈颗粒状和漂浮状，我们公司设计研发的杯中茶产品能将茶叶有效固定在杯底，直接冲泡后饮用，另外，卫生环保、方便快捷也是我们重要考量因素之一，结合了民勤独特的茶原料，使茶的口感更加丰富多样。”民勤县三颗枣农贸有限公司负责人占席平告诉记者。
去年以来，民勤县提出要做精做特绿色食药，立足优质资源禀赋，做特做优农副食品精深加工业，加快推进全县工业经济扩量提质、转型升级、绿色低碳发展。借助工业化手段，发展茶饮品加工业，引导和扶持当地特色产品规模向大、开发向高、产品向名发展，以深加工提高农产品的资源转化率和附加值，做到生态保护、绿色发展和民生改善相统一，助推茶产业全过程、全链条高质量发展。
“我们立足民勤沙漠产地资源的独特性和民勤茶文化的丰富底蕴，着眼绿色健康消费需求，深入挖掘本地小茴香、红枸杞、白刺果、苁蓉、红枣等药食同源的独特功能，加快品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，构建收购、加工、销售、产品研发于一体茶产业全产业链，让高品质的民勤特色茶香飘万家。”占席平说。（记者：聂兵远）
编辑：汤建华
责任编辑：陈达程
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