湖北
冷冻猪蹄一斤才15元？为何这么便宜？肉贩子说漏嘴，看完就明白了
很多人都爱吃猪蹄，软糯可口，吃一口就停不下来，可以强身壮骨、美容养颜，是老少皆宜的美食。不过一头猪只有4个猪蹄，所以猪蹄的价格不便宜，一斤要30元左右。可是市场上还有一种冷冻猪蹄，只要15块钱，便宜了一半，大家都喜欢买，比较划算。
冷冻猪蹄不也是猪蹄吗？为什么那么便宜？是从哪儿弄来的？能放心吃吗？今天我就给大家说一说其中的“猫腻”，看完你就知道了。
冷冻猪蹄从哪儿来？
很多人说冷冻猪蹄是僵尸肉、母猪肉，这都是不可信的，只要是正规的肉摊或超市，都是不会卖的，所以买猪肉一定要选正规的地方。
冷冻猪蹄有2个来源，一个是国内的养猪场和肉联厂，这些猪蹄并不是当天宰杀的，而是几个月前的，经过冷冻保存起来，所以价格要比新鲜猪蹄便宜一些。只要是保存条件良好，这种猪蹄的质量也是不错的。
另一个来源就是从国外进口，猪肉全身都是宝，但由于饮食习惯不同，很多国家是不吃猪蹄、大肠等部位，都扔掉了，所以我国就从这些国家以比较低价格进口过来，因此价格很便宜。
进口的冷冻猪蹄，质量怎么样？这是很多人担心的问题。
还是那句话，只要是走正规渠道进口的冷冻猪蹄，在过海关的时候都会进行检疫检验，合格了才能进入我国。所以只要是从正规的超市购买的冷冻猪蹄，就不会担心。
怎么才能买到优质的猪蹄呢？买猪蹄要煮一些什么呢？记住这几点，保证不吃亏。
1、颜色太白的猪蹄不要买
正常的猪蹄的颜色都是粉白的，如果颜色特别白，可能是漂白过的，一般都是质量不好。
2、有异味的猪蹄不要买
正常的猪蹄有淡淡的腥臊味，没有其它味道，如果闻到异味，比如酸味、臭味、刺激性气味，说明猪蹄变质了，或是用药水泡过。
3、表面湿漉漉的猪蹄不要买
新鲜的猪蹄表面应该是干爽的，没有水分，如果表面湿漉漉的，还能挤出水，说明是注水猪蹄，买一斤掏2斤的钱，千万别上当。
4、肥大的猪蹄不要买
正常的猪蹄比较小，如果发现猪蹄特别肥大，都是用药水泡过的。
5、没弹性的猪蹄不买
正常的新鲜猪蹄很有弹性，用手按压后能迅速回弹，如果猪蹄一按一个坑，没办法回弹，说明放了很久了，不新鲜。
不管买新鲜猪蹄还是冷冻猪蹄，都要去正规的渠道，就能避免吃亏，轻松买到优质猪蹄。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
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