上海
导语：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，有这么一句俗语，意思是过了腊八节离除夕也就不远了，就要开始为过年做准备了，买年货，打扫房屋，祭祀等等。腊八节已过，春节前生猪行情扑朔迷离，关注度较高。本文整理了近几年生猪市场腊八节至春节期间，均价、屠宰量和标肥价差等指标数据进行对比，并对当前行情进行分析。
根据钢联数据统计，近几年腊八节过后到春节这一段时间内，全国外三元生猪出栏均价走势如上图所示。2022年价格走势相对平稳，春节前一周猪价虽有所反弹，但幅度较小且持续时间较短，随后猪价缓缓下行。2023年的同期价格走势波动幅度较大，相比2022年价格处于较高水平，腊八节后猪价一路下跌，春节前一周备货积极，猪价反弹幅度达10.53%。2024年当前价格水平比2022年要略高一些，低于2023年。
2022年腊八节过后，Mysteel屠宰样本的屠宰量开始持续增加，上涨周期大约10天左右，由153072头增加到216403头，最大增幅41.3%。随后一周屠宰开工率居高位运行，节前几天因放假停工宰量下滑。2023年腊八节当天屠宰量147229头，并在接下来两周内持续上涨，于春节前两三天宰量最大达244655头，增幅高达66.17%。受疫情封控等原因影响较大，春节前消费反弹明显。2024年当前屠宰量近一周已从152677头增量至167362头，增幅9.6%，按照往年的消费节点，下周屠宰企业开工率会有明显提升，春节前备货积极，钢联样本企业屠宰量可能高达20-23万，合理增幅区间差不多30%-50%，猪价偏强运行。
2022年标肥价差较大且波动幅度较平稳，肥猪价格明显高于标猪。2023年受二次育肥集中出栏影响，大猪供大于求，标肥价差转正。2024年标肥价差较前期明显扩大，肥猪价格涨幅大于标猪，节前大猪供不应求，养殖端压栏意愿也较强，市场供需错配还有一定的修复时间，猪价有所支撑。
综上，生猪市场春节前看涨情绪较高，而且行情也开始反应，猪价已经快速走高。相较而言，屠宰企业目前宰量增幅一般。预计下周正逢节前备货高峰期，屠宰开工率会居高位运行，生猪需求有较强支撑，猪价短期震荡偏强，易涨难跌。
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